Categoría: General

El primer juego desarrollando en el Perú para teléfonos móviles con Windows 7 es toda una realidad, pues Magia Digital ha lanzado un sistema operativo móvil denominado »Inka Madness».

El juego cuenta la historia de Atuq, un gran guerrero inca que tiene la misión de salvar a su pueblo del caos y romper con un hechizo lanzado sobre el Imperio. El juego está cargado con intriga, aventura, drama y suspenso, las que serán la base de esta nueva travesía, que llevará al héroe del juego por paisajes sumamente legendarios.

Se trata de un proyecto inspirado en la época del Imperio Inca y se desarrolla en escenarios como Chan Chan, las Ruinas de Kuélap y la ciudadela de Machu Picchu, una de las siete maravillas del mundo.

El diseño para esta aplicación tomó cinco meses de trabajo entre artistas, animadores y musicalizadores. Estamos ante un producto 100% peruano. Este juego será lanzado próximanente en versiones para iOS, Android y Blackberry así como para la consola de Microsoft Xbox360.

Los creadores del juego desean hacer de Inka Madness una aplicación jugada no solo en nuestro país, sino también a nivel mundial con el objetivo de dar a conocer la historia y paisajes de nuestro país.

 

Tocache, provincia ubicada en la región San Martín, ocupa el primer lugar de productividad de cacao en todo el mundo, con una cosecha de 3800  kilos por hectárea.

El anuncio lo realizó  Yzia Econmenderos, gerenta regional de Desarrollo Económico de San Martín, quien destacó que San Martín posee un total de 37 400 hectáreas cultivadas de cacao y más de 25 000 productores cacaoteros.

Estos índices de productividad ponen a Tocache en el primer lugar de esta categoría superando a Indonesia, que cosecha 1000 kilos por hectárea y México con 400 kilos por hectárea.

La mayor parte de los productores de cacao en San Martín trabaja con 15 organizaciones que se dedican a trabajar y exportar este grano a Europa y Estados Unidos.

“Pero también tenemos organizaciones que están exportando no solo grano sino que han sacado sus marcas como cacao certificado y también están fabricando chocolates para la exportación y para el mercado nacional”, remarcó Encomenderos.

Los productores de San Martín forman parte de la Asociación Nacional de Chocolateros del Perú y de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, quienes traban con la empresa privada para consolidar la cadena del cacao.

Encomenderos recordó que el cacao de San Martín se impuso el año pasado en el Salón del Chocolate que se realizó en París (Francia), ganando la categoría de »Mejor aroma del mundo».

“Nuestro cacao ha recibido premios internacionales, es muy valorado”, manifestó la especialista.

La región San Martín obtiene este reconocimiento en su destacada labor para ejecutar un proyecto que está orientado al desarrollo del cacao, mediante los programas de cultivos alternativos.

El Ministerio de Cultura declaró como Patrimonio Cultural de la Nación a la cerámica de Huancas, una manifestación cultural de la provincia de Chachapoyas (Amazonas).

Este reconocimiento estuvo motivado por los insumos y diseños empleados para su elaboración, su origen, la importancia que tiene en Chachapoyas y la rememoración de su historia.

Además, se destaca el grado de innovación y fomento a la creatividad humana expresada en las decoraciones de las cerámicas, pues se toma en cuenta que no provoque daños al medio ambiente.

La alfarería de huancas es una actividad netamente femenina. Las mujeres realizan cada una de las etapas de la elaboración de piezas desde que recogen la materia prima hasta venta posterior.

Las alfareras emplean un sistema de reciprocidad  llamado »Ayni’, que se trata de una reunión de grupos de tres o cuatro personas, que elaboran vasijas para la dueñas de casa, a quienes retribuye con el almuerzo y el compromiso de futura ayuda.

Huancas es un referente en lo que refiere a la alfarería tradicional. Sus antecedentes prehispánicos se caracterizan por contar con técnicas ancestrales, las formas globulares de los cántabros y jarras y los motivos decorativos incisos.

La cerámica es utilitaria y resaltan diseños destinados para la cocción y consumo de alimentos, además de floreros y candelarios.

