J
orge Villasante, ministro de la Producción, destacó que los productores vinitícolas del país han mejorado sustancialmente la calidad del Pisco, que viene siendo reconocido en el mercado interno y el extranjero.
El titular del Produce informó que ello será causado por la capacitación y transferencia tecnológica que brinda el Centro de Innovación Tecnológica de la Vid, (CITEvid).
Informó que la labor que realiza la mencionada institución va de la mano con el propósito de lograr un país más competitivo, acción que debe ir en paralelo con la innovación tecnológica,
En las celebraciones por el décimo aniversario de la CITEvide, Villasante dijo que la experiencia del CITEvid es exitosa, pues ha logrado reunir el esfuerzo de diversas instituciones y cooperaciones internacionales.
Villasante declaró que la asociatividad es un tema trascendental que el Centro de Innovación Tecnológica de la Vid viene impulsando entre los productores vitivinícolas, porque a través de ellas es posible ingresar a nuevos mercados y atender pedidos.
“Nosotros tenemos que identificar cuáles son los temas, factores y aspectos que pueden incidir en un mayor nivel de productividad y una mayor calidad del producto, esa es la labor del CITEvid”, declaró.
Por su parte, Manuel Morón, director ejecutivo del CITEvid recordó que la labor del mencionado centro de innovación es servir a los productores vitivinícolas.
“Esta labor es muy importante y necesaria en el Perú, donde las empresas, sobre todo las pequeñas, no tienen fácil acceso a la tecnología ni a la información especializada”, dijo.
Produce resaltó que desde el año 2002 hasta la actualidad el Centro de Innovación Tecnológica de la Vid ha contribuido a la creación de más de 80 nuevas empresas, muchas de ellas han logrado destacar en diferentes concursos nacionales e internacionales obteniendo medallas de reconocimiento y revalorando la imagen y prestigio de nuestra bebida bandera.