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¿Dónde encuentro alimentos orgánicos en Lima?

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 ¿No sabes donde encontrar alimentos orgánicos en Lima? sigue leyendo pues te ofrecemos una guía de tiendas donde podrás encontrar todo tipo de productos de este tipo.

¿Qué son los alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos son aquellos que han sido cultivados sin el uso de pesticidas, agroquímicos como fertilizantes o en el caso de carne, los animales han sido criados en su ambiente natural sin estrés y no se les ha aplicado hormonas para acelerar su crecimiento.

De esta manera se evita que los alimentos queden con residuos de pesticidas o metales pesados que pudieran perjudicar la salud del ser humano.

Los cultivos orgánicos son sostenibles, por lo que favorecen al medio ambiente. Además de verduras, frutas, huevos, pescado, carne de res, también existen alternativas a otro tipo de productos como de aseo diario, algodón y más; bajo la misma premisa de evitar químicos nocivos y también evitan el maltrato animal durante su elaboración.

Dónde los encuentro:
Te ofrecemos una guía de compras para Lima, para que puedas adquirirlos, además de alimentos podrás encontrar otros productos:

FERIAS
Sábados:
Bioferia de Miraflores Parque Reducto, Miraflores.
Feria Saludable de La Molina Av. Corregidor cuadra 5.

Domingos:
Bioferia de Surquillo Mercado #1, bulevar Surquillo.
Feria Saludable La Molina Av. Ferrero cuadra 5.
Feria de Productores Av. Brasil cuadra 32.
Ecoferia de Cieneguilla Av. Nueva Toledo a 300 m. cruzando el puente del río Lurín.

Todos los días:
Centro de Ventas de la Universidad Agraria Av. La Molina s/n, La Molina, al costado derecho de la entrada principal de la UNALM.

TIENDAS
Madre Natura Calle Chiclayo 815, Miraflores.
La Calandria Calle 28 de Julio 202, Barranco.
Las Vacas Felices Calle Colina 108, Barranco.
Punto Orgánico Av. La Mar 1163, Miraflores.
La Panadera Jr. Alfonso Ugarte 141, Barranco.
Eco Tienda Natura Calle Porta 275, Miraflores.
Enkanto Av. La Paz 646 – El Suche, Miraflores.
Bio Deli Av. Petit Thouars 4828, Miraflores.
Uma Calle Chiclayo 985, Miraflores.
Natural Store (Av. Arenales 2094, Lince.
Shanti Av. Petit Thouars 4690, Miraflores.
Bio Zenda Av. Pedro Venturo 218 tienda A. 108, Surco.
The Natural Shop CC. Caminos del Inca tienda 133.
Salvia Av. Primavera 1295 – Monterrico, Surco.
Kasa Kambalache Calle 2 de Mayo 157, Barranco.

RESTAURANTES
Raw Café Calle Independencia 438, Miraflores.
Almazen Recavarren 208, Miraflores.
Bircher Benner Av. Larco 401, Miraflores.
El Vegetariano Calle Cantuarias 285, Miraflores.
Expreso Guadalupe Av. San Martin 015, Barranco.
Tai-I Av. Petit Thouars 5332, Miraflores.
Govinda Calle Schell 630, Miraflores.
Vida y Salud Calle Pedro Conde 217, Lince.
Golden Food Av. Petit Thouars 2545, Lince.

 

Ecofest 2014, una cita con la ecología

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Si estás interesado en temas de ecología o no conoces mucho sobre este tema, estás invitado a participar del Ecofest 2014, qué mejor que pasar un fin de semana divertido y diferente que puede ser en familia o con amigos -ya que está dirigido a público de todas las edades- visitando esta novedosa feria.

Aquí podrás informarte (de manera entretenida y relajada)  cómo cuidar y disfrutar de la naturaleza.

El Ecofest es un festival ecológico que se realizará desde el jueves 19 al domingo 22 de junio de 10 a.m. a 10 p.m. en Lima. En este evento podrás encontrar actividades que promueven el cuidado del ambiente y la naturaleza como talleres de arte para niños, jóvenes y adultos, fotografía de la naturaleza, birdwatching, exhibiciones de plantas, charlas, paseos a lugares naturales cercanos, también puedes participar a sorteos a sitios turísticos.

El Ecofest  se realizará en las áreas verdes del Museo de Arte Contemporáneo en en el distrito de Barranco. En los stands podrás encontrar productos ecológicos como libros, polos y otros productos de materiales reciclados, y si te provoca comer algo podrás encontrar cafeterías que ofrecen productos orgánicos.

