Pisco para el ‘Día de los Enamorados’

¿Quién dijo que el Pisco no lo usaban los enamorados?, este virtuoso licor sólo está empezando a demostrar todo su poderío afrodisíaco.

Una de las ventajas del Pisco es su versatilidad para ser usado tanto en tragos, como postres y cocina gourmet.

Si bien es cierto que el Pisco Sour, reconocido como uno de los mejores cocteles del mundo es muy popular, los mejores chefs ya lo usan para preparar deliciosos platos.

¿Y qué tiene que ver el Pisco con los Enamorados?

Se dice que los buenos licores trascienden al tiempo y el pisco ha logrado que hoy en día se desplace al tradicional espumante (champagne) en los brindis que se realizan en matrimonios y otros eventos.

El Pisco Sour del Amor, pocos saben que el Pisco Sour de Maracuyá es uno de los afrodisiacos más suaves y efectivos de los enamorados, su dulzura abraza los paladares y el rico sabor ácido de la maracuyá te da la confianza para seguir bebiendo, el pisco desinhibe a la pareja y los lleva cálidamente a un estado de pasión permanente.

La Maracuyá es conocida como la “Fruta de la Pasión” y hasta tiene propiedades reconocidas, ahora bien la maracuyá peruana tiene componentes adicionales que fortalecen y potencian su efecto afrodisiaco, es por eso que sus fans lo recomiendan tanto.

Así que, si desean pasar un feliz día de los enamorados no se olviden del Pisco Sour de Maracuyá, aquí les dejamos la receta para los que desean hacerlo en casa… pero cuidado ! porque más de 3 promete mellizos o gemelos ….

Pisco Sour de Maracuyá o Maracuyá Sour

Esta variante del pisco sour, en lugar de zumo de limón se reemplaza con el de maracuyá.

  • 3 onz. Pisco
  • 2 onz. Jugo de Maracuya (Fruta de la Pasión)
  • 1 onz. jarabe de goma
  • 1/3 clara de un huevo
  • Hielo

En una coctelera combinar el Pisco con el jarabe de goma. Agregue el hielo y la pulpa de la Maracuyá y agitar vigorosamente o llévelo a la licuadora. Luego agregar la clara de un huevo y continuar licuando o agitando la coctelera.

Se puede servir en cualquier copa, según su gusto y puede adornar con una rodaja de naranja o cereza.

(*)Si lo difunden, citen nuestra fuente …. : http://blogs.deperu.com/pisco

Gian Marco es nominado al Salón de la Fama latino

 

El compositor peruano, Gian Marco, está nominado al Salón de la Fama de Compositores Latinos de Miami, iniciativa que tiene el fin de ensalzar figuras latinoamericanas del mundo de la música y que se inició el año pasado.

En esta su segunda edición, figuran en la lista de nominados de este año famosos cantautores y compositores latinoamericanos entre los que se incluyen, el mexicano Juan Gabriel, Roberto Carlos, Joan Manuel Serrat, Gloria Estefan, Juan Luis Guerra, Franco De Vita, Ricardo Arjona, Rubén Blades y Álvaro Torres.

Se dio a conocer que Carlos Gardel, Antonio Carlos Jobim, Violeta Parra, Ernesto Lecuona, Agustín Lara y el portorriqueño Rafael Hernández Marín serán reconocidos póstumamente.

Para votar por Gian Marco puede ingresar al portal latinsonghall.com, las votaciones se cierran el 27 de abril. El 28 de abril se dará a conocer a los candidatos.

Mes de la «tapa peruana» en Madrid


Las tapas, esos piqueos españolísimos tendrán nuestro toque especial en el «mes de la tapa peruana», en que platos típicos de nuestra gastronomía se servirán a la manera de tapa, en el restaurante Quillombo que se encuentra en la zona céntrica de Madrid.

Desde el lunes 3 del presente mes, se ofrece esta deliciosa fusión, el restaurante ha reunido a siete chefs peruanos de famosos restaurantes de comida peruana en Madrid en un solo local, para la elaboración de tapas a base de un plato típico peruano, y por supuesto, estos bocadillos estarán acompañados del tradicional pisco sour.

