La gastronomía peruana viene experimentando un suceso único en el mundo. Los chefs nacionales se han convertido en agentes de cambio en un país, cuya sociedad y cultura están en constante evolución en el presente siglo.
Por ello, más de 80 mil jóvenes peruanos estudian gastronomía, prefiriendo las ollas y sartenes en lugar de ser abogados, médicos o ingenieros, para recorrer este camino hacia el desarrollo económico y social.
Ferran Adriá, el chef más prestigioso del mundo, y Gastón Acurio, el chef con mayor influencia en América Latina, emprenden un viaje para explorar la atracción y el »esplendor» de la cocina peruana, teniendo como resultado »Sabe Perú».
»Sabe Perú» explra no sólo la cocina peruana, sino tambien a los cocineros, los estudiantes, la realización de sus platos y la cultura de la gastronomía, que transforman día a día al Perú.
En su camino, Adriá y Acurio encuentran una nueva receta para la inclusión social y promoción humana, que tiene el potencial de romper fronteras fuera del país.
El estreno es hoy 08 de junio el Lima y el día 11 en New York.
Mira un avance del documental en el siguiente enlace.
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