«Valicha» y una semblanza a la musa que inspiró su creación

¿Has escuchado en alguna oportunidad «Valicha»? Seguramente desde el colegio muchos nos enganchamos con esta canción hecha en nuestro país, más precisamente en el Cusco. La bailamos y hasta la silbamos pero poco se conoce sobre su realización, sobre quién inspiró a realizar este tema netamente peruano.

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Valeriana Huillca Condori se llama la mujer que inspiró a la creación de «Valicha» uno de los huaynos más reconocidos en el mundo. Ella falleció la semana pasada a los 101 años de edad en la localidad de Acopia (Cusco) y quedó perennizada con el famoso tema musical, tanto así que recibió innumerables homenajes durante su velorio.

Cuando tenía 18 años, Valeriana era una mujer campesina sumamente bella. Se convirtió en la musa de Miguel Ángel Hurtado, profesor de música, quien al verla, se dedicó a componer uno de los temas más celebrados en nuestro Perú profundo luego de El Cóndor Pasa del huanuqueño Daniel Alomía Robles.

Hurtado era un hijo de hacendados de Acopia yu cuando tenía 22 años se enamoró de la joven campesina, pero ella escapó con otro joven al Cusco y en despecho, Hurtado bebió y en medio de su mareo, compuso el tema.

«Valicha» se presentó en 1945 en un concurso folklórico regional organizado por Evencio Hurtado (hermano de Miguel Ángel) y logró el primer lugar. Fue tan popular el tema que la misma Valeriana, al regresar a Acopia, lo escuchaba ruborizada en las fiestas del pueblo porque sabía que había sido la inspiración para la canción,

Acopia buscó perennizar en el 2013 esta historia de amor con un monumento que se levantó en la plaza central. Se destaca la esbelta figura de una dama bailando con huaraca en mano y a un músico ejecutando un violín.

«Valicha significa para nosotros el gran valor de la mujer andina y ese actitud lo heredó a las tres generaciones que deja; tuvo ocho hijos, solo uno vive, tiene muchos nietos, ella inspiró tanto como esa canción mundialmente conocida», sostuvo Francisco Solís Díaz, coordinador de gestión de monumentos de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Cusco.

«Valicha» fue interpretada por varios artistas nacionales. Cada uno le puso parte de su talento en cada interpretación y la hizo especial:

William Luna:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=BFJU-IyYK0w]

Gianmarco:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=P_A42WK9RiM]

Juan Diego Flórez:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=3vT_g4-1-GQ]

Los Destellos:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=pSnYBJKqDIM]

Brisas del Titicaca:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=cKaZDzuJ1sw]

Illapas Cusco:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=l49vLpMIu2A]

Wayruro Perú:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=L5IaXRWOG50]

Festival de la Chirimoya en San Mateo de Otao

Este 25 de mayo se realizará en el distrito de San Mateo de Otao (provincia de Huarochirí – Lima) el XIX Festival de la Chirimoya Cumbe en las instalaciones del Campo Ferial Agropecuario.

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En esta ocasión se elaborarán distintas actividades como la premiación a la mejor Chirimoya Cumbe según peso y calidad, además de deleitar a los asistentes con helados, mermelada, jugos, cocteles y el Sour de Chirimoya todo a base de la rica Chirimoya Cumbe.

Para algunos expertos, la Chirimoya es un recurso milenario y que tiene su origen en Sudamérica, particularmente en nuestro país donde es cultivado de forma natural.

Según relatan algunos agricultores del pueblo de San Mateo de Otao, desde los años 50 se logró una nueva variedad genética mediante un proceso de enjertación, dándole un cambio en su estructura física de piel blanca y típico aroma, con menos semillas y mayor peso.

Fue tanto el éxito alcanzado por el cultivo de la Chirimoya en la localidad que Indecopi, mediante Resolución 003680 emitida en 1997, determinó que la Festividad de la Chirimoya se celebre cada último Domingo de mayo de cada año en San Mateo de Otao.