Los chefs participantes son Maribel Morales de Alcalá Fusión, quien realizará una ocopa
arequipeña, Luis Barrios con una causa y boliyucas con huancaína, Luis Arévalo de Kena, con un adobo de anticucho, Miguel Ángel Valdiviezo de la Cevicuchería elaborará un anticucho de emperador con salsa fría de maracuyá y ají amarillo, entre otras delicias
y Gustavo Fabián de Tanta se hará presente con un cebiche clásico.

Es así, que todo el mes de febrero , los comensales madrileños podrán deleitarse con nuestros sabores, que además serán ofrecidos al precio módico promedio de 5 euros.

Forma correcta de usar un extinguidor

Antes de usar un extinguidor debemos distinguir el tipo verificando en la parte lateral del mismo la letra correspondiente al tipo de fuego para el cual es adecuado, los tipos de fuego se clasifican por letras de la A a la D, como indicamos a continuación:

Clase A
Son fuegos en materiales combustibles sólidos como madera, papeles, cartones, gomas, ropa.
Para este tipo de fuego se utiliza extintores de agua presurizada o de polvo químico seco
ABC.

Clase B
Son fuegos por combustibles líquidos como petróleo, bencina, alcohol, grasa, aceites.
Son recomendables los extintores de polvo químico seco ABC o Anhidrido Carbónico CO2.

Clase C
Fuegos en aparatos eléctricos como impresoras, cafeteras, lámparas, tableros, etc. Se recomiendan extintores de Anhidrido Carbónico CO2 o de polvo químico seco ABC.

Clase ABC
Combinación de tipos de fuego

Clase D
Metales combustibles.

Cómo usarlos
Ubique el extinguidor más cercano, verifique rápidamente la letra que tiene el extinguidor y si se puede usar en el incendio.

Paso 1 Primero debe sacar la clavija de seguridad de arriba

Paso 2 Colóquese a una distancia adecuada de dos a dos metros y medio del fuego, aproximadamente, presione la manija, apunte a la base del fuego.

 

Paso 3 Mueva de lado a lado presionando la manilla de forma intermitente.

Importante
Nunca coloque su mano entre la boquilla del extinguidor y el fuego.
Manténgase agachado si hay un incendio para no respirar los gases y el humo.
No use agua para extinguir fuego por líquido inflamable o de origen eléctrico.
Llame a los bomberos rápidamente.
No se arriesgue en vano, solo trate de apagar el fuego si es pequeño y se encuentra cerca.
No lo intente apagar si no sabe si podrá escapar del lugar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Equipos liberteños en la Primera División

Trujillo tiene un representante en el fútbol de Primera División y es la Universidad César Vallejo. En 18 años de existencia, el equipo ‘Poeta’ ha probado varios sabores en este paso por el fútbol profesional, como el descenso, la lucha a mitad de tabla y la clasificación a torneos internacionales y también los puestos que dan derecho a pelear por el título nacional.

La Universidad César Vallejo es en la actualidad uno de los clubes más importantes del norte peruano pero también una institución que año a año muestra orden en su administración y mucho deseo por formar parte del tan ansiado progreso del fútbol peruano mediante la formación de nuevos valores, en especial jugadores nacidos en Trujillo y alrededores.

Sin embargo, el fútbol liberteño tuvo otros representantes y con mucha historia en sus espaldas. Recordemos el pasado y también el presente de estos clubes que despertaron más de una pasión en la ‘Ciudad de la Eterna Primavera’.

Carlos A. Manucci

Conocidos como ‘Los Carlistas’, este equipo jugó 19 años en el fútbol profesional y actualmente compite en la Copa Perú, donde pelea por el tan ansiado regreso a la Primera División.

El club fue fundado el 16 de noviembre de 1959 gracias a la iniciativa de las jugadoras de voleibol del Hospital Víctor Lazarte, quienes lograron el auspicio de los descendientes de Carlos Alberto Mannucci, fallecido tres años antes. El club empezó a competir en torneos locales de voleibol y básquetbol hasta formar su propio equipo de fútbol.

Participó 19 años en Primera División divididos en tres etapas: (1968-72, 1974-76, 1984-94). Por sus filas pasaron jugadores de gran recorrido en el fútbol peruano como Miguel Seminario, Julio César Uribe, Franco Navarro, Oscar Ibáñez, Luis Rubiños, entre otros.