La declaratoria de Patrimonio Cultural de la Nación fue establecida con la resolución viceministerial Nº040-2012, publicada en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano.

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El Ministerio de Cultura declaró como Patrimonio Cultural de la Nación a la cerámica de Huancas, una manifestación cultural de la provincia de Chachapoyas (Amazonas).

Este reconocimiento estuvo motivado por los insumos y diseños empleados para su elaboración, su origen, la importancia que tiene en Chachapoyas y la rememoración de su historia.

Además, se destaca el grado de innovación y fomento a la creatividad humana expresada en las decoraciones de las cerámicas, pues se toma en cuenta que no provoque daños al medio ambiente.

La alfarería de huancas es una actividad netamente femenina. Las mujeres realizan cada una de las etapas de la elaboración de piezas desde que recogen la materia prima hasta venta posterior.

Las alfareras emplean un sistema de reciprocidad  llamado »Ayni’, que se trata de una reunión de grupos de tres o cuatro personas, que elaboran vasijas para la dueñas de casa, a quienes retribuye con el almuerzo y el compromiso de futura ayuda.

Huancas es un referente en lo que refiere a la alfarería tradicional. Sus antecedentes prehispánicos se caracterizan por contar con técnicas ancestrales, las formas globulares de los cántabros y jarras y los motivos decorativos incisos.

La cerámica es utilitaria y resaltan diseños destinados para la cocción y consumo de alimentos, además de floreros y candelarios.

La declaratoria de Patrimonio Cultural de la Nación fue establecida con la resolución viceministerial Nº040-2012, publicada en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano.

Hace un año, los peruanos fuimos testigos de cómo un número de compatriotas, personajes públicos de la actuación, gastronomía, música y deportes, acudía a la localidad de Peru – Nebraska para hacerle conocer a la población acerca de sus »derechos» como ciudadanos peruanos.

Aquella fue la primera gran campaña de la »Marca Perú», una campaña que busca revalorizar a nuestro país en materia de turismo. Los resultados de aquella producción fueron más que satisfactorias, ganando varios premios publicitario producto de la buena producción realizada.

En esta oportunidad, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). presentño el spot internacional de Marca Perú, en esta oportunidad, destinado a la promoción de la imagen y los atractivos turísticos de nuestro país en países con potenciales turistas como Brasil, Argentina, España, Francia, Estados Unidos, Alemania y China.

En el video, encontramos a un ciudadano aparentemente español, que en el año 2032 recibe un video de su viaje al Perú veinte años atrás, donde recorrió costa, sierta y selva

Bajo el lema »Lo que sea que necesites, hoy está en el Perú», este nuevo documental muestra imágenes de diversos lugares de la Costa, Sierra y Selva de nuestro país, sus costumbres, tradiciones, fiestas, su gente y riquezas naturales.

¿Te gusta este nuevo spot?

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Y para que recuerdes, éste es el primer spot »Perú Nebraska»

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En medio de la campaña de promoción turística que impulsa Promperú en el extranjero, una réplica de la ciudadela de Machu Picchu se construyó con 250 mil piezas de Lego en la plaza Covent Garden, una de las más populares de Londres.

Promperú explicó que se trata de una activación BTL, donde se busca involucrar masivamente a los potenciales turistas.

En la actividad, se contó con la presencia del presentador de televisión y celebridad en Inglaterra, Ben Fogle, quien ha viajado en innumerables ocasiones al Perú y cuenta con información que será compartida con representantes de la embajada de Perú en Londres.

Aún faltan detalles por construir, pero la idea es que los asistentes ayuden a »construir» Machu Picchu. Quienes lo hagan, recibirán merchandising enviado por Promperú y chocolates peruanos hechos en Londres.

Asimismo, podrán participar del sorteo por dos paquetes de viaje al Perú, premio ofrecido por Kuoni Travel, reconocido como “World’s Leading Tour Operator” por los World Travel Awards durante 11 años consecutivos.

Y se ha creado un espacio en la web sobre este evento, en donde hay información del Perú, además de instrucciones para participar en el sorteo por el viaje.

