El Reciclaje de Papel es el proceso que consiste en la recuperación de papel ya utilizado, con el fin de transformarlo en nuevos productos. La mayoría de cosas que se tocan a lo largo del día son de papel en cualquiera de sus formas: cajas de cereales, dinero, libros, tiquets de aparcamiento, pañuelos de papel y muchos objetos más.
Esto significa que gastamos cantidades inmensas de papel cada año, lo que implica un impacto en el medio ambiente que sufre más de lo que se cree. Actualmente, el 90% de la pasta de papel está fabricada con madera. La producción de papel representa aproximadamente un 35% de árboles talados, suponiendo el 1,2% del volumen de producción mundial total.
Reciclar una tonelada de papel periódico ahorra una tonelada de madera. Ahorrando una tonelada de papel impreso o de copias ahorra dos toneladas de madera. Esto, debido a que la fabricación de pasta requiere el doble de madera para retirar la lignina y producir fibras de mayor calidad que en los procesos mecánicos de fabricación.
En Guatemala, la demanda de la comida peruana se ha duplicado en los dos últimos años, impulsado por el boom gastronómico y el reconocimiento mundial a su sabor y calidad, según lo expresado por representantes de Inka Grill, uno de los restaurantes de mayor importancia en el país centroamericano.
