La chirimoya es un producto bandera del Perú y aquella que se produce en las provincias limeñas de Huarochirí y Huaura, destacan como la ”estrella” en la IV Feria Internacional Expoalimentaria 2012 que se desarrolla en la capital de la República.

Humberto Barba, director general de Comercio Exterior y Turismo, sostuvo que compradores nacionales y extrajeros solicitan información para obtener contactos con los productores de chirimoya.

En el certamen participan productores de chirimoya del pueblo de Cumbe (San Mateo de Otao – Huarochirí), además de la comunidad de Huanangui (Huaura).

”Por su dulzura, textura, exquisito sabor y enorme tamaño esta fruta cautiva, por lo que es muy solicitada; es de primera calidad. Además, se usa como ingrediente en innumerables postres, mermeladas y refrescantes bebidas como yogures, jugos y licores”, sostuvo Barba.

En la Expoalimentaria, que se desarrolla hasta el viernes en la Base Aérea de las Palmas, participan productos agroindustriales que son derivados lácteos, palta, durazno, cítricos y tuna.

Asimismo, destacan el aceite de canola, el maíz morado, las manzanas, menestras y el ají páprika.

Expoalimentaria, la plataforma de negocios más importante de Latinoamérica, espera concretar este año negocios por 500 millones de dólares gracias a la visita de más de 2000 compradores internacionales que llegarán para analizar la oferta de alimentos peruanos que se exhiben en 442 stands nacionales.