Programa de actividades:

  • 08:00 a.m. Ingreso Triunfal de la Banda Musical Alfonso Ugarte de Santiago de Huarochirí.
  • 09:00 am. Instalación de los Productores en sus Stand para la venta de Chirimoya y derivados.
  • 10:30 a.m. Izamiento del Pabellón Nacional con las Autoridades de la Provincia, Distrito y Público en General.
  • 10:40 a.m. Palabras de bienvenida por el Presidente del Pueblo de Santo Toribio de Cumbe / Palabras del Alcalde Distrital / Palabras del Alcalde Provincial.
  • 11:20 a.m. Degustación de la Chirimoya y sus derivados / Deleite de los platos típicos y la rica pachamanca de Cumbe / Coronación de la Reyna / Premiación de la mejor Chirimoya de Cumbe en peso y calidad.
  • 01:00 p.m. Los Zorritos del Amor.
  • 03:00 p.m. Grupo Latinoamericano.
  • 04:00 p.m. Presentación de Pedro Suarez Vértiz (imitador).
  • 06:00 p.m. Presentación de la orquesta La Progresiva del Callao.
  • 08:00 p.m Anita Santivañez.
  • 09:00 p.m. Hermanos Ayvar.
  • 10:00 a 12:00 p.m. Grupo Enlace

Programa oficial del Inti Raymi 2014

El Cusco celebra su fiesta más importante. El Inti Raymi es una de las expresiones culturales y turísticas más importante del Perú, pues reúne tradiciones antiguas de nuestro país, propias de una cultura tan importante como los Incas.

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«La Fiesta del Sol» (nombre traducido al español) o también conocida como «La Fiesta del Cusco»; este evento es capaz de reunir un sin fin de visitantes locales y extranjeros, quienes tienen la oportunidad de conocer parte de la historia del Perú Antiguo, cuando los Incas eran quienes gobernaban nuestro territorio y adoraban a quien consideraban su dios: el Sol.

En la época incaica, el Inti Raymi era la celebración más importante de los cuatro festivales que se celebraban en el Cusco, según testimonio del Inca Garcilaso de la Vega. Esta fiesta daba inicio al «tiempo circular inca» que duraba aproximadamente 15 días y se realizaban danzas, ceremonias y sacrificios.

En 1572, el virrey Francisco de Toledo prohibió la celebración del Inti Raymi por considerarla una fiesta pagana, incitadora del pecado según el pensamiento de la autoridad enviada por el Reino de España.

Recién en el año 1944, Faustino Espinoza Navarro, escritor cusqueño y fundador de la Academia de la Lengua Quechua del Cuzco, optó por realizar una reconstrucción histórica del Inti Raymi.

La reconstrucción del Inti Raymi se basa en la crónica del Inca Garcilaso de la Vega y sólo se refiere a la ceremonia religiosa. Desde esa fecha en adelante, la ceremonia vuelve a ser un evento público y de gran atractivo turístico.

Conoce la programación para la la Fiesta del Inti Raymi 2014 haciendo click en la imagen.

 

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¿Es dueño de un restaurante? Siga estas medidas de seguridad

La inseguridad ciudadana no es una novedad en nuestro país y el robo en restaurantes poco a poco se está convirtiendo en una nueva y lamentable tendencia. ¿Es que no podemos salir con tranquilidad a un lugar de mero esparcimiento? En este post, dedicaremos algunos consejos para aquellos que cuentan con el negocio propio.

