El dulce piurano que está ‘cómo se pide chumbeque’

chumbeques

El chumbeque es un rico postre, parecido al turrón, típico de Piura, sobre todo de Sullana, donde se consume como una golosina.

El dulce es vendido por ambulantes, en quioscos y bodegas y panaderías de Piura, a bajos costos, por lo que es muy popular, es muy energizante y solicitado por su rico sabor.

El chumbeque está hecho de harina, manteca, ajonjolí, canela, miel y yema de huevos lo que le da su color amarillo anaranjado. También hay chumbeques con sabores a frutas como limón, mango, guayaba, también de chocolate y con manjar.

Su origen es muy antiguo, se cree que se originó en la época de la colonia, estaba tan arraigado su consumo que dio origen al peruanismo «Cómo se pide chumbeque» (que significa muy bueno o muy bien). Se registra el nombre chumbeque (que por cierto es un palabra de raíz mochica) en el año 1919 en las Aventuras de Pepito y Chumbeque, en 1920 un periódico llevaba ese nombre, también es mencionado en canciones y décimas antiguas.

Este dulce piurano ha alcanzado auge sobre todo con la revaloración de cocina peruana, fue ofrecido en la Feria Gastronómica Mistura junto con otros postres y potajes típicos peruanos.

 

Jefe, sorprenda a su secretaria en su día

Dentro del sostenimiento de una empresa o de una oficina, siempre resulta importante la figura de la Secretaria, innegable presencia en la estructura de toda área que busca siempre mantener un orden laboral que le permita mantenerse en buen pie.

En el Perú, cada 26 de abril se reconoce la labor que cumplen las secretarias, con una variedad de detalles que más allá de premiarlas, sirven para valorar su aporte y su apoyo valioso para con sus jefes.

Haciendo un poco de historia, el Día de la Secretaria se institucionalizó en nuestro pais como solicitud de la Asociación Peruana de Secretarias, que en cumplimiento a un acuerdo celebrado en Argentina, hizo que el Ministerio de Trabajo haga oficial esta celebración según Decreto Supremo firmado en 1980.

¿Qué regalarle a su secretaria jefe?

Resulta una labor complicada para todo jefe, escoger un buen regalo para su abnegada secretaria, pues la realidad indica que ellas son expertas en esa labor comúnmente para otro tipo de celebraciones.

Si usted es el jefe, usted mismo debe comprar el regalo para su secretaria. Encargárselo a otra persona, simplemente es signo de total desinterés y poca gratitud por ella.

Un detalle importante es que cuando se escoge un regalo, no se debe elegir el más caro, porque podría genera cierta incomodidad en la agasajada, quien podría ver el presente con otro tipo de intenciones.

Cuando se trata de escoger un regalo, se debe pensar en que éste debe ir de acuerdo a los gustos de la secretaria.

La tecnología está de moda, asi que es una buena idea escoger un regalo tecnológica que vaya en lo posible, de la mano con la labor que ejerce la secretaria en la oficina.

A pesar de ser regalos tradicionales, la invitación a una cena, arreglos florales siempre tienen su atractivo para la secretaria porque a todas les encanta.

Hay que tener en cuenta algo importante. Las secretarias no aprecian el valor económico del regalo, sino la intención en mostrar el afecto y gratitud que tienen sus jefes para con ellas.

No se debe olvidar que se debe adjuntar a los regalos una tarjeta con palabras que reflejen el agradecimiento a la secretaria por su apoyo permanente.

Difunden vídeo inédito de la tragedia del Estadio Nacional

Estamos a un mes de conmemorar los 50 años de la Tragedia del Estadio Nacional, uno de los peores accidentes ocurridos en un recinto deportivo no solo del Perú, sino también del mundo Más de 300 personas perdieron la vida el 24 de mayo de 1964 en el marco del juego entre Perú y Argentina por un lugar en los Juegos Olímpicos de Tokio.

Estadio_Nacional_Tragedia_gol_24-05-64_arkivperu

Argentina derrotaba a la bicolor por uno a cero, cuando a los dos minutos para que acabe el partido, Perú empató el marcador, pero la conquista fue anulada por el árbitro del partido, en uruguayo Ángel Pazos.

