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Como ya es tradición en nuestras navidades, los peruanos nos estamos acostumbrando a la Cena Navideña, de la cual hablaremos en otro artículo.
En esta ocasión deseamos hablar de las elecciones más usadas en la cena Navideña.

Debemos considerar que gracias a los medios de comunicación el Pavo se ha convertido en el rey de las mesas peruanas, sin embargo el chancho y el pollo son además sustitutos muy apreciados por las familias.

El Pavo tiene dos variedades:

• El Pavo de Granja, este proviene de las grandes granjas y es alimentado con comida balanceada, cuidado de las enfermedades y su calidad es reconocida por todos.
• El Pavo de Corral, no menos importante y a veces de mayor valor porque su tipo de alimentación es casera a base de maíz, verduras, alfalfa y demás alimentos hacen que su carne tenga un sabor distinto y es apreciado por los conocedores que ya han disfrutado de su carne.

El Mercado ha introducido una nueva variedad de carne en Navidad y se llama el Pavipollo y por supuesto No es un híbrido o hijo del Pollo con la Pava o viceversa, nada de eso.

El pavipollo es el mismo pollo de granja que es dejado vivir por más tiempo para que siga creciendo, desarrollándose mucho más grande y saliendo al mercado como una alternativa al alto precio que tiene el pavo en estas fechas.

Los pollos normales son beneficiados antes de los 3 meses y los pavipollos crecen hasta con más de 3Kgs hasta los 4 meses de vida.

Navidad, Año Nuevo, Bajada de Reyes. Temporada en que la familia se une para celebrar, para abrir los regalos y demás actividades que no representan gastar dinero, sino también un gasto para el planeta.

¿Se puede celebrar la Navidad teniendo un cuidado especial por el Medio Ambiente?

El Arbol de Navidad:

Un árbol natural es mucho más ecológico que uno artificial. Estos últimos son hechos de materiales no reciclables, y como la gran mayoría proviene del continente asiático, deben hacer un largo viaje -y emitir por ende una gran cantidad de CO2- antes de llegar a destino.

Es recomendable comprar un árbol de Navidad natural que son casi plantados con el propósito de usarse en las fiestas. Y si está completo, con raíces, mucho mejor, pues después puede reciclarlo como planta decorativa para el hogar o la cocina.

Otra opción interesante es alquilarlo. En varios países existen compañias que rentan árboles de Navidad. Acabadas las fiestas, estos vuelven a plantarse en su lugar de origen, para reutilizarse al año siguiente.

La Comida:

Es recomendable elegir productos de estación y preferentemente locales. No sólo los podrás encontrar a menor precio, sino que su familia podrán comentar sobre lo original de su cena navideña.

Consuma los productos que guarde en el congelador y descongele antes de las fiestas. Esto hará que funcione mejor y tener más espacio para guardar la comida sobrante, algo común en fiestas.

Si la cena es en casa y tiene muchos invidatos, pídales que traigan platos y cubiertos, para así no usar platos de cartón y utensilios de plástico desechable.

No se olvide de usar las sobras para fabricar abono para sus plantas.

Y, ¡trate de cocinar menos! Así desperdiciará menos alimentos y de paso evitará ponerse kilos demás.

Los Regalos:

Puede comprar regalos durareros o sostenibles, como juguetes que no requieran baterías o que usen recargables- o comprar presentes en forma de donaciones a organizaciones ambientalistas.

Si tiene tiempo, imaginación y habilidad con sus manos, puede hacer algo usted mismo con materiales que encuentre en su propia casa.

Trate de no comprar objetos por el sólo hecho de regalar algo, ya que lo más probable es que terminen en la basura.

Y a la hora de envolverlos, use en lo posible papel hecho con fibras recicladas. Guarde los envoltorios que pueda usar para otra ocasión o para las fiestas del año que viene, y el resto, recíclelo.

El nacimiento de Jesús es el origen de las fiestas de Navidad. Por ello, no sólo el armado del árbol representa la alegría de esta celebración, sino también el nacimiento o ‘Pesebre’.

Para armar nuestro nacimiento, primero debemos elegir el lugar para armar. Todos los miembros de la familia deben partipar en su construcción y aportar ideas para que quede tal y como la familia desea.

Si se quiere recrear un paisaje para que no quede plano, se pueden usar cajas de cartón o con papel arrugado armar montañas, que pueden tomar más realidad si se le agrega un poco de musgo.

Para armar el pesebre como tal, se puede colocar una casita realizada con pequeñas ramas o tronquitos, hojas secas y pasto para una buena decoración. Si se quiere añadir cascadas o lagos, es recomendable utilizar espejitos o papel celofán celeste o blanco. No olvidar añadirle la estrella de Belén y luces intermitentes.

Cuando se tiene lista la estructura del nacimiento, se procede a colocar las imágenes, que según la tradición se colocan en el siguiente orden: Los primeros días se coloca a José, María, el burro, el buey, las ovejas y los pastores. Recién el 24 de diciembre se pone la imagen del Niño Jesús y el 6 de febrero los Tres Reyes Magos, ya que es la fecha en la que llegaron al lugar donde nació Jesús.

Armar el nacimiento en familia, es dejar que el espíritu navideño invada nuestro hogar.

En estas fiestas Navideñas, es casi usual caer en excesos a la hora de realizar las compras, como regalos u otros objetos e insumos, a esto le acompaña el tiempo que le dedicamos para realizar la compra perfecta. Pensando en tu dinero y tiempo, te brindamos unos tips para realizar eficazmente tus compras.

• Asegúrate que tu compra sea racional y programada, así sabrás cuanto de tu presupuesto dispones para hacerlo.
• Revisa periódica los catálogos impresos y online de los distintos supermercados, boticas, etc. Normalmente se promocionan ofertas, así las puedes comparar y sabrás cual de esas opciones te ofrece un mejor descuento de acuerdo a tus necesidades, busca ofertas, y compare precios.
• Otro factor del ahorro en las compras es revisar la alacena o despensa, y hacer un inventario para saber qué es lo realmente necesitas.
• Sólo acude a las tiendas cuando realmente sea necesario, si lo haces por visitar o ver las novedades es más seguro que terminarás comprando aquello que no presupuestas en el mes o en la quincena.
• Hay algunos productos que podrías comprarlos al por mayor, y no son comestibles, en esta oportunidad puedes ahorrar.
• Sácale el jugo a los insumos y productos que tengas en casa, así no comprarás tan pronto nuevos insumos y ahorrarás.
• Compre sólo lo necesario.
• Debes solicitar la garantía de aquellos productos que lo requieran, para hacer los cambios, aclaraciones o devoluciones.
• No se sobre endeude.
• Compré los regalos necesarios sin excederse, busque los descuentos en los centros comerciales y supermercados.
• Otro tips y quizás el más importante es el uso responsable de las tarjetas de crédito, si se utiliza adecuadamente es más que seguro no nos excederemos de nuestro presupuesto y en consecuencia habremos realizado una compra racional.