El Pisco Punch es uno de los cócteles más famosos de mediados del siglo XIX en la ciudad de San Francisco en Estados Unidos. En esta oportunidad, demuestra una vez más que como nuestro licor de bandera no hay otro.
La receta del Pisco Punch nació en el exclusivo bar Bank Exchange & Billiard Saloon, en manos del barman Duncan Nichol. Fue desconocida en nuestro país por mucho tiempo, sin embargo, en los principares bares de la ciudad, se disfruta en su versión original, con agua natural y piña marerada por un día.
El Pisco Punch se generó en Estados Unidos pues tiene que ver con la famosa fiebre de oro de mediados del siglo XIX. Los peruanos que viajaban en busca del metal, se embarcaban en el puerto de Pisco, llevando consigo nuestro afamado aguardiente.
No pasó mucho tiempo para que el Pisco se haga conocido en el país norteamericano, hacia donde se exportan grandes cantidades.
Pisco punch (para 1 persona)
Ingredientes:
3 oz. de pisco
2 cdas. de jugo de piña
2 cdas. de jarabe de goma
Jugo de 1 limón
Hielo
Preparación:
Coloca en una coctelera con hielo todos los ingredientes. Agita bien hasta integrar y sirve en un vaso.
Fuente: Mi Tiempo