Para los que han visitado Huancayo seguramente habrán probado EL CALIENTITO, un trago andino que se ha vuelto típico en la zona central del Perú debido a que es una bebida abrigadora ante el inclemente frio de la zona.

Las recetas son variadas pues cada restaurante o bar le pone una especial atención a algún secreto, sin embargo los ingredientes básicos son:

– Pisco.
– Infusiones variadas.
– Miel
– Jugo de Naranja

La forma básica del calientito (tradicional andino) es la combinación de «aguardiente  y té», de aquí evolucionó a formas más elaboradas con pisco y miel.

En cualquier caso, el pisco le está dando mucho más sabor, calidad y personalidad a los tragos peruanos.