Esa jugada transformó en pesadilla la tarde de fútbol en el coloso de José Díaz. La desgracia, la mayor en la historia del fútbol, acechaba dentro y fuera del recinto más aún tras la aparición del «Negro Bomba», un simpatizante que bajó de la tribuna al gramado de juego con el fin de agredir al cuestionado juez del partido.

“Yo ordené lanzar bombas lacrimógenas a las tribunas. No puedo precisar cuántas. Nunca imaginé las nefastas consecuencias”, reconoció el comandante de la policía Jorge de Azambuja, quien sería sindicado como el culpable de la hecatombe siete años después, en setiembre de 1971.

El portal peruano ArkivPerú, conocido en la red por su complicación de datos relacionados con nuestro país en décadas pasadas, circuló en la red un vídeo inédito, con detalles que pocos sabían o conocían acerca de esta lamentable tragedia.
[vimeo 66879158 w=500 h=375]

La gastronomía peruana estará presente en la Feria del Libro de Bogotá

La gastronomía peruana se hará presente en la Feria Internacional del Libro de Bogotá (Filbo) 2014, que este año tendrá a Perú como país invitado, por ello a la delegación nacional que encabeza Mario Vargas Llosa y al que se unen literatos peruanos como Gustavo Faverón, Giovanna Pollarollo, Julia Wong, entre otros destacados autores, tendrá también a tres reconocidos chefs que serán los encargados de disertar sobre la cocina peruana.

El pabellón peruano de 500 metros, contará con una zona gastronómica donde se brindará al público degustacion de platos típicos, contará con una barra especial para el pisco, también se realizarán charlas, talleres a cargo de chefs y se ofrecerán ejemplares de literatura culinaria.

Los cocineros nacionales que participarán de la feria son: el conocido Flavio Solórzano, chef del restaurante El Señorío de Sulco, quien ha viajado constantemente a eventos gastronómicos representando a Perú, y que es un gran investigador, escribió el libro «Ayara, Madre Quinua» y pronto publicará su nuevo trabajo «Empanadas regionales del Perú.

Elena Santos Izquierdo, hija de Teresa Izquierdo, dueña del restaurante El Rincón que no conoces, se encargará de transmitir los valores tradicionales de la cocina peruana, heredados de su madre. Asimismo, Emmanuel Piqueras, radicado en estados Unidos, y que actualmente dirige el exitoso «Panca» en Manhattan, será otro de los invitados en la feria colombiana.

La 26 Feria Internacional del Libro de Bogotá se realizará del 29 de abril al 12 de mayo. Nuestro país se hará presente en la Filbo con escritores, cronistas, poetas, dramaturgos, bailarines del Elenco Nacional del Folclor, músicos de la Orquesta Sinfónica Nacional. Los eventos organizados por nuestro país incluyen exposiciones, muestras de cine, espectáculos teatrales y más.

Programa del Festival de la Palta y Fiesta de las Cruces en Luricocha (Ayacucho)

Luricocha está de fiesta. El primer distrito frutícola de Ayacucho y que pertenece a la provincia de Huanta, celebrará del 01 al 03 de mayo el XVIII Festival Nacional de la Palta 2014 y la Fiesta Tradicional de las Cruces, evento más importante de la comunidad.

La Fiesta de las Cruces se estableció desde tiempos de la Colonia y en la actualidad mantiene sus características casi intactas, como la fe de la población por el madero en que Jesucristo fue crucificado.

Se puede apreciar a feligreses cumpliendo enormes penitencias como el cargar pesadas cruces desde los cerros más altos rumbo a la iglesia de la ciudad.

Respecto a la palta, se trata de un cultivo que tiene un gran desarrollo en suelo ayacuchano gracias a las óptimas condiciones ecológicas del valle de Luricocha.

paltas-huanta2

El Festival de la Palta busca mostrar los beneficios del consumo de este fruto, considerado como producto bandera de la provincia de Huanta.

El programa del Festival de la Palta y Fiesta de las Cruces es el siguiente:

Miércoles 30 de abril
08:00 am. Instalación de stand para expositores. Lugar: Estadio Municipal de Chávez Pampa.

