Programa del XXII Chaccu Nacional en Pampa Galeras

El chaccu es una actividad ritual que se realiza cada año, en ella se revive la tradicional práctica que data desde tiempos del incanato de esquilar a las vicuñas, ello se realizará en la Reserva Nacional de Pampa Galeras, en Lucanas, departamento de Ayacucho.

Entre las actividades programadas este año están la presentación de danzas por comunidades e instituciones, escenificaciones en sitios arqueológicos y concursos de platos típicos y de artesanía.

Ingrese aquí para leer el programa del XXII Chaccu Nacional. 21° Festival Internacional de la Vicuña El Chaccu y el Ecoturismo.

vicuñas

Alimentos para reducir el colesterol

Estos alimentos te pueden ayudar a la reducción del colesterol, consúmelos de forma frecuente y verás los efectos positivos en tu salud:

Aceite de oliva
Es rico en antioxidantes y protege al corazón ,baja los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) e incrementa el HDL (colesterol bueno). Contiene compuestos fenólicos que hace que la sangre sea menos propensa a formar coágulos. Lo ideal es consumir dos cucharadas al día.

aceite_oliva

Almendras
Contiene grasas no saturadas, elevan el colesterol bueno. Puede consumir 2 onzas al dia (56, 6 gramos).

almendras

Espárragos al vapor
Excelente para la reducción del colesterol y protege su hígado. Cocida al vapor potencia sus beneficios, otras verduras preparadas de esta manera que son beneficiosas son: las betarragas, zanahorias, berenjenas, vainitas y la coliflor.

esparrago

Aceite sacha inchi
Según un estudio del 2010 de la Universidad Mayor de San Marcos, e encontró que el sacha inchi disminuía las concentraciones de LDL y elevaba los niveles del HDL.

sacha_inchi

Avena
Buena fuente de fibra soluble, comerla con manzana incrementará la fibra. La avena produce un gel que impide que el colesterol sea absorbido por la sangre.

avena

Chocolate oscuro
Rico en flavonoides, antioxidantes que reducen el colesterol, contiene ácido oleico, el mismo del aceite de oliva. Recuerde que debe tener mínimo 70% de cacao. Es suficiente 1 onza (28 gramos) al día.

chocolate_negro

Frejoles
Reducen el colesterol, son una buena fuente de fibra, además proporcionan hierro y zinc.

frejoles

Arándanos (blueberry)
Mantienen limpias las arterias, reducen los LDL. Ayudan a que el hígado funcione bien.

arandanos

Tomates
Tienen licopeno, que baja los niveles de LDL. Para sentir los efectos se deben consumir 25 mg. de licopeno al día. Esto es como media taza de salsa de tomate.

tomate

Palta
Contiene grasas monoinsaturadas, reducen el colesterol malo y triglicéridos e incrementan el bueno.

palta

Pescados ricos en omega 3
Consumir dos porciones de pescado a la semana mantiene la salud del corazón. Puede comer caballa, anchoveta, trucha de lago, sardinas, bonito. Es mejor preparlo sudado u horneado.

anchoveta

Evite enfermedades por la mala manipulación de alimentos de mascotas

mascota_dueño

Algunas enfermedades en nuestras mascotas y en los seres humanos tienen su origen en la contaminación de los alimentos. Ésta suele darse por una mala manipulación de los mismos, un mal almacenaje, dejar los alilmentos a la intemperie o una mala técnica de limpieza puede hacer que las bacterias proliferen aumentando el riesgo de enfermedades tanto a mascotas como a amos.

Evite enfermedades en mascotas y amos

Siga estos consejos para evitar enfermedades por la mala manipulación de alimentos de mascotas:

  • Cuando compre alimento para mascotas evite adquirir los que tengan el envase golpeado o roto en caso de bolsas.
  • Antes de manipular los alimentos y después de hacerlo, lave sus manos con agua tibia con jabón por 20 segundos o más.
  • Lave bien los recipientes de comida de las mascotas con jabón o lavavajillas y agua caliente después de su uso.
  • El alimento seco para mascotas se mantendrá mejor si lo mantiene en su bolsa y lo deposita en un recipiente limpio hermético manteniendo la tapa cerrada.
  • Los alimentos húmedos deben guardarse en la refrigeradora.
  • Los productos en mal estado deben ser desechados inmediatamente en una bolsa cerrada depositada en un tacho o basurero con tapa.
  • Mantenga alejada a la mascota de la basura de su casa.
  • No le ofrezca alimentos crudos a la mascota, puede estar contaminada con una serie de parásitos y bacterias.

¿Dónde encuentro alimentos orgánicos en Lima?

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¿No sabes donde encontrar alimentos orgánicos en Lima? sigue leyendo pues te ofrecemos una guía de tiendas donde podrás encontrar todo tipo de productos de este tipo.