El Ceviche es en la gastronomía peruana, uno de los platos más consumidos y de mayor reconocimiento hasta en el extranjero. Por tanto, el Ministerio de Producción, mediante R.M. N° 708-2008 PRODUCE, decretó que cada 28 de junio se celebre el Día Nacional del Cebiche.

 

¿Cómo se dio inicio a esta exquisita y gloriosa historia?

En el Antiguo Perú, básicamente en la época de la Cultura Mochica, se preparaba este plato a base de pescado fresco que se cocinaba con el jugo fermentado del tumbo, fruta de origen local.

En el Tahuantinsuyo, el pescado era macerado con chicha y diversas crónicas, reportan que en la costa peruana, el pescado era consumido con sal y ají. Ya con la llegada de los españoles, se añadieron ingredientes costumbristas del Mediterráneo como el limón y la cebolla.

El limón se desarrolló en tierras peruanas y logró acortar el tiempo de preparación de este plato ancestral y preincaico. Ello se dio gracias al trabajo de las mujeres que llegaron con Francisco Pizarro, quienes reunieron el jugo de naranjas agrias, ají, pescado y algas, denominando a ese nuevo plato como »sibech», que en lengua árabe significa »comida ácida» (crónica del historiador Juan José Vega).

Su etimología:

Ceviche, cebiche, seviche o sebiche. Son cuatro maneras con las que podemos conocer a nuestro plato bandera y las hipótesis sobre el origen del nombre provocan más de un debate.

Según la Real Academia Española (RAE), se sugiere que »Cebiche» se refiere a un plato de pescado o marisco crudo, cortado en trozos pequeños y preparado con jugo de limón, cebolla picada, sal y ají.

El historiador Javier Pulgar Vidal, refiere que »Seviche» viene del término quechua »siwichi», cuyo significado sería »pescado fresco» o »pescado tierno».

El cebiche, con su toque de sabor agrio y picante, con sus trozos de pescado fresco y firmes marinadas en limón, cebolla, ají y sal, además de sus complementes como lechuga, choclo, camote o yuca, es uno de los platos más solicitados de la gastronomía peruana, tanto en nuestro país como en el extranjero.

El hatajo de negritos y las pallas, fueron declarados por el Ministerio de Cultura como Patrimonio Cultural de la Nación, al ser consideradas como expresiones que combinan el fervor popular y las tradiciones.
Ambas manifestaciones son la transmisión intergeneracional de saberes y conocimientos colectivos.

El hatajo de negritos y pallas o pallitas, son expresiones musicales y de danza que consisten en la ejecución de bailes basados en el zapateo, bajo las interpretaciones del violín y guitarras.

Hacer el zapateo implica la reproducción de patrones rítmicos de ascendencia africana al son de los instrumentos musicales que evocan tonadas con influencia andina.

Esta danza es interpretada por varones y las pallas son exclusivas de las mujeres, quienes bailan juntos durante la fiesta de Navidad, con especial incidencia en la ciudad de Chincha. En ella, los hombres lucen coloridas bandas y contrabandos, portando una campana y un chicotillo con cascabeles, mientras que las mujeres llevan vestido con color claro y bastones multicolores.

En estas danzas, presentan cánticos al niño Jesús de los nacimientos de los hogares y los anfitriones los agasajan con comida y bebida. Los negritos zapatean al ritmo de violín y las pallas al compás de la guitarra. Ellos, representan a los pastores que visitan a Jesús recién nacidos.

Este baile tiene como antecedente, una larga tradición de danzas y cantos de villancicos delante de los nacimientos, de procedencia española pero asentadas en el Perú desde el siglo XVII.

El presidente regional de Loreto, Yván Vásquez, informó que el 13 de agosto se llevará  cabo en Iquitos, la ceremonia de reconocimiento del Río Amazonas / Bosque Tropical como una de las siete maravillas naturales del mundo.

La fecha fue establecida luego de coordinaciones realizadas con la fundación New 7 Wonders, determinó tal distinción para la Amazonía en el 2011.