Jueves 01 de mayo.
08:00 am. Expo venta de productos y derivados de la palta
09:00 am. Competencia de maratón ruta Maynay – Luricocha.
10:30 am. Campeonato Inter instituciones en la loza deportiva de Chávez Pampa.
11:00 am. Competencia de ciclismo circuito Pachapunya – Luricocha.
12:00 pm. Presentación de artistas locales.
03:00 pm. Elección y coronación de la Reyna Palta Luricocha 2014. Presentación musical: orquesta la Mafia Tropical.
06:00 pm. Estelar musical de Ely Corazón.

Viernes 02 de mayo
08:00 am. Continuación de exposición agropecuarias.
10:00 am. Inauguración de la XVIII Feria Nacional de la Palta y Fiesta Tradicional de las Cruces 2014.
12:00 pm. Exposición y degustación de la Ensalada de Palta más grande del planeta.
01:00 pm. Presentación de artistas locales.
02:00 pm. III Campeonato Copa de la Amistad inter municipalidades por el XVIII Festival Nacional de la Palta y Fiesta Tradicional de las Cruces 2014.
04:00 pm. Presentación musical de los Engreídos Olímpicos de Huancayo con Juanita del Rosal.
07:00 pm. Presentación musical de Yarita Lizeth.

Sábado 03 de mayo
06:00 am. Repique de campanas anunciando el 03 de mayo, tradicional fiesta de las Cruces.
08:00 am. Continuación de las exposiciones agropecuarias. Lugar Estadio Municipal de Luricocha.
10:00 am. Recepción de cruces con sus respectivos mayordomos y donantes de las diferentes comunidades. Lugar: Parroquía San Antonio de Padua de Luricocha.
11:00 am. Solemne misa con motivo a la Festividad de las Cruces. Lugar: Parroquía San Antonio de Padua de Luricocha.
12:00 pm. Procesión de las sagrada cruces por el perímetro de la plaza mayor.
01:00 pm. Atipanacuy de chunchus con disfraces típicos ancestrales.
02:00 pm. Premiación a los ganadores del XVIII Festival Nacional de la Palta y fiesta Tradicional de las Cruces 2014
02:30 pm. Show infantil.
03:30 pm. Presentación musical de artistas locales.
04:30 pm. Presentación musical de Anita Santibáñez.
08:00 pm. Presentación estelar de Internacional Privados.

Festival de la Chirimoya en Callahuanca

Callahuanca es un distrito que forma parte de la provincia de Huarochirí (Lima). Es un valle conocido por sus plantaciones de palta y chirimoya. Precisamente, esta fruta será protagonista del XXI Festival, que se desarrollará el próximo fin de semana.

Callahuanca ofrece un clima agradable y seco durante todo el año. Su nombre proviene del quechua cajlla (partida) y huanca (piedra). Sus fértiles tierras regalan numerosas frutas, siendo la chirimoya el ejemplar más destacado.

Este distrito está ubicado a dos horas de la ciudad de Lima. Para acceder se debe seguir por la Carretera Ramiro Prialé hasta llegar a Chosica. En ese punto se abordan los buses rumbo a Santa Eulalia por el camino que conduce hacia la Central Hidroeléctrica de Barba Blanca. Unos minutos después se da el arribo a Callahuanca, distrito que recibe a sus visitantes con sus portales de estilo colonial.

El Festival de la Chirimoya consiste en ofrecer este exquisito producto al turista en diferentes variedades como postres, helados, yogurt, etc. Pero también es una oportunidad para ofrecer otros platos típicos de la localidad como la Carapulcra y el Seco de Cabrito.

El programa del Festival de la Chirimoya es el siguiente:

Callahuanca

Conoce más acerca de Callahuanca en el siguiente video preparado por el programa “Conoce el Perú”.

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=z0EZlMac0CU’]

Modelismo Naval Bismarck – Semana 7

Saludos, llegando a la séptima entrega nos damos cuenta de que son piezas para la estructura de la popa.

Como siempre marcamos las piezas y las desprendemos con mucho cuidado de no maltratar ni una sola pieza.


Encolamos las uniones y si es mejor usar una escuadra para ver si esta recta.

 
Encolamos las juntas siempre revisando que esten bien colocadas y haciendo presión para un buen acabado.


Es así como nos quedo hasta el termino del fascículo 7 y esperamos la octava entrega.


Por: José Andrade.

