Luego de catorce años de litigio por el uso del nombre pisco por parte de Perú y Chile, en El Salvador; nuestra bebida bandera, consiguió el reconocimiento de la denominación de origen Pisco en el país centroamericano, la querella inició a principios de 1999, debido a la comercialización de pisco chileno en El Salvador.
La Corte Suprema de Justicia de El Salvador otorgó a Perú la denominación de origen por el uso del nombre pisco
A principios de 1999, Perú inició el reclamo, pero fue rechazado por el CNR (Centro Nacional de Registros) de El Salvador, argumentando que no existía una ley de ese tipo, sin embargo es mismo año, sí se reconoció la denominación de origen Champagne a Francia aunque respondió que se actuó aplicando el convenio de París de 1843.
Luego de unos años, en el 2005, se le otorgó a Chile la denominación de origen, sin embargo con este nuevo fallo de la SCA, fruto de denodados esfuerzos por la defensa peruana, finalmente se ha brindado el título de origen a nuestro país, por ende, es Perú el único lugar del cual puede proceder el producto pisco comercializado en El Salvador.
Lo que se traduce en que el aguardiente elaborado en Chile no puede usar el nombre pisco en El Salvador.
Aunque la controversia sobre el origen continúa y Chile argumenta que cuenta con una mayor producción y distribución de su licor denominado pisco, es alentador que cada vez son más, los lugares del mundo que brinden el título de origen al Perú, lo que implica un avance para la penetración y posicionamiento del pisco en el mercado internacional.
Denominación de origen
La denominación de origen es una característica que especifica que existe un vínculo entre el producto y el lugar donde fue creado. Ejemplos de ello, son el champagne, jerez, cognac, licores que llevan el nombre de su lugar de procedencia.
Nuevamente el distrito de Surco acoge a un festival de la bebida bandera de nuestro país, como es el pisco, donde los visitantes podrán disfrutar de los variados tipos de cócteles a base del licor nacional.
Hans Hilburg, experto en cócteles y uno de los principales personajes en el desarrollo del festival, contó que en esta primera presentación del pisco en Pekín se ha puesto énfasis en promocionarlo como ingrediente para cócteles, en los principales bares de la ciudad.