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Para los dueños de negocios, quienes gastan una buena suma de dinero para invertir en un local, ver perder toda su meta de prosperidad por culpa de la delincuencia. Ellos deben tomar medidas indispensables para evitar el hurto en sus locales:

  • Asegurar que todas las cerraduras en puertas y ventanas sean fuertes y adecuadas. Si existe alguna duda, no dude en llamar a carpintero, cerrajero o un comerciante de ferretería capacitado.
  • Mantenerse en alerta cuando los empleados abran y cierren el negocio. Estar atento si alguna persona sospechosa merodea el lugar.
  • Mantener un registro de los números de serie del equipo y la mercancía.
  • Examinar de forma cuidadosa a los empleados que postulan a ser contratados. Revisar sus referencias laborales e indagar por sus recomendaciones.
  • Mantener un mínimo de dinero en efectivo en caja. Frecuentemente deposite dinero en un banco o caja fuerte.
  • Si cuenta con un sistema de alarma, verifíquelo con cierta regularidad para determinar si trabaja perfectamente.
  • Si cuenta con una caja fuerte, cambia de forma periódica su combinación.
  • Instale luz adecuada adentro así como afuera. Tenga siempre presente que los ladrones optan por la oscuridad para poder ocultarse.

PREVENCIÓN:

  • No establezca una hora o ruta habitual si se decide por realizar depósitos en el banco. Los criminales se dan cuenta de eso.
  • No discuta con el empleado del banco. Puede pasar que la persona que está detrás suyo en la fila se familiarice con su situación.
  • Nunca dificulte la vista del interior de su tienda poniendo demasiadas cosas en las vidrieras.
  • Otorque instrucciones a sus empleados sobre cómo comportarse en caso se presente un robo.
  • Anuncie sus medidas de seguridad y sus pólizas sobre el manejo del dinero.
  • No deje entrar a clientes después de horas de trabajo, especialmente si se halla solo.
  • Inspeccionar baños y vestidores antes de cerrar el establecimiento.

EN CASO DE ASALTO:

  • Mantener la calma
  • Activar las alarmas
  • Acceder a lo que pide el ladrón, seguir sus instrucciones sin poner pero alguno.
  • Observe muy cuidadosamente al ladrón o a los ladrones. Note cualquier parte de sus facciones que se destaque, la ropa, el color del cabello, de los ojos, del tono de la piel, la barba, el bigote, cicatrices, tatuajes, la manera de hablar, y la manera de caminar. Esto permitirá una rápida identificación.
  • Memorice el tipo y la descripción de las armas que se usaron.

DESPUÉS DEL ROBO:

  • No tocar nada hasta que llegue la policía.
  • Indicar a los efectivos del orden todos los objetos que usted cree que los sospechosos hayan tocado.
  • Cierre el negocio hasta que llegue la policía. Insista que todos los testigos del crimen se queden hasta que la policía pueda interrogarlos.
  • Coopere con la policía.

Cajas de cartón corrugado para regalos

Si estás aburrido de presentar siempre tus obsequios con el muy común papel de regalo, puedes variar llevándolos en cajas de cartón corrugado, son muy decorativas y darás una buena impresión.

Materiales:

  • Cartón corrugado
  • Botones
  • Hilo
  • Tijera
  • Moldes

Imprime los moldes del tamaño que quieras.

Coloca los moldes sobre el papel corrugado, usa una tijera filuda para hacer cortes precisos.

Dobla las esquinas y engancha como aparece en los moldes.

Fuente: lasmanualidades.imujer.com

Claves para controlar la hipertensión arterial

La hipertensión es conocida como la enfermedad silenciosa ya que no presenta síntomas, muchas veces es detectada cuando se mide al ir al médico por otro motivo. Las siguientes son algunas claves para prevenir y controlar la hipertensión arterial:

  • Ajustar la dieta, bajar el consumo de sal, racionar el consumo de carne y reemplazarlo con pescado, no consumir embutidos y reducir el consumo de leche y otros lácteos. Aumentar el consumo de verduras.
  • Manejar el estrés.
  • Hacer una actividad física moderada bajo supervisión de su médico.
  • No fumar, no beber alcohol pues puede interactuar con los medicamentos para la hipertensión. El cigarro, por otro lado, aumenta la probabilidad de desarrollar hipertensión (si no la padece) con el tiempo.
  • Evite o reduzca el té, café y gaseosas.
  • Asista a sus controles médicos sin falta.
  • Mantenga su peso.
  • Tome siempre las medicinas que le receta su médico.
  • Si sufre de hipertensión puede comprar un tensiómetro casero de buena calidad para medirse la presión en su hogar.
  • Si presenta efectos secundarios por los medicamentos asista a consulta médica y pida que cambien la medicina, no abandone el tratamiento.