 

 

Modifican reglamento de la Ley de Contrataciones con el Estado

El 22 de abril se ha publicado el D.S. 080-2014-EF, con el cual el Ministerio de Economía y Finanzas modifica, en parte, el Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado (D. Leg. 1017), aprobado por D.S. 184-2008-EF.

Entre otros, los cambios al reglamento son:

Antigüedad del valor referencial: Se establece que, para convocar a un proceso de selección, el valor referencial no puede tener una antigüedad mayor a los 6 meses tratándose de ejecución y consultorías de obras, ni mayores a 3 meses en caso de bienes y servicios. Como podrá verificarse, el plazo de antigüedad del valor referencial es imperativo y además, se incluye a consultorías.

Selección de obras por paquete: Con la finalidad de reducir costos y aprovechar la especialización y las economías de escala, el reglamento permite a las entidades públicas convocar procesos de “selección por paquete” para la ejecución de obras públicas.

Presentación de documentos: Los documentos que no consten en idioma español, con o sin valor oficial, serán traducidos por traductor oficial o por traductor público juramentado.

Trámite de admisibilidad del recurso de apelación: Se precisa que, en caso de haber admitido el recurso de apelación sin los requisitos de admisibilidad, el apelante será requerido para que en 2 días hábiles subsane la omisión detectada.

Exoneración del proceso de selección por emergencia sanitaria: El reciente reglamento exonera el proceso de selección por razones de emergencia sanitaria, debidamente declarada por Decreto Supremo del Ministerio de Salud, indicando las entidades que atenderán la emergencia sanitaria, el plazo y la relación de bienes y servicios a ser adquiridos.

Servicios personalísimos: Se incluyen como servicios personalísimos – exonerados del proceso de selección – los comprendidos en los D.S. 018-2002-PCM y 002-2008-DE/SG (contratación de servicios especializados en asesoría legal, en el caso que sus funcionarios o servidores sean demandados administrativa, civil o penalmente por actos, omisiones o decisiones adoptadas en el ejercicio regular de sus funciones, entre otros)

Requisitos para suscribir el contrato: Para suscribir el contrato, se elimina la obligación de presentar los documentos de la propuesta en idioma extranjero, que ya fueron presentados con traducción certificada.

Plazos para suscribir el contrato: El reciente reglamento establece nuevos plazos y procedimientos a seguir para la suscripción del contrato, una vez que éste quede consentido o administrativamente firme el otorgamiento de la Buena Pro.

Suspensión del plazo de prescripción: Se incluye como causal de suspensión del plazo de prescripción, cuando lo dispone el Poder Judicial, en los casos de medida cautelar que así lo ordene.

Notificación que da inicio al proceso sancionador: Se precisa que tal notificación se hará al proveedor o proveedores en el domicilio consignado en el Registro Nacional de Proveedores, y si éste ha caducado, en el domicilio consignado en el DNI o RUC, según el caso.

Capacidad máxima de contratación: Se establece la forma de acreditar la capacidad máxima de contratación de las personas jurídicas extranjeras que intervienen en los procesos de selección.

Tramitación electrónica: Se establece que el Tribunal de Contrataciones puede utilizar plataformas informáticas para la tramitación electrónica en los procedimientos de su competencia.

Vigencia: Los recientes cambios al Reglamento dispuestos por el D.S. 080-2014-EF regirán desde el 23 de abril de 2014.

Fuente: CCL.

El Día Mundial de la Tierra y ocho datos que quizás no sabías

Hoy se conmemora el Día Mundial de la Tierra. Más allá de los conocidos consejos para su cuidado, en este post tratamos de dar a conocer algunos datos curiosos que rodean a nuestro planeta, cifras del que se cuenta con poco conocimiento y que se debe tener muy presente.

En el 2014, el Día de la Tierra se centrará en las ciudades verdes, con el fin de movilizar a millones de personas en la misión de conseguir un ambiente saludable y sostenible. Las ciudades deben saber evolucionara al paso del crecimiento de los efectos del cambio climático, que empeora aún más nuestro planeta.

Agua:

Alrededor del 71% de la superficie de la Tierra está cubierta por agua. Los océanos ocupan alrededor del 96.5% de todo el agua presente en el planeta, aunque también se encuentra este recurso preciado en forma de vapor de agua, en los ríos, lagos, glaciares, capas de hielo, humedad e incluso en el mismo cuerpo humano.

