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El pisco peruano sigue cosechando triunfos en el plano internacional, pues fue reconocido en el Concurso Mundial de Bruselas, uno de los eventos más importantes de vinos y bebidas espirituosas.

En el evento desarrollado en la ciudad de Guimaraes (Portugal), nuestro licor bandera consiguió una gran medalla de oro, seis preseas de oro y nueve de plata.

El Concurso Mundial de Bruselas contó con la participación de  8.397 vinos y bebitas espirituosas que llegaron procedentes de 52 países productores del mundo.

Carlos de Piérola, miembro del jurado, indicó que ”el nombre del Perú ha llegado a lo...

En el primer bimestre del 2012, el valor de las exportaciones de pisco fue de US$ 515, 023, 47% más que en similar período del año pasado cuando el monto fue de US$ 351, 163, indicó José Miguel Poblete, presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Poblete sostuvo que la cifra señalada obedece a que las empresas pisqueras apuestan cada vez más por las misiones comerciales y ferias internacionales.

”En los últimos meses se han cerrado ventas con países vecinos muy importantes como Colombia que ya empieza a figurar entre nuestros principales...

Este domingo es el Día de la Madre y nunca está de más un aperitivo para celebrar la ocasión. En esta oportunidad, te sugerimos una ”Biblia de Pisco”, bebida nacional.

Este cóctel se sirve usualmente en copas para vino aunque es una de las bebidas más fuertes que se han podido crear por lo que se debe tomar de forma prudente.

Biblia de Pisco para una persona:

Ingredientes:

Media copa de pisco.
Media copa de oporto.
1/4 copa de coñac.
1/5 copa de crema de cacao.
Una taza de leche evaporada.
Una yema.
Azúcar al gusto.
Hielo.
Canela molida para espolvorear.

...

El Pisco peruano continúa siendo reconocido a nivel mundial. En esta oportunidad, el diario ‘Clarín’ de Argentina publicó un artículo donde destaca la historia del pisco sour y ofrece una ruta con los mejores bares de Lima para disfrutar de nuestra bebida de bandera.

‘Clarín’ hace una referencia a que el Pisco Sour se creó en pleno Centro de Lima en la década del 20, por lo que no hay excusa para dejar de probar nuestro cóctel de bandera.

En el artículo, se hace un reconocimiento a las bondades del Pisco Sour y un recorrido por...

Pisco peruano sigue sorprendiendo al mundo

La marca de pisco Viejo Tonel, con 107 medallas ganadas, se quedó con la medalla de plata en la exhibición Vinalies International 2012 que organizó la Asociación de ENólogos de Francia.

Viejo Tonel produce alrededor de 50 mil litros de pisco Premiun en su fundo de 14 hectáreas, ubicado en el kilómetro 291 de la Panamericana Sur en la región Ica.

Viejo Tonel suma 107 medallas recibidas. Anteriormente ganó en la Vinalies International 2011, 2010, 2009; en el Challenger International Du Vin 2010-Bourg sur Gironde, Les...

Un novedoso sistema

El doctor en Física José Solís y su equipo de trabajo, han desarrollado un equipo capaz de determinar la calidad del Pisco en el proceso de producción.

El equipo vio la necesidad de construir un sistema que determine la pureza de este producto por los altos niveles de adulteración del mismo.

El proyecto, financiado por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), se trata del Desarrollo de un sistema integrado de sensores para la caracterización organoléptica del pisco.

”Teniendo como ejemplo a varios países de la Comunidad Europea que...

Este 20 de febrero se inaugura la tercera edición de la Semana del Chilcano, un evento que invita a los seguidores de esta bebida a recorrer los principales restaurantes y bares de Lima y provincias, en cuyas barras se ofrece este cóctel que refresca en base a nuestro Producto Bandera: El Pisco.

La Semana del Chilcano es una iniciativa de chefs y empresarios que buscan difundir este coctel cuya preparación es simple, además, promueve el consumo de Pisco apoyando la internacionalización de nuestra bebida, que cada año deleita los paladares del mundo.

Del 20 al 26...

Este primer sábado de febrero, en Lima y todo el Perú se celebrará en Día del Pisco Sour, con actividades diversas que nos llevarán a brindar con nuestra bebida de bandera.

Además de la obligatoria parada en los bares del Hotel Bolívar y el Hotel Maury en el Centro Histórico de Lima, algunos eventos a realizarse son los siguientes:

Del 01 al 05 de febrero, la Plaza Fashion de Larcomar realizará la ”Fiesta del Pisco”, donde las bodegas de pisco más importantes del Perú estarán presentes. Se recomienda probar el ”Queso...