Diversos platos que se ofrecerán en la Feria Gastronómica Internacional de Mistura 2012, tendrán un valor entre S/. 6 y S/. 12 nuevos soles, que permitirá a los asistentes disfrutar de una variada propuesta culinaria a lo largo de las dos semanas de evento.
»En Mistura lo ideal es hacer un recorrido para ir picando y probar lo más que se pueda. Los platos más caros estarán S/. 12.00 y no son contundentes. También hay la opción del medio plato a S/. 6.00» sostuvo el chef José del Castillo, presidente del comité organizador.
Entre los platos que se podrán consumir destacan el chancho al palo y al cilindro, anticuchos, ceviche, chicharrones y otros platos emblemáticos de nuestra gastronomía.
»Mistura este año trae mucho más color. Hemos conseguido que todo el Perú esté representando tanto en el mercado, como en las cocinas regionales, rústicas y en los huariques. Veremos todos los colores que a los peruanos nos hacen felices», agregó Del Castillo.
Mistura 2012 será un evento donde se reunirán más de mil cocineros que estarán presentes tanto en restaurantes y puestos de comida.
Además, este año se entregará por primera vez, el premio »Teresa Izquierdo», fundadora de »El Rincón que no Conoces» y una gran impulsadora de la gastronomía peruana, fallecida el año pasado.
De acuerdo a sondeos, el 21% del público asistente a la feria Mistura 2012 destinará más de S/. 100.00 en sus consumos, mientras que el 18% gastaría menos de S/. 30.00.
La feria se abrirá mañana a partir de las 10 de la mañana, aunque hoy fue inaugurado oficialmente por la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia.
Unas 35 toneladas de productos agrícolas estarán a disposición de público durante el desarrollo de la V Feria Gastronómica Internacional Mistura. Destacan los granos andinos, tubérculos y frutas propias de nuestro país.
La semana de Mistura 2012 ya empezó y se vienen anunciando a los principales invitados internacionales, que se harán presentes del 07 al 16 de setiembre en el Campo de Marte.
Lo mejor de Arequipa estará presente en Mistura 2012, pues tres picanterías estarán presentes en el máximo evento gastronómico de nuestro país que se iniciará el próximo viernes en el Campo de Marte.
Estamos a una semana de Mistura 2012 y poco a poco vamos conociendo a los participantes en esta nueva edición de la más importante feria gastronómica de Sudamérica.
Seguimos compartiendo algunas de las novedades que tendremos este año en la Quinta edición de la Feria Gastronómica Mistura. En esta oportunidad, los visitantes podrán disfrutar de un panetón preparadon con harina de hongos comestibles y frutilla de aguaymanto.