Así que no lo dudes, si eres padre por qué no dar un paseo con tus hijos y de paso sin que sea una tarea aburrida, hacerlos más conscientes sobre el cuidado de nuestro planeta. Si eres más joven puedes encontrar alternativas e información sobre excursiones o paseos.

La feria esta abierta para niños, jóvenes y adultos. Si eres aficionad@ a la fotografía puedes inscribirte en el concurso de paisajes y fauna del Perú ,tienes plazo hasta el 31 de mayo  para enviar tus imáges. Mayor información sobre las bases del concurso aquí.

Desinfectante natural para frutas y verduras

Si no confías en el uso del cloro o lejía para la desinfección de los alimentos, no por su falta de poder antibacterial, sino por los efectos que puede tener a la larga a tu salud, tienes una alternativa sencilla para desinfectar las frutas y verduras, con esta preparación que lleva ingredientes fáciles de encontrar en cualquier cocina.

Con este desinfectante en spray podrás asegurar que tus alimentos queden libres de bacterias y también tiene la ventaja de retirar los residuos de pesticidas que pueden tener la cáscara de los alimentos.

Aquí la receta:

Desinfectante de verduras y frutas

Ingredientes:

1 taza de agua
1 taza de vinagre blanco destilado
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1/2 limón

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, transferir luego a un vaporizador o botella con spray.
Rociar la mezcla a la fruta o verdura, dejar reposar por 5 minutos. Frote y enjuague.
El desinfectante se conserva en la refrigeradora.

Un paso importante hacia el cese definitivo de la caza de ballenas


Hace unos días, se logró un paso importante para terminar con la cruel caza de ballenas en el mundo,  luego de décadas en que Japón, a pesar de la prohibición internacional para la esta actividad con fines comerciales, argumentaba la captura de cetáceos con supuestos fines de estudios científicos.

La Corte Internacional de Justicia (CIJ) de la ONU dictaminó que el país nipón queda prohibido de capturar y matar a estos animales en el océano Antártico. El caso fue presentado a la corte por Australia, Nueva Zelanda y grupos ambientalistas y es una victoria para la recuperación de esta especie, duramente menguada en el siglo XX debido a su explotación.

Fines científicos en tela de juicio

La caza comercial de ballenas esta prohibida desde 1982, por iniciativa de la Comisión Ballenera Internacional para la conservación de esta especie. sin embargo el artículo VIII de la Convención permitía la captura para fines científicos y fue así que Japón continúó cazando a estos cetáceos aduciendo estudios de índole científica que siempre fueron puestos en tela de juicio por algunos países como Australia que los denunció ante la Comisión en el 2010.

Es así que este mes, el tribunal revocó los permisos especiales que se le otorgaron a Japón para capturar a las ballenas por el  JARPA II señalando que dicho programa no tiene fines científicos.

La Corte Internacional lanzó este veredicto al que llegó por la inconsistencia entre el número de muestras de la especie que aumentó con relación a la primera parte de su programa, por lo que se llegó a la conclusión que Japón hacía pasar por investigaciones lo que en realidad era la captura para uso comercial.

La caza comercial de ballenas

La caza de ballenas tiene muchos años de antigüedad, en los primeros tiempos se cazaban pequeños cetáceos cercanos a la costa, en la era industrial la caza se extendió sobre todo en Europa y Rusia para la elaboración de una serie de productos.

Los productos que obtiene las industrias comerciales por la caza de ballenas son aceite, espermaceti ingrediente de cosméticos, hígado para medicamentos, hormonas y el mínimo porcentaje para carne.

Consecuencias del dictamen

Japón ha aceptado la resolución y prepara las acciones cumplir con el dictamen. Aunque el país mantenía dos programas para la caza de ballenas,  el del océano Antártico, que es el que ya no seguirá y el del Pacífico Norte, que  lamentablemente, aún continúa.

Sin embargo, no se puede negar la importancia de esta medida de la CIJ que puede sentar un precedente para acabar por completo con esta actividad.

Desinfectante de manos casero y ecológico

Con ingredientes fáciles de encontrar podemos elaborar este desinfectante de manos que nos sacará de apuros cuando nos encontramos en el transporte público o en cualquier lugar donde no contamos con agua y jabón para limpiar nuestras manos. Además esta preparación contiene ingredientes inocuos y sin fragancias artificiales.

Ingredientes:
1/4 de taza de gel de sábila
3/4 taza de alcohol etílico (91%)
1/8 taza de glicerina vegetal o usar un 1/8 extra de gel de sábila
10 gotas de aceite esencial (opcional)

Preparación:
Colocar todo en una licuadora en máxima potencia por un minuto. Guardar en un frasco. Usar como cualquier desinfectante. Dura alrededor de 6 meses.