 

Mañana se conmemora el Día Internacional del Reciclaje

Cada 17 de mayo se conmemora el “Día del Reciclaje”, una jornada que llama a la reflexión sobre una mayor responsabilidad sobre la materia y todos los derechos que provocan serios daños a la naturaleza.

Esta jornada se instituyó en Texas en 1994. La decisión se tomó ante la necesidad de impulsar una cultura de reciclaje en todo el planeta y evitar que cada día, nuestro medio ambiente se vea constantemente perjudicado por la mala forma en que las personas desechan lo que ya no les sirve.

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¿Qué es reciclaje?

Es un proceso que consiste en someter a un proceso fisioquímico o mecánica a una materia o producto empleado a un ciclo de tratamiento total o parcial para la obtención de una materia prima o un nuevo producto.

El reciclaje también se podría definir como la obtención de materias primas desde los desechos, introduciéndolos de nuevo en el ciclo de vida.

¿Por qué es importante reciclar?

  • Ayuda al ahorro constante de energía
  • Reduce los índices de contaminación
  • Ahorro de materias primas
  • Reduce el volumen de residuos
  • Ayuda a preservar los recursos naturales

¿Qué significa el símbolo de reciclaje?

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Este símbolo se creó en 1970 gracias a un concurso en el que participaron estudiantes estadounidenses. Gary Andersen fue el ganador proveniente de la Universidad de California del Sur.

El símbolo consiste en un círculo de Möbius junto a tres flechas las cuales representan un proceso del reciclaje:

  • Reducir: consiste en la reducción de objetos de convertirse en residuos.
  • Reusar: consiste en volver a usar un producto para darle el mismo u otro uso.
  • Reciclar: consiste en el tratamiento de residuos que son reintroducidos en un ciclo de vida.

Colores de los contenedores:

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En el proceso de reciclaje, es indispensable saber los tipos de residuos para realizar una correcta separación de cada uno de ellos.

  • Contenedor verde: Se escogen los envases de vidrio (botellas, mesas, espejos, etc)
  • Contenedor gris: Se escogen los residuos de metal (latas, tapas, aluminio, etc)
  • Contenedor azul: Sirve para los residuos de todo tipo de cartón como cajas, cartulinas, etc.
  • Contenedor naranja: Se escogen todos los residuos orgánicos como verduras, comida, papel absorbente, papel higiénico, etc.
  • Contenedor amarillo: Se escoge todo tipo de plástico como botellas, envases, packs, tarjetas de plástico, tubos, bolsas, juguetes, etc.

Tacu Tacu: Un legado de los antiguos esclavos peruanos

tacu-tacuSegún algunos historiadores, el tacu tacu fue inventado por los esclavos africanos que trabajaban en las plantaciones de azúcar y algodón en el Perú durante la etapa de la Colonia. Ellos trabajaban las tierras de Chincha, Cañete, Nazca e Ica.

 

¿En qué consistía? Preparar un plato con las raciones de menestras del día anterior. Para que no se desperdiciaran, eran mezcladas con ají molido, aderezo de cebollas y arroz hasta formar una masa, la misma que era frita en manteca para luego servir.

El tacu-tacu es considerado un plato típico de comida fusión peruana y africana, que junto a los anticuchos y los picarones forman parte de un legado importante que nos dejaron los antiguos trabajadores afro-peruanos.