Oceano

Oxigeno:

¿Cuándo surgió el oxígeno en la Tierra? Geobiólogos del Californa Institute of Technology bosquejaron una respuesta tras encontrar la evidencia del proceso responsable de la producción del oxígeno desde la ruptura de moléculas de agua en el planeta.

Esta ruptura fue inventada por las cianobacterias hace aproximadamente unos 2,4 billones de años y, después, fue tomado prestado por otros organismos de alrededor como las plantas de la tierra.

Oxigeno

Frío:

El punto más frío de la Tierra está en una cordillera ubicada entre las cimas de hielo Argus y Fuji, Antártica Oriental. En el 2010, la temperatura llegó hasta los 93.2 °C bajo cero. Los científicos sostienen que «las bajas temperaturas descienden rápidamente cuando el cielo está despejado».

Antarctic

Calor:

El Valle de la Muerte en California es un nombre curioso antes de lanzar este dato. La Organización Meteorológica Mundial de Naciones Unidas concluyó que en este lugar, la temperatura llegó a los 56.7 °C en julio del 2013.

A pesar de esta calurosa cifra, este lugar es un parque nacional (desde 1994). La cifra de visitas por año supera al millón de personas, que de por sí tienen que soportar temperaturas sumamente elevadas.

Valle de la Muerte

Especies:

Sobre la superficie de la Tierra, según una estimación precisa, viven 6.5 millones de especies, mientras que 2.2 millones habitan en las profundidades del océano. El reino animal es el más numeroso, seguido por hongos y plantas.

Es importante saber el número de especies que pueblan la Tierra. Muchas pueden desaparecer sin saber de su existencia, por lo que es importante el término ‘conservación’ en la actualidad.

Especies

Gravitación:

La Tierra no es del todo redonda por el efecto de la gravitación y la fuerza centrifuga. Al rotar sobre su eje, el planeta genera el aplanamiento polar y el ensanchamiento ecuatorial.

Tierra

Lluvia:

Cherrapunji, región ubicada al noroeste de India, registra un gran número de precipitaciones. A 1.454 metros de altitud y a las faldas de la cordillera del Himalaya, acumuló 24.555,3 l/m2 en 1974.

Cherrapunji,

Sequía:

El Desierto de Atacama (Chile) es el lugar más seco de la Tierra. Esto por la Corriente de Humboldt que refresca las aguas de la costa, impidiendo la evaporación y por consiguiente formación de la lluvia. En la ciudad, de casi un millar de kilómetros cuadrados y cuya principal actividad es la minería, no han visto caer una gota de lluvia en muchos años.

nos acercamos al desierto de Atacama

Programa de actividades por el aniversario de Huamanga

Huamanga es el corazón de Ayacucho. Es la provincia más poblada y de mayor producción de la región. Esta semana conmemora un aniversario más de fundación española y la Municipalidad Provincial ha elaborado una serie de actividades conmemorativas.

La provincia de Huamanga se fundó en el siglo XVI con el nombre de San Juan de la Frontera. La capital, la ciudad de Ayacucho, se fundó el 25 de abril de 1540, obteniendo el título de ciudad recién en 1544.

La fundación de Huamanga estuvo a cargo del capitán español Vasco de Guevara con el fin de facilitar el viaje, que por entonces era peligroso, entre Lima y Cusco. La ciudad se fue desarrollando con rapidez y fue residencia de nobles, quienes construyeron grandes casonas y preciosos templos.

En el proceso de Independencia y consolidación de la República, Huamanga jugó un papel importante. Su independencia del yugo español fue proclamada el 01 de noviembre de 1820 por el General Álvarez de Arenales y el episodio más relevante en la historia independentista de Ayacucho se escribió en 1824 con la «Batalla de Ayacucho», a cargo del Mariscal Antonio José de Sucre.

Además, se reconoce las acciones llevadas a cabo por el Mariscal Andrés Avelino Cáceres, ayacuchano de nacimiento, quien defendió con sumo honor los intereses peruanos durante la Guerra del Pacífico con Chile.

A lo largo de la semana de aniversario, se realizan numerosas actividades culturales y folklóricas que realzan la valía turística de la provincia de Huamanga.

Conoce las actividades programadas para este año:

Huamanga_Programa