Los Productos Bandera son expresiones culturales cuyo origen ha ocurrido en el territorio peruano y son productos que representan la imagen del Perú en todo el mundo. La COPROBA (Comisión Nacional de Productos Bandera), es el organismo que tiene el fin de consolidar la presencia de estos productos en el exterior.
Productos como el pisco, la lúcuma, el algodón o la gastronomía han podido desarrollar un crecimiento importante en base a sus propiedades. Por ejemplo, los peruanos debemos sentirnos orgullosos del auge que ha tenido nuestra comida, reconocida en principales ferias gastronómicas del mundo.
Además, el presente extraordinario de nuestros productos genera mayor empleo en el país. Por ejemplo, en el caso del Pisco, que se produce en la zona sur del Perú, hay empleo par casi 2000 familias. El algodón genera 80 mil empleos y hasta hace un par de años, se exportó 88 millones de dólares en prendas basadas en algodón netamente peruano.
Sin embargo, hay otros productos que están en sala de espera por ser considerados Productos Bandera. Y que bien podrían entrar en tal denominación.
Entre ellos tenemos al:
Camu – Camu: Es un arbusto original de la Amazonía. Su concentración de ácido ascórbico es considerado en la agroindustria.
La Papa: Originario de los Andes peruanos, tiene muchas variedades. Se usa tanto en la gastronomía nacional como mundial.
Maíz Morado: Esencial para la chicha o la mazamorra morada.
Café Peruano: Se empezó a producir a mediados del siglo XVII en Chanchamayo, Moyobamba, Junín, Pasco y Huánuco. A finales del siglo XX, la producción de nuestro café ha mejorado no solo en cantidad, sino también en calidad.
Chirimoya: Ya era cultivado en los Andes desde el año 200 por la Cultura Mochica.
No cabe duda, que el Perú es un país milenario, rico en cultura y tradición. Depende de nosotros mantener nuestros Productos de Bandera, como los estandartes de nuestra Patria.
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