Su receta ha superado toda clase de expectativas, pues hay diferentes versiones:

  • Tacu-tacu de frejoles: Arroz y frejos canario.
  • Tacu-tacu de pallares: Arroz y pallares prensados.
  • Tacu-tacu de lentejas: Arroz y lentejas.
  • Tacu-tacu de quinua: Arroz y quinua.
  • Tacu-tacu con sábana: El tacu-tacu se acompaña con un bistec apanado, una suprema o una milanesa.
  • Tacu-tacu montado: Igual que el tacu-tacu con sábana pero con la adición de un huevo frito.
  • Tacu-tacu relleno: El tacu-tacu se puede rellenar de mariscos, pollo o carne.

Si usted desea preparar y saborear un exquisito Tacu – Tacu, siga la siguiente receta:

Ingredientes (para cuatro personas):
· 4 tazas de frijoles previamente preparados
· 2 tazas de arroz blanco cocido
· 1 cebolla grande picada en cuadraditos
· 2 cucharaditas de ají amarillo molido
· 1 cucharita de ajo molido
· Aceite
· Sal y Pimienta a gusto
· 1 huevo
· 1 plátano

Preparación:
En una sartén cocina la cebolla y el ajo, luego agrega el ají amarillo. Una vez listo el aderezo, mezcla los frijoles con el arroz y fríelos hasta que se hagan uno solo y la superficie esté bien dorada. Acompaña con huevo y plátanos fritos.

¿Bolsa de Papel o Bolsa de Plástico?

Muchos no le prestarían atención al siguiente debate, pero para quienes defienden a ultranza la ecología y medio ambiente, se trata de un tema indispensable.

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En la producción de bolsas de papel se gastan muchos recursos, pero tienen posteriormente más posibilidades de reciclarse o de romperse. Es claro que muchas tiendas ofecen bolsas de este material inclinándose por el reciclaje.

Las bolsas de plástico resultan más baratas de manufacturar. Generan menor cantidad de desperdicios pero son más complicados de destruir. La quema de bolsas de plástico para provocar electricidad genera también metales pesados y cenizas tóxicas que se filtran en el aire.

¿Papel o Plástico? Hay que elegir, pero para eso habría que tomar en cuenta, por ejemplo, cuánto tardan en degradarse estos materiales. Resulta que el plástico tarda bastante más que el papel en descomponerse.

Pero, fabricar papel provoca desforestación, contaminación por combustibles fósiles y gasto de agua. Producir plástico es aproximadamente igual de contaminante para la atmósfera, pero la contaminación de agua y suelo es mayor en la producción de papel.

La comparativa de vida entre una bolsa de plástico y otra de papel resulta especialmente, relevante para la conservación del medioambiente. Como productores de energía fósil una bolsa de polietileno de baja densidad requiere 3,3 megajulios de energía no renovable y necesita de petróleo para su fabricación.

Este 01 de junio se realizará el «Pachafest 2014»

¿Quieres escapar del ruido de Lima? ¿Quieres olvidarte del tráfico de todos los días, del strees laboral o estudiantil? Pachacámac te abre las puertas este 01 de junio con el «Pachafest 2014«, un evento con una serie de actividades al aire libre y de sumo esparcimiento.

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A 35 kilómetros de Lima está «el último valle verde». En el Pachafest podrás encontrar una serie de actividades directas para la familia.

En el campo gastronómico, podrás encontrar los mejores potajes preparados por los principales restaurantes turísticos del valle de Pachacámac, además de una zona de carretillas en las principales vías del distrito.

Los deportes no estarán ausentes y habrán campeonatos de Moto Enduro Hare Scramble, Carrera Merrell Challenge, Ciclismo Cross Country, Parapente, Escalada recreacional en Palestra y Slackline recreacional.

Y la fiesta musical está garantizada con:

– Bareto
– Laguna Pai
– Mostos Verdes
– Kanaku y el Tigre
– Dengue Dengue
– DJ Luigi
– Autobus

La invitación está hecha para el próximo 01 de junio en el Valle de Pachacámac. Las entradas tienen un valor de 22 soles y están a la venta en Teleticket de Wong y Metro.