¿Qué son los alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos son aquellos que han sido cultivados sin el uso de pesticidas, agroquímicos como fertilizantes o en el caso de carne, los animales han sido criados en su ambiente natural sin estrés y no se les ha aplicado hormonas para acelerar su crecimiento.

De esta manera se evita que los alimentos queden con residuos de pesticidas o metales pesados que pudieran perjudicar la salud del ser humano.

Los cultivos orgánicos son sostenibles, por lo que favorecen al medio ambiente. Además de verduras, frutas, huevos, pescado, carne de res, también existen alternativas a otro tipo de productos como de aseo diario, algodón y más; bajo la misma premisa de evitar químicos nocivos y también evitan el maltrato animal durante su elaboración.

Dónde los encuentro:
Te ofrecemos una guía de compras para Lima, para que puedas adquirirlos, además de alimentos podrás encontrar otros productos:

FERIAS
Sábados:
Bioferia de Miraflores Parque Reducto, Miraflores.
Feria Saludable de La Molina Av. Corregidor cuadra 5.

Domingos:
Bioferia de Surquillo Mercado #1, bulevar Surquillo.
Feria Saludable La Molina Av. Ferrero cuadra 5.
Feria de Productores Av. Brasil cuadra 32.
Ecoferia de Cieneguilla Av. Nueva Toledo a 300 m. cruzando el puente del río Lurín.

Todos los días:
Centro de Ventas de la Universidad Agraria Av. La Molina s/n, La Molina, al costado derecho de la entrada principal de la UNALM.

TIENDAS
Madre Natura Calle Chiclayo 815, Miraflores.
La Calandria Calle 28 de Julio 202, Barranco.
Las Vacas Felices Calle Colina 108, Barranco.
Punto Orgánico Av. La Mar 1163, Miraflores.
La Panadera Jr. Alfonso Ugarte 141, Barranco.
Eco Tienda Natura Calle Porta 275, Miraflores.
Enkanto Av. La Paz 646 – El Suche, Miraflores.
Bio Deli Av. Petit Thouars 4828, Miraflores.
Uma Calle Chiclayo 985, Miraflores.
Natural Store (Av. Arenales 2094, Lince.
Shanti Av. Petit Thouars 4690, Miraflores.
Bio Zenda Av. Pedro Venturo 218 tienda A. 108, Surco.
The Natural Shop CC. Caminos del Inca tienda 133.
Salvia Av. Primavera 1295 – Monterrico, Surco.
Kasa Kambalache Calle 2 de Mayo 157, Barranco.

RESTAURANTES
Raw Café Calle Independencia 438, Miraflores.
Almazen Recavarren 208, Miraflores.
Bircher Benner Av. Larco 401, Miraflores.
El Vegetariano Calle Cantuarias 285, Miraflores.
Expreso Guadalupe Av. San Martin 015, Barranco.
Tai-I Av. Petit Thouars 5332, Miraflores.
Govinda Calle Schell 630, Miraflores.
Vida y Salud Calle Pedro Conde 217, Lince.
Golden Food Av. Petit Thouars 2545, Lince.

 

Programa del Festival del Andinismo Cordillera Blanca 2014 en Áncash

Del 27 al 29 de junio se realizará el Festival del Andinismo Cordillera Blanca en Áncash en su tercera edición, este evento organizado por Save The Rajus reúne una serie de deportes como la escalada en roca, cross country, down hill, ski, entre otros.

Con esta actividad se busca impulsar el turismo en la zona y posicionar al Callejón de Huaylas como escenario idóneo para la práctica de deportes de aventura en el país.

Ingrese aquí para leer el programa de Festival del Andinismo Cordillera Blanca 2014.

festival andinismo

 

Para mayor información puede comunicarse al (043)423150 o ingresar al facebook del Festival del Andinismo.

Fuente: facebook Festival del Andinismo

Evita los fraudes cibernéticos y protege tus cuentas en el banco

La Inseguridad Ciudadana está a la orden del día y los asaltos son pan nuestro de cada día lamentablemente. La tecnología no es ajena a esta triste realidad y por tanto es importante seguir algunos consejos para evitar los conocidos fraudes cibernéticos.

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Para evitar fraudes cibernéticos o robo de identidad al realizar transferencias interbancarias, te sugerimos aplicar las siguientes recomendaciones:

Protección de la identidad:

  • No reveles información personal por ningún medio.
  • Pide a tus familiares y empleados que no den información privada.
  • Desconfía de premios u ofertas ofrecidos por desconocidos.
  • No abras correos de procedencia insegura (los conocidos spam).
  • Pide a tu banco dispositivos de claves dinámicas (token).
  • Basa la pregunta secreta en algo no relacionado con tus datos personales (por ejemplo: placas de automóvil, fecha de nacimiento, etc.).