Fuente: Crunchy Betty

Porque la ecología también comienza por casa…

En la sociedad actual, el consumismo es una característica típica, se nos anima a comprar y comprar artefactos, ropa, en algunos casos para conseguir estatus, algunas personas compran cuando están deprimidas o tristes, como queriendo llenar un vacío sin tratar de examinar la causa y buscar una solución.

Nuestra casa termina llena de objetos, muchos de ellos antiguos, arrinconados y sin ninguna utilidad.

Los seres humanos con frecuencia nos apegamos a las cosas, porque pueden tener algún significado emocional para nosotros,  o porque pensamos que algún día podremos utilizarlos.

Ahora lo que proponemos es dar una revisión exhaustiva a la casa y regalar o donar las cosas que ya no te sirven y que les pueden ser útiles a otras personas.

Puedes obsequiar ropa u otro tipo de objetos, hay muchos lugares para hacer donaciones.

La ecología es la estudio de los seres vivos y su entorno, entonces porque no comenzar por casa creando un ambiente más saludable para nosotros.

Dicen que nuestro espacio es el reflejo de nuestro estado emocional, entonces un ambiente agradable y fluido, sin objetos inservibles, que aunque puede ser difícil de creer puede influir en darnos calma y placidez.

Así como recomendamos respetar la naturaleza porque es nuestro hogar, tu casa es tu ecosistema, rodeate de estímulos positivos, cuida tu cuerpo y mente.

Alternativas a productos químicos para limpieza del hogar

Muchos productos de limpieza que usamos en el hogar contienen químicos que pueden ocasionar problemas respiratorios u otros síntomas a los que muchas veces las personas no le encuentran explicación, si ese es tu caso, puedes reemplazar algunos, con estas opciones elaboradas con ingredientes fáciles de encontrar en casa.

Ambientadores: Puedes colocar cestos o bolsitas de gasa llenas con pétalos de flores secas, otra opción es hacer tu propia mezcla usando aceites esenciales, aunque suelen ser un poco caros duran mucho tiempo debido a su potente aroma, por ello solo se pueden usar algunas gotas.

Limpiador para pisos de cerámica o mayólicas: Mezcla 3/4 de parte de vinagre, alcohol (opcional) y aceite esencial que también es opcional si te desagrada el olor del vinagre, aunque desaparece al secarse. Si es un piso de madera no usar alcohol.

Lavavajillas: Se mezcla un litro de agua, 150 ml. de vinagre blanco, 5 ml. de aceite esencial y 50 gr. de jabón rallado.

Jabón líquido para la ropa: Mezclar 150 gr. de jabón duro rallado en un litro de agua hirviendo, después agregar 3 ml. de aceite esencial de lavanda es opcional para dar un aroma, dejar enfriar y usar 150 gr. por cada lavado.

Muebles: Puedes usar vinagre diluido, otra opción es mezclar dos partes de aceite de oliva y una de vinagre.

La ecología en la oficina

Podemos aplicar estos consejos para ayudar al planeta evitando el consumo de energía innecesario o de ciertos materiales.

Uso del Papel
No imprimir un documento a menos que sea indispensable, usar ambas caras para usar menos papel, puedes guardar el papel usado y ofrecerlo a empresas que reciclen.

Recicla las hojas posteriores para usarlas como borradores.

Disminuye los márgenes para usar más hoja.

También puedes reciclar los cartuchos de tinta y las pilas gastadas.

Cubiertos de metales
No utilices cubiertos o recipientes descartables, generarán más basura y la mayoría de veces no son reciclables, utiliza cubiertos de metal, platos y tazas de cerámica.

Ahorra Energía
Apaga la computadora si no la usas, mientras la utilices puedes bajar el brillo del monitor o habilitar el modo de ahorro para que la pantalla se desactive si no se utiliza en un periodo de tiempo, apaga las luces y otros aparatos al irte.

Usa las escaleras
Te recomendamos evitar el ascensor y usar las escaleras, le hará bien a tu salud y ahorrarás energía eléctrica.

 

Medidas simples para reducir el uso de bolsas plásticas

bolsa de tela

En un post anterior tratamos el tema de los perjuicios a la fauna y al medio ambiente que origina el exceso de desechos de plástico que existe en el planeta, ahora ofreceremos medidas para reducir su uso en el hogar.

¿Por qué es malo el plástico?

El plástico es un material no degradable, permanece en nuestro planeta por miles de años, ¿qué quiere decir esto? que el material mientras se siga fabricando continuará acumulándose en nuestro planeta, contaminando mares, lagos y la tierra, afectando a algunas especies animales que confunden los residuos con alimento, por lo cual mueren.

