«Piscafé» para el invierno

Hans Pundsack, un alemán que radica actualmente en Oxapampa (Pasco), vislumbró el enorme potencial del café peruano como un producto de categoría especial. Él incluye una receta del Irish Coffee en la página web de Hansa, la marca de café arábico especial (lavado orgánico) que él mismo supervisa y tuesta desde hace 16 años.

Inspirados en esta bebida, Pundsack y el barista José Parinango prepararon una fórmula para combinar su insumo con el licor de bandera del Perú: el Pisco.

Ambos presentaron eante los asistentes a la Asamblea General de la Organización de Estados Americanos (OEA) desarrollado el año pasado, la alternativa del PISCAFÉ, que es la mezcla de 165 ml de café americano y una onza de Pisco Quebranta, siendo del agrado de los asistentes al evento.

“La diferencia con el irish coffee es que primero se mezclan 12 gramos de azúcar por una onza y media de whisky, para luego añadir el complemento del café”, comentó Parinango.

El Piscafé es una opción recomendable para mantener caliente el cuerpo durante los días fríos que se aproximan.

Cuidados, recomendaciones y limpieza para prevenir la gripe A (H1N1)

En la estación de invierno el clima frio ayuda a que algunas enfermedades como la gripe, el resfrío, pulmonía o otras se desarrollen con mayor frecuencia. Para ello es necesario tomar las debidas precauciones para contrarrestarla o combatirlas.

Damos aquí algunas recomendaciones tomadas de entidades de salud que año a año realizan campañas para ayudar a combatir estos males que afectan a la salud de la población.

Cuidados a tomar si hay un infectado de Gripe A en el hogar

  • Mantenerse atento a los síntomas y los signos de alarma para seguir la evolución de la enfermedad.
  • Seguir puntualmente el tratamiento establecido por el médico.
  • De ser posible, destinar un lugar específico para el enfermo y mantenerlo alejado del resto de los integrantes de la familia.
  • Separar alimentos y utensilios del enfermo de los del resto de la familia.
  • Procurar que una sola persona sea quien asista y cuide al enfermo (si hay una embarazada en la familia, evitar que sea ella quien lo asista).
  • Evitar las visitas.
  • Lavar o ayudarlo a lavarse frecuentemente las manos.
  • Tirar en bolsas cerradas los pañuelos descartables que el enfermo utilice para toser o estornudar.
  • Consultar al médico si en el hogar conviven personas infectadas con pacientes de riesgo (embarazadas o personas inmunocomprometidas).

Recomendaciones sobre el lavado de manos

  • Es recomendable el uso de jabón líquido. De no disponer del mismo, cortar el jabón común en trozos pequeños, utilizar un trozo por lavado y descartarlo al finalizar.
  • Lavarse las manos cada vez que lo recuerde. Especialmente al ingresar al domicilio, antes de cocinar o ingerir alimentos o bebidas, y después de ir al baño, toser, estornudar o tocar objetos.
  • Cambiar las toallas una vez al día, de ser posible.

Recomendaciones si hay niños en casa

  • Instarlos a lavarse las manos cada vez que puedan, observando la manera correcta (enjabonar por 20 segundos, frotar con fuerza, enjuagar bien y secar con toalla).
  • Insistir en el lavado de manos sobre todo antes y después de comer, de ir al baño o utilizar juguetes.
  • No organizar reuniones con amigos ni generar aglomeraciones en el hogar.
  • En caso de tos o estornudo, indicarles que deben cubrirse boca y nariz con el pliegue del codo o con un pañuelo descartable. Enseñarles que deben tirar el pañuelo usado al cesto de basura.