Cuidado de claves:

  • Cambia de forma periódica tus claves personales.
  • No brindes tus contraseñas a familiares y/o amigos
  • Protege las contraseñas de tus cuentas: No las lleves anotadas en tu agenda ni las guardes en tu celular.
  • Combina letras y números (alfanumérico), para elaborar tus contraseñas.
  • Procura tener una contraseña distinta para cada institución.

Acceso a páginas seguras:

  • Busca el dibujo del candado en la página de tu institución financiera y verifica que el domicilio contenga https; la “s” denota la seguridad del sitio.
  • No realices transferencias de dinero en cyber cafés o lugares públicos.
  • Si decides realizar transferencias en espacios públicos, asegúrate de las ventanas estén cerradas y el correcto cierre de sesión.
  • Evita ingresar a la página de la institución financiera mediante hipervínculos: teclea personalmente la dirección.
  • Utiliza software tipo firewall, anti-spyware y antivirus.

Control de consumos y compras:

  • Solicita periódicamente los movimientos de tu historial y pregunta qué productos preventivos ofrece.
  • Coteja cada mes los estados de cuenta contra tus comprobantes de gastos, el talonario de cheques u otros recibos de pago, compras o gastos.

Vela por tu seguridad:

  • Evitar tirar a la basura los vouchers, facturas, estados de cuenta y cualquier otra información confidencial. Primero destrúyelos completamente.
  • Procura tener a la vista tu tarjeta de crédito o débito y evitar que tus datos sean robados mediante la técnica del skimming (dispositivo especial que almacena tus datos).
  • No respondas o proporciones información a través de correos electrónicos: existe un tipo de fraude en el que supuestamente la institución financiera contacta al usuario para corrección de datos, enviándolo a links que le llevan a páginas que suplantan a las de los bancos o aseguradoras, pues parecen muy auténticas (phishing).

 

Programa del Allincápac Raymi 2014 en Puno

El Allincápac Raymi es una fiesta tradicional que se realiza el 21 de junio en Carabaya, provincia de Puno. Es un homenaje por el Día del Campesino, en esta fecha se hace gala de las costumbres de la zona, se realizan concursos de danzas autóctonas con la participación de distintas comunidades de la localidad.

La fiesta tiene como objetivo difundir la cultura andina en la provincia de Carabaya, reforzar la identidad y revalorar el arte de la zona. Las danzas más representativas son «los unkakos» y los «chunchos de Esquilaya», ancestrales danzas guerreras.

Ingrese aquí para leer el programa de la fiesta Allincápac Raymi 2014.

Nuestro pisco está en el Mundial

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El pisco, la bebida típica peruana participará en la gran fiesta del mundial. Así es, esto como parte «La aventura mundial del Pisco» que busca pasear y repartir nuestro aguardiente a lugares de todo el mundo.

En esta temporada futbolística, la aventura del pisco a través de la ‘piscombi’ llevará nuestra bebida de bandera por diferentes ciudades del Brasil . Este bar móvil exhibirá y brindará a los brasileños la oportunidad de degustar deliciosos cócteles a base de pisco.

La ‘piscombi’, combi-bar acondicionada en un volkswagen del 71 y que esta vez cargada con 60 litros de pisco y equipada con los ingredientes necesarios para preparar cocteles como el pisco sour, chilcano y piscorihna una variante de la caipirainha, especialmente preparada, se encargará de bañar con su sabor la fiesta del fútbol.

Este proyecto vio la luz desde el 2012 y ha participado en varios festivales del Perú. En este último viaje se registrará todo su recorrido en Brasil pues se tiene proyectado realizar un documental que será presentado en el Mistura del 2015.

El objetivo de la piscombi es lograr la promoción del pisco y ser parte de la celebración del fútbol con nuestra bebida de bandera. Esta iniciativa es obra de Baruva y es apoyada por la Marca Perú.

 

La Fiesta de San Juan en Aucayacu (Huánuco)

Aucayacu es una localidad ubicada en el distrito de José Crespo y Castillo en la región Huánuco. Como ocurre en cada localidad cercana a la selva de nuestro país, en junio celebra la tradicional Fiesta de San Juan, donde la alegría y la música serán protagonistas entre el 18 y 24 de junio.

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En el corazón del Alto Huallaga se vivirán días de júbilo a raíz de esta celebración. La Selva Peruana celebra una de las tradiciones más importantes en el calendario turístico de nuestro país, con música y gastronomía que sobrarán durante la celebración.

Compartimos las actividades que se realizarán en Aucayacu con motivo de la Fiesta de San Juan:

Miércoles 18
06:30 am. Trio Pascual y misa en homenaje a San Juan en la Parroquia «Jesús Salvador».
07:00 pm. Elección «Señorita San Juan 2014» en el I.E. «Hans Víctor Langemack»

Jueves 19
09:00 am. Inicio de la Feria Agropecuaria, gastronómica, artesanal y degustación de platos de camarón gigante. Lugar Plaza de Armas.
10:00 am. Competencia de cargueros de plátanos y racimo más grande. Lugar: Plaza de Armas.
06:30 pm. Trio Pascual y misa en homenaje a San Juan en la Parroquia «Jesús Salvador».

