La Quinua Peruana será la novedad en Miami, donde se llevará a cabo la feria gastronómica »Taste of Peru 2012», que se realizará entre el 09 y el 11 de noviembre.
Durante el evento se realizará una serie de charlas y clases de cocina para poder mostrar las bondades de este producto y los estilos de preparación que existen al interior de la culinaria peruana.
El festival se realizará en el centro de convenciones del aeropuerto internacional de Miami, donde se instalarán 70 stands integrados por varios restaurantes peruanos y estadounidenses, que ofrecerán lo mejor de los platos de las diversas zonas del Perú-
Los chefs Giacomo Boggio y Jacques Benoitse encargarán de integrar el jurado que premiará al Mejor plato con quinua y al Mejor trago con pisco. También estarán presentes chefs peruanos que trabajan en los Estados Unidos.
Este evento será organizado por la Cámara Peruana de Comercio de Florida del Sur.