Diversos platos que se ofrecerán en la Feria Gastronómica Internacional de Mistura 2012, tendrán un valor entre S/. 6 y S/. 12 nuevos soles, que permitirá a los asistentes disfrutar de una variada propuesta culinaria a lo largo de las dos semanas de evento.
»En Mistura lo ideal es hacer un recorrido para ir picando y probar lo más que se pueda. Los platos más caros estarán S/. 12.00 y no son contundentes. También hay la opción del medio plato a S/. 6.00» sostuvo el chef José del Castillo, presidente del comité organizador.
Entre los platos que se podrán consumir destacan el chancho al palo y al cilindro, anticuchos, ceviche, chicharrones y otros platos emblemáticos de nuestra gastronomía.
»Mistura este año trae mucho más color. Hemos conseguido que todo el Perú esté representando tanto en el mercado, como en las cocinas regionales, rústicas y en los huariques. Veremos todos los colores que a los peruanos nos hacen felices», agregó Del Castillo.
Mistura 2012 será un evento donde se reunirán más de mil cocineros que estarán presentes tanto en restaurantes y puestos de comida.
Además, este año se entregará por primera vez, el premio »Teresa Izquierdo», fundadora de »El Rincón que no Conoces» y una gran impulsadora de la gastronomía peruana, fallecida el año pasado.
De acuerdo a sondeos, el 21% del público asistente a la feria Mistura 2012 destinará más de S/. 100.00 en sus consumos, mientras que el 18% gastaría menos de S/. 30.00.
La feria se abrirá mañana a partir de las 10 de la mañana, aunque hoy fue inaugurado oficialmente por la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia.
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