Este 15 de agosto, Arequipa conmemora un nuevo año de fundación española y con tal motivo, su gastronomía ha sido tema destacado en la página web BBC Travel.
El portal británico alabó los variados productos e insumos que produce nuestro país, en base a tres ingredientes fundamentales en nuestra cocina como la papa, el maíz y el ají.
Por ejemplo, menciona establecimientos arequipeños como »ZigZag», reconocido por sus filetes de alpaca cocidos en piedra caliente, »Chicha», con un »menú ecléctico que ilustra la amplitud de la gastronomía peruana» y la »Trattoria del Monasterio», ubicada en el convento de Santa Catalina.
BBC Travel invita a conocer Arequipa, para así, »vivir una experiencia real» y conocer las picanterías tradicionales donde se puede degustrar sus deliciosos chupes de camarones, ocopa, rocoto relleno y pastel de papas, platos con marca registrada arequipeña.
Lee aquí la nota realizada por BBC Travel.
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