Domingo 20 de Abril

9.00 a.m.
Izamiento de las 3 Banderas, Pabellón Nacional, Bandera de Arequipa y Bandera de la Prov. Caravelí, en la Plaza Mayor de Caravelí a cargo del Comité de Productores de Pisco con Denominación de Origen-Caravelí.

Brindis con Pisco Sour. Autoridades, Empresarios Invitados y Asistentes en General
Conversatorio del Pisco.

9.40 a.m.
Tema. El Vino y El Pisco, de Caravelí, en la Historia del Perú.
Dr. Alejandro Málaga Nuñez Zeballos. Academia Nacional del Pisco. Arequipa – Perú.

10.10 a.m.
Tema: Uvas Pisqueras: Negra Criolla y Moscatel.
Ing. Industrias Alimentarias. Cofradía Nacional de Catadores del Perú Caballeros Herederos de la Orden del Marqués de Carabantes: María Elena Peñaloza Ortíz.

10.50 a.m.
Tema: Ruta del Pisco, Mar y Olivos.
Mg. Jorge Suclla Medina. Consultor de la Organización de Destinos – Arequipa.

11.30 a.m.
III Concurso Local del Pisco.
Lugar: Plaza Mayor de Caravelí.
Exposición y Venta de Productos: piscos, derivados lácteos, aceitunas y platos típicos, con ingredientes derivados de la uva.
Participan: CEDEP. Municipalidad Distrital de Yauca. Empresa Privada.
Presentación de empresarios del Pisco y Aceitunas: Tacna, Moquegua, Arequipa, Ica y Lima.

2.30 p.m. Maridaje del Pisco y Aceituna. :Cheff: .ESDIT-Perú.

3.00 p.m. Premiación a los Ganadores del Pisco.1°, 2° y 3°. Tipo no aromático, aromático y acholado.

3.45 p.m. Distinción y medalla a los catadores del pisco.

4.00 p.m. Preparación de bebidas con pisco y demostración de Flair,: Grupo ESDIT.

4.30 p.m. Tarde Criolla Homenaje al Pisco de Caravelí. Artista Especial Invitado.
Día 21 de Abril. (Aniversario de la Provincia de Caravelí).

8.30 a.m. Pisa Tradicional de la Uva, Lugar Restaurant El Marqués de Caravelí.

1.00 p.m. Almuerzo de confraternidad Pisquera: Restaurant El Marqués de Caravelí.

2.30 p.m. Juramentación de la Asociación de Damas del Pisco de Caravelí, afiliada a
la Asoc. Nacional de Damas del Pisco.