»Vendrán representantes de las otras seis maravillas. Preparamos una ceremonia grande, con impacto a nivel nacional y mundial, y coordinamos con cadenas de televisión», sostuvo Vásquez.

La ceremonia tendrá como fondo el imponente río Amazonas y en ella se destacarán la cultura y el paisaje natural que rodea la ciudad de Iquitos, capital de la región Loreto.

Además, la fundación New 7 Wonders llegará a la zona y se espera que surque el río más extenso y caudaloso del planeta.

»También estamos organizando diversos eventos culturales. Todo culminará con una gran fiesta popular», agregó la autoridad regional.

Vásquez brindó estas informaciones durante su participación en el workshop 2012, organizado con la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) en la ciudad de Lima.

En el certamen, 25 empresarios regionales, entre hoteleros y operadores, promueven la oferta turística en Loreto, que incluye city tours, tours en bicicleta, visitas a las reservas naturales y zonas de amortiguamiento, cruceros, entre otros.

»El objetivo es promocionar turísticamente el río Amazonas y la Amazonía. Hemos conversado con los operadores y hay satisfacción, pues han concretado ventas importantes», agregó Vásquez.

El 11 de noviembre del 2011, el Río Amazonas/Bosque Tropical fue designado como una de las siete maravillas naturales del mundo junto a la bahía de Halong, las cataratas de Iguazú, la isla de Jeju, el río subterráneo del puerto Princesa, la isla Komodo y la montaña Mesa.

Lo que seria de la gastronomía peruana sin nuestra papa. Hay miles de variedades que aportan al boom de nuestra comida y el próximo 30 de mayo, celebrará su día gozando de una sostenida exportación.

En el mundo hay 5000 variedades de papa, de las cuales 3000 son netamente peruanas. Entre las más importantes podemos destacar:

Papa Canchán: Es conocida también como la »Rosada» por el color de su cáscara. Tiene un buen sabor y textura, sirve para preparar un locro y también es apropiada para la papa rellena. Se cultiva en la costa y en la sierra.

Papa Tomasa: Popularmente conocida como »Blanca», es apropiada al momento de freir Proviene de los valles de Huancavelica y Ascensión. Las populares »papas fritas» que se producen industrialmente, se hacen con esta variedad.

Papa Amarilla: No se debe hervir en exceso ni pincharla porque simplemente revienta. Por su textura rica en materia seca, se prepara para preparar puré o para la tradicional causa rellena.

Papa Huayro: Es absorvente por lo que es apropiada para platos que tienen abundante salsa. Es apropiada para añadirla a los estofados para que se le impregne el jugo.

Papa Huamantanga: Es considerada la estrella de los tubérculos. Se produce solamente en la sierra, por lo que su presencia en los mercados de la costa es estacional. Tiene el color de la papa blanca, pero la textura de la papa amarilla, siendo consumida en sancochados o el guisos.

Papa Negra: Es la papa mariva, aunque también ha sido bautizada como »tomasa negra». Esta papa es harinosa, ligeramente dulce y de sabor muy agradable. Se usa guizada, sancochada, frita o en puré.

Papa Peruanita: Tiene una piel bicolor y extraordinario sabor. Es apropiada para prepararla hervida con sal  y un toque de mantequilla. Si se quiere, se la puede envolver en papel aluminio, pero es mejor sancocharla pues su cáscara delgada se puede comer tal cual.

Papa Tarmeña: Tiene la piel parecida a la peruanita, pero su pulpa no es amarilla sino color crema. Con ella se puede preparar una causa a la limeña pues tiene una textura cremosa y aterciopelada. Se puede usar también para el lomo saltado.

Papa Perricholi: Es parecida a la papa blanca y como ella, es dulce y aguachenta. Es usada en las pollerías porque no se oscurece una vez pelada y es la papa que se emplea industrialmente.

Papa Cóctel: Es dulce, aguachenta y redonda. Tiene la textura y el sabor de la papa blanca, por lo que se prespta para comerla sancochada y cubierta de salsas. También puede cocinarse al horno y comerla con piel.