En algunas ciudades se está prohibiendo el uso de bolsas de plástico en supermercados; una de las ciudades en unirse a esta medida es la ciudad chilena de Pucón, un gran ejemplo de nuestros vecinos que deberíamos seguir, también en otros países se están buscando nuevos materiales que puedan reemplazarlo, pero, en tanto, ¿qué podemos hacer nosotros? ¿de qué manera podemos reducir los desechos de plástico?

Tu ayuda es importante

Tal vez pienses que aunque tú cambies tus hábitos,  las cosas seguirán igual, porque otras personas lo seguirán usando y no habrá diferencia, pero si compartes la información con tu familia, amigos e hijos, se sembrará más conciencia sobre el problema.

Recomendaciones

Reutiliza las bolsas de plástico que ya tengas en casa, si vas de compras llévalas contigo, no ocupan mucho espacio. Una bolsa de tela es una buena idea, por ejemplo, para comprar el pan como se hacía años atrás, ahora se entregan bolsas de papel, aunque es mejor que el plástico, el papel también tiene un oscuro origen , procede de la tala de árboles, y si vas al supermercado ¿recuerdas las antiguas bolsas de tela que se usaban para ir al mercado?, es cuestión de ingeniársela para evitar este material.

Si compras comida para llevar, lleva tu propio táper de vidrio y cuando vayas de compras a una bodega, no pidas bolsas de plástico, reutiliza o lleva contigo una bolsa de tela.

Usa termos para llevar agua, es más saludable que comprar gaseosas u otro tipo de bebidas embotelladas, incluso el agua de botella, en general, es de la misma calidad que el agua de casa y además, el calor puede hacer que el plástico se degrade y pase químicos nocivos al líquido.

Recuerda que el planeta es nuestro hogar y hogar de tus hijos y nietos, que les esperará si seguimos haciéndonos de la vista gorda a los daños que ocasionamos al planeta, tarde o temprano, nos pasará la factura.

Se prohibió el uso de bolsas de plástico en supermercados de los Ángeles

Como una medida para disminuir la acumulación de residuos de plástico en el medio ambiente la municipalidad de Los Ángeles ha prohibido el uso de las bolsas plásticas en los supermercados, los clientes tendrán que llevar bolsas reutilizables o pagar 10 centavos por las bolsas de papel que requieran. Este decreto municipal entró en funcionamiento el 1 de enero en supermercados grandes como Target, Wal-Mart, en establecimientos más pequeños entrará en vigencia el 1 de julio.

De esta forma, Los Ángeles se une a las ciudades y países donde está prohibido el uso
de las bolsas de este material como Ruanda, Haití, debido a los daños que provoca en el
ecosistema.

También se está analizando en la prohibición de la espuma de poliestireno (tecnopor) que se usa para platos, bandejas y contenedores.

¿Por qué es malo el plástico para el planeta?

Cachalote muerto hallado con 18 kg. de plástico en su interior

Las bolsas de plástico tienen un uso efímero, pero su degradación, es decir que desaparezca completamente del planeta, requiere siglos, mientras esto ocurre, el material se va convirtiendo en pequeños fragmentos que acaban en los mares, estos microplásticos son imposibles de extraer del medio marino, en la actualidad, en algunas zonas ya hay seis veces más cantidad de plástico que de plancton que es la base de alimentación de la vida marina, estas pequeñas partículas liberan sustancias tóxicas como bisfenol A, ftalatos, sustancias provocan fallas en el sistema endocrino humano y llegarían a nosotros si nos alimentamos de peces que consumen plástico por la contaminación.

El peligro no es sólo con los microplásticos, también se encuentran bolsas que los animales, como las tortugas confunden con medusas ingiriéndolas y ocasionando una dolorosa muerte, ejemplo de ello, es el caso en una investigación que realizaron especialistas de la ONG Pro Delphinus de Perú, en que se analizaron cadáveres de tortuga en Sechura y observaron en sus estómagos bolsas plásticas, envolturas de golosinas y hasta toallas higiénicas. Otras consecuencias de las bolsas plásticas en el mar es que algunos animales quedan atrapados en los restos, lo que dificulta su movilidad, entonces mueren por algún depredador, disminuyendo su población.

Según Greenpeace, organización ecológica, 6.4 millones de basura se vierten en los océanos por año y entre el 60 a 80% de estos residuos son materiales plásticos.

El capitán Charles Moore de la Fundación de Investigación Marina Algalita, descubrió en 1997 “el Parche de Basura del Este”, es una isla de basura plástica flotante, esta acumulación tiene una extensión de 1 400 000 kilómetros cuadrados y se encuentra en el Océano Pacífico norte.