Alfonso Ugarte de Chiclín

Los ‘Diablos Rojos’ claro que son parte de la historia del fútbol peruano porque fue el campeón de la primera edición de la Copa Perú en el año 1967. Protagoniza junto con Carlos A. Mannucci el ‘Clásico Trujillano’ y el estadio Mansiche luce un lleno total cuando ambos clubes se ven las caras.

El equipo de Chiclín fue fundado el 01 de agosto de 1917 en la Hacienda Chiclín, cerca a Trujillo. En 1933 hizo una gira por Lima donde incluso se enfrentó a clubes del exterior como Gimnasia y Esgrima de Argentina y Audax Italiano de Chile. El apelativo de ‘Diablos Rojos’ se lo ganó cuando derrotaron en 1942 al entonces campeón argentino Independiente de Avellaneda, uno de los cinco grandes del fútbol platense.

Por el equipo de Chiclín pasaron dos grandes arqueros peruanos de las décadas del 30 y 40: Juan Honores y José Soriano, éste último conocido como ‘El Caballero del Deporte’ y que fue incluso capitán de River Plate argentino.

Club Deportivo Los Espartanos

Fue fundado en abril de 1924 y su ascenso a la Primera División se dio en la Copa Perú 1984. Este equipo es de la ciudad de Pacasmayo y estuvo apenas dos temporadas en el Campeonato Descentralizado (1985-1986). Actualmente milita en la Etapa Distrital de la Copa Perú, aunque no tuvo el protagonismo logrado en la década de los años 80.

Club Deportivo Pilsen

Este club pertenece a la ciudad de Guadalupe y fue fundado en 1924. Ganó la Copa Perú en 1983 y participó dos temporadas en la Primera División (1984 – 1985). Tiene un dato poco célebre en el historial de nuestro balompié porque en 1984 recibió una de las goleadas más escandalosas: El 01 de noviembre de aquel año, Alianza Lima lo derrotó 11-0 con tres goles de Teófilo Cubillas y Raúl Mejía, doblete de Juan Illescas y los restantes goles de Wilmar Valencia, Humberto Rey Muñoz y Eugenio La Rosa.

Tips para lograr el bienestar

La salud física y emocional puede lograrse, conociéndote más a ti mismo, cambiando ciertos hábitos negativos y cuidando tu salud.

Aquí algunos consejos para acercarnos al bienestar:

Sé consciente de lo que tu cuerpo hace por ti

Tu cuerpo tiene una multitud de funciones para protegerte naturalmente de cualquier enfermedad, cuidate, respeta la sabiduría de tu organismo, no te excedas en tragos, evita fumar y cuida tu piel de los rayos solares.

Libérate del estrés

El estrés es necesario pero solo en una parte mínima, nos mantiene alertas y es una reacción frente al peligro, pero si se mantiene un nivel alto de estrés por un tiempo prolongado, se debilita el sistema inmunológico. Practica ejercicios relajantes, medita o haz yoga, es una buena manera de controlarlo.

Ejercicio para estar en forma

Hacer ejercicio regularmente es beneficioso ya que disminuye el riesgo de cáncer y otras enfemedades como osteoporosis, practícalo de manera progresiva, irse a los extremos tampoco es saludable.

Tener amigos y amor nos beneficia

Se ha comprobado que la gente casada vive más tiempo que las personas solteras, así mismo estudios afirman que las personas con amigos y apoyo social se enferman menos, las personas más solitarias suelen ser más propensas a infecciones y de recuperación más lenta.

Come saludablemente

Evita las grasas, escoge los vegetales de colores fuertes, mejor si los consumes crudos o ligeramente cocidos, ya que contienen antioxidantes y son muy útiles para prevenir el cáncer.

Deja de fumar

Aunque se repite constantemente los efectos del cigarro, mucha gente no se decide a dejarlo, el cigarro ocasiona múltiples daños a los pulmones, boca, pero también a tu piel, lucirás mayor más pronto, cuando dejas de fumar, los pulmones empiezan a recuperarse después de hacerlo, aunque se haya fumado por varios años.