Viernes 20
08:00 am. Continuación de la Feria Agropecuaria, gastronómica, artesanal y degustación de platos de camarón gigante. Lugar Plaza de Armas.
09:30 am. Concurso desfile de moda, pelea de gallinas y carrera de cuy. Lugar: Plaza de Armas.
10:30 am. Concurso del Juane más Sabroso. Lugar: Plaza de Armas.
06:30 pm. Trio Pascual y misa en homenaje a San Juan en la Parroquia «Jesús Salvador».
07:00 pm. Misa de Serenata en la Parroquia «Jesús Salvador».
08:00 pm. Homenaje a la Fiesta de San Juan, pasacalle por las principales calles de Aucayacu y bailes selváticos. Lugar de encuentro Parroquia «Jesús Salvador»

Sábado 21
07:00 am. Actividad física y recreativa en la Plaza de Armas.
08:00 am. Continuación de la Feria Agropecuaria, gastronómica, artesanal y degustación de platos de camarón gigante. Lugar Plaza de Armas.
11:00 am. Degustación de derivados del cacao en la feria agropecuaria.
03:00 pm. Concurso de botes alegóricos, natación con topa y competencia de canoas sobre el río Huallaga. Lugar: Playa La Colpa / Puerto principal de Aucayacu.
04:00 pm. Misa y procesión en homenaje a San Juan. Lugar Parroquia «Jesús Salvador».

Domingo 22
07:30 am. Visita turística a la Catarata del Otorongo | Grupo Nº 1 caserio Alto Marona, grupo Nº2 caserio maronilla, grupo nº3 caserio Jorge Basadre. Lugar de encuentro Plaza de Armas.
08:00 am. Continúa la Feria Agropecuaria, gastronómica, Artesanal en la Plaza de Armas
11:00 am. Concurso de calidad de Cacao | Lugar Plaza de Armas
06:00 pm. Procesión al Corpus Cristi. | Lugar de encuentro: Parroquia «Jesús Salvador»
07:00 pm. Misa | Lugar: Parroquia «Jesús Salvador»
08:00 pm. Concurso de baile de pandillas selváticas | Lugar: Plaza de Armas

Lunes 23
10:00 am. Reconocimiento a visitantes | Lugar: Feria Agropecuaria.
11:00 am. Reconocimiento a los agricultores participantes y clausura de la feria agropecuaria, gastronómica y artesanal.
05:00 pm. Presentación de Corso alegóricos y baile típicos de la selva | Lugar de encuentro: Plaza de Armas.
07:00 pm. Fogata campesina, elevación de globos aerostáticos, bombardas y avellanas. | Lugar: Plaza la Colpa – JVC «Primero de Mayo»

Martes 24
04:00 am. Albazo
11:00 am. Celebración de la Fiesta de San Juan | Lugar: Playa 7 de Junio (Centro poblado de Pucayacu).
11:30 am Celebración de la Fiesta de San Juan | Lugar: Playa Santo Domingo de Anda (Centro poblado de Santo Domingo de Anda).
12:00 pm. Celebración de la Fiesta de San Juan ↑ Lugar: Playa Puerto Angel (Centro poblado de Pueblo Nuevo)
01:00 pm. Celebración de la Fiesta de San Juan | Lugar: Playa La Colpa (JVC Primero de Mayo – Aucayacu)

Conoce más de Aucayacu aquí:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=4NA3iCGjvn8]

Conozca más sobre el sanky

sanky

El sanky (Corryocactus brevistylus) es un fruto que crece en los andes, en el sur del territorio peruano, pertenece a la especie del cactus.

Redondo y de color verde amarillento, esta fruta posee varias propiedades desintoxicantes y protectoras del hígado, conozcamos más sobre este alimento.

Propiedades del sanky
El sanky contiene cinco veces más potasio que el plátano, es de bajo contenido en azúcar. Es rico en minerales como calcio y fósforo y tiene alta concentración de vitamina C. Ello lo vuelve idóneo para la prevención de enfermedades respiratorias, es un gran antiinflamatorio y previene el escorbuto yayuda en la cicatrización de heridas.

Su sabor es agradable, ligeramente ácidoy de pulpa jugosa, su apariencia es como la del kiwi y se puede utilizar para preparar postres o en ensaladas de frutas, mermeladas caseras, mazamorras.

Tradicionalmente se usa la cáscara del fruto para el lavado del cabello, se le atribuyen
propiedades como control de caspa y seborrea en el pelo.