El sanky (Corryocactus brevistylus) es un fruto que crece en los andes, en el sur del territorio peruano, pertenece a la especie del cactus.
Redondo y de color verde amarillento, esta fruta posee varias propiedades desintoxicantes y protectoras del hígado, conozcamos más sobre este alimento.
Propiedades del sanky
El sanky contiene cinco veces más potasio que el plátano, es de bajo contenido en azúcar. Es rico en minerales como calcio y fósforo y tiene alta concentración de vitamina C. Ello lo vuelve idóneo para la prevención de enfermedades respiratorias, es un gran antiinflamatorio y previene el escorbuto yayuda en la cicatrización de heridas.
Su sabor es agradable, ligeramente ácidoy de pulpa jugosa, su apariencia es como la del kiwi y se puede utilizar para preparar postres o en ensaladas de frutas, mermeladas caseras, mazamorras.
Tradicionalmente se usa la cáscara del fruto para el lavado del cabello, se le atribuyen
propiedades como control de caspa y seborrea en el pelo.