La maternidad es buena

Según algunos estudios tener un hijo puede disminuir el riesgo de contraer cáncer de seno, esto sucede porque según investigaciones, las mujeres embarazadas producen una proteína que estimula el sistema inmunológico, otros estudios afirman que mientras más número de reglas tenga una mujer antes del embarazo mayor probabilidad tiene de contraer cáncer de seno.

Sonríe más

La risa provoca que se liberen endorfinas, hormonas que nos hacen sentir bien.
Sonríe aunque no te sientas muy feliz, al hacerlo induces al cuerpo a la sensación de bienestar. Si estás triste cierra los ojos y rememora momentos alegres, olvida la música deprimente.

Usa el color a tu favor

Vístete de colores alegres, puedes pintar las habitaciones donde pases mayor tiempo de colores cálidos, si necesitas energía un buen color es el naranja.

Mantén una buena postura

Una postura erguida te hará sentirte mejor, generalmente la gente que se siente triste tiende a pararse encorvada, si te sientes triste, camina un momento, en un paisaje al aire libre como un parque.

La música y tu ánimo

La música puede influir en tu estado de ánimo, si estás triste anímate con una melodía alegre, en cambio si te sientes sin energía escucha música estruendosa.
La música lenta y suave relaja la respiración y tu cuerpo.

 

 

 

 

 

 

 

Un perro limpio, un perro feliz… la hora del baño

A muchos perros les desagrada la hora del baño, sin embargo, podemos hacerlo más agradable y tener los cuidados adecuados, a continuación unos consejos que te servirán de mucha ayuda.

Recuerda que no se debe bañar a los perros menores de doce semanas y tampoco a las hembras preñadas durante su primer mes de embarazo.

Antes de bañar a tu mascota, retira de su pelaje cualquier elemento extraño, como pasto, ramas, cepíllalo en el sentido del pelo, desde el lomo hacia los lados, de la cabeza hacia la cola.

Usa agua tibia para el baño, es mejor taparle los oídos con algodón o tapones especiales para evitar que el agua entre y pueda provocarle alguna infección, colócalo en la bañera con el collar puesto, si tienes problemas para controlarlo, pide ayuda a otra persona.

Moja su pelaje y aplica un champú para perros, primero enjabona el cuerpo, deja la cabeza para después, forma espuma y frota en sentido contrario al crecimiento del pelo, esto es para que pueda limpiarse mejor, ahora enjabona la cabeza suavemente, sé cuidadoso en que el agua jabonosa no tenga contacto con la nariz, enjuaga bien.

Una vez finalizado el baño seca a tu mascota con una toalla grande, usa la secadora, ten cuidado con la temperatura. No la uses si el perro padece de problemas a la piel que le provoquen picazón, puede acentuar ese problema.

 

El recetario «Quinua, cinco continentes» fue presentado en el festival Madrid Fusión 2014

Perú brilló nuevamente en el festival Madrid Fusión 2014 y se lució con el recetario internacional «Quinua, cinco continentes», una publicación que reúne 30 recetas preparadas en base a este grano andino.

El recetario ha sido elaborado por Sierra Exportadora y fue Joan Roca, chef del Celler de Can Roca, el cocinero elegido para encabezar esta publicación.

«Esta cumbre culinaria es una oportunidad comercial para las cadenas productivas de nuestra zona andina, al fomentar alianzas entre los diversos lideres empresariales y la promoción de la gastronomía que hemos propuesto para impulsar nuestro grano, denominada Quinua Fusión», indicó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.

Las recetas fueron creadas especialmente por chefs de España, Japón, Camerún, Brasil, Estados Unidos, México, Alemania y del Perú.

¿Qué podemos encontrar en el recetario? Platos como el ‘Ceviche de Quinua y Cushuro’ del chef Flavio Solórzano. Diomedes Arango se lución con un ‘Quinua Sour’ mientras que Irina Concepción preparó un gel de calabaza en el Medallón de merluza a la quinua.

