Fuente: The U.S. Department of Health and Human Services. (Ira Dreyfus)

 

Para la gente que ama comer brócoli y para la que no le gusta también.

 

Un estudio realizado en la Universidad de Santa Bárbara, California, reveló que el brócoli y sus similares contienen sustancias químicas que luchan contra la aparición del cáncer.

 

Leslie Wilson dijo que el Brócoli, la coliflor y sus similares contienen una sustancia química llamada sulforafano y afirma que estudios de laboratorio mostraron que el sulforafano interfiere con la división celular de las células del cáncer de mama.

 

Leslie Wilson dijo: “ El sulforafano actúa como la más poderosa droga  anticancerígena usada para los tratamientos del cáncer de mama, ero es mucho menos potente en cuanto a toxicidad”.Wilson también dijo que el beneficio mostrado a nivel de células de cáncer de mama se extiende también a otros tipos de cáncer.

 

El estudio fue  publicado en la Journal of Carcinogénesis por el National Institutes of Health.

 

Si desean leer más sobre el brócoli: www.hhs.gov