Los chefs participantes en esta primera edición del Recetario Gourmet “Quinua, 5 Continentes” son:

Joan Roca, Martin Berasategui , Elena y Juan Mari Arzak, Hiroyoshi Ishida , Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Mariano Andrés Puerta, Jordi Cruz, Paco Perez, Patrick Martin, Francis Paniego, Virgilio Martínez, Javier flores, Flavio Solorzano, Alberto Fortes, Victor Gutiérrez, Danny Kou, Chema de Isidro, David Heras, Maura Caldas y Leonardo Rivera, José Rayas, Miguel Valdiviezo, Javier Brichetto, Jorge Monti, Alessandro Dirienzo, Paschoal Iuliani y Melanito Biyouha, Virginia Pezelj, Rodrigo de la Calle, Irina Concepción Herrera, Diómedes Arango.

El recetario aparte de la edición impresa, será distribuido como e-book en una edición digital.

Regalos para tu novio en San Valentín

Si quieres regalarle algo diferente a tu novio en el día de los enamorados, aquí puedes encontrar algunas ideas.

Desayuno romántico en la cama
Puedes preparar un rico desayuno y llevárselo a la cama, la mañana de San Valentín, será un detalle que le encantará.

Brownies, dulces o su postre favorito
Es una buena manera de engreirlo, prepararle un rico postre, o en todo caso, comprarlo, si no tienes dotes para la cocina.

Cena romántica
Puedes crear un ambiente romántico con música y a la luz de las velas, prepara la cena o cómprala preparada, lo importante es que pasen un momento agradable, será el inicio de una noche fantástica para ambos.

Tazas, polos o un calendario con tu fotografía
A algunos hombres o mujeres les puede parecer cursi, dependerá de la personalidad de ambos, también puedes realizar un calendario con fotografías tuyas con algún programa de diseño.

Un CD con canciones que los identifiquen
Un CD con canciones románticas o que les agraden a ambos, sobre todo si tu novio es amante de la música.

Ruta del amor
Puedes recorrer con él, el lugar donde se conocieron, donde se dieron el primer beso,
donde pasaron buenos momentos.

Una carta de amor
¿Por qué no escribirle una carta de amor? puede ser de lo más romántica o más subida de tono, de acuerdo a tu personalidad.

Un viaje fuera de la ciudad
Aprovecha que el día de San Valentín es viernes este año, porque no pasar un fin de semana fuera de la ciudad, que mejor que conocer un lugar nuevo con tu pareja.

Otras ideas: Un portarretrato con la foto de ambos, una sesión de fotos en un estudio fotográfico.

 

 

 

 

 

 

El legado de la familia Lindley: Inca Kola

Hace unas semanas, el Perú perdió a uno de los responsables del gran éxito de Inca Kola: Johnny Lindey falleció a los 84 años víctima de un paro cardíaco. En ‘Producto Peruano’ queremos recordar su legado y lo importante que fue este empresario para el posicionamiento de la bebida nacional, considerada de bandera.

Lindley Taboada fue presidente del directorio de la embotelladora desde 1989 y bajo su batuta, Inca Kola se transformó en la única marca en todo el mundo en superar a Coca – Cola en un mercado. La competencia entre ambas marcas fue titánica hasta 1999, año en que la empresa se asoció con The Coca-Cola Company, que asumió el 49% de las acciones de Inca Kola a cambio de 300 millones de dólares.

“Inca Kola, la bebida de sabor nacional” es el lema que acompaña a numerosas familias peruanas y qur también es parte del gran boom de la gastronomía nacional. Don Johnny consolidó a la Corporación Lindley como único embotellador de The Coca-Cola Company en el Perú luego de adquirir ELSA (Embotelladora Latinoamericana S.A.), guiando a la marca a un impresionante crecimiento dentro del negocio.

Jhonny Lindley Taboada recibió varios reconocimientos a su labor. En el 2010, el Congreso le otorgó la medalla de Honor por su aporte a la economía, cultura y tradiciones del país. El presidente de la República de aquel entonces, Alan García, le entregó la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos en el grado de Gran Cruz.

Lindley sintetizó el éxito de la compañía en la unión familiar y siguiendo la divisa que le dejó su padre: “hacer las cosas bien, portarse bien y quererse siempre”.

Inca Kola es la gaseosa con mayor número de ventas en el mercado peruano, producto de una exitosa campaña publicitaria que se mantiene vigente hasta nuestros días, pues se resalta los símbolos y valores nacionales. Como dicen, es la única bebida que se transforma en la compañía perfecta para todas las comidas que engalanan nuestra gastronomía.

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