Recomendaciones de limpieza dentro del hogar

  • Limpiar la casa de manera sistemática utilizando cloro diluido o lejía.
  • Limpiar varias veces al día aquellos lugares y elementos que tengan contacto con las manos (manijas, picaportes, canillas, teclados de computadoras, mouses, controles remotos, teléfonos fijos y celulares, juguetes, llaves, etc.).
  • Mantener ventiladas todas las habitaciones y permitir la entrada de luz solar.
  • No fumar dentro de la casa.
  • Reemplazar las toallas y secadores por limpios al menos una vez al día. Lavar y secar al aire libre o sol.
  • No compartir utensilios como platos, vasos o cubiertos.

En medios de transporte público

  • Limpie sus manos antes y después de viajar.
  • Al estar en contacto con barandas, agarraderas, manijas o caños, evite dirigir sus manos a la boca, nariz u ojos.
  • Procure no conversar ni hablar por teléfono durante el trayecto.
  • Es importante mantener la unidad de transporte ventilada y limpia.
  • Si presenta síntomas como fiebre, tos, decaimiento o dolor muscular intenso, evite usar el transporte público. Si por fuerza mayor debe movilizarse, utilice barbijo.
  • Las recomendaciones de higiene personal y del hogar deben continuar en el ambiente laboral y en los lugares públicos.

En edificios y espacios de uso común

  • Mantener la higiene en lugares comunes como puertas de entrada, recepciones, ascensores, escaleras, pasillos y terrazas.
  • Limpiar varias veces al día aquellos lugares y elementos que tengan contacto con las manos (manijas, picaportes, canillas, llaves, teclados de ascensores, buzones, porteros eléctricos, barandas y balcones).
  • Mantener ventilados los espacios y permitir la entrada de luz solar.
  • Evitar la aglomeración de personas en el ascensor. De tomar un ascensor ocupado, observar las medidas de higiene personal y evitar conversar.
  • Utilizar cestos de basura con bolsa de plástico y tapa, respetando los horarios de recolección.
  • La higiene general del edificio se refuerza manteniendo todos los espacios del hogar limpios y libres de polvo, utilizando cloro diluido o lejía.

 

La personas que cumplen 90 años equivalen a los de 80 de hace una década

Hoy en día las personas que alcanzan los 90 años tienen más que nunca una mejor salud mental. Así lo sugiere un estudio publicado en la revista médica The Lancet.

De acuerdo con la investigación, la gente que nació en 1915 tuvo notas más altas en pruebas cognitivas al cumplir 90 años que aquellos nacidos una década antes.

La clave, según los expertos, puede estar vinculada a mejores estándares de vida y estimulación intelectual.

La cantidad de personas que alcanzan una edad muy avanzada es cada vez mayor en todo el mundo.

En Estados Unidos, por ejemplo, se duplicó el número de personas de 90 o más años en las últimas tres décadas.

En Dinamarca, donde se hizo el trabajo, encontraron que quienes nacieron en 1905 tuvieron 30% más posibilidades de alcanzar los 100 años que aquellos nacidos en 1895. La proporción se repite para los nacimientos de 1915, comparados con los de una década antes.

No obstante, muy pocos estudios han analizado la calidad de vida a la que la gente puede aspirar al llegar a esa edad.

Más años, mejor vida

Los investigadores, liderados por Kaare Christensen, de la Universidad del Sur de Dinamarca, en Odense, encuestaron a todos los daneses nacidos en 1905 que en 1998 seguían vivos y residiendo en el país. En total fueron 2.509 personas de 94 y 95 años.

«Nuestros resultados demuestran que aquellos nacidos en 1915 calificaron mejor en pruebas cognitivas, así como en las actividades de la vida diaria, que los nacidos en 1905», explicaron Christensen y su equipo.

«Estos hallazgos sugieren que más personas están viviendo más años con un mejor funcionamiento global».

El estudio aborda la pregunta clave de si una vida más larga viene acompañada de más años con problemas de salud, o si en general la salud a una edad avanzada está mejorando.

El profesor Tom Kirkwood, de la Universidad de Newcastle, considera que los datos de esta investigación son «alentadores».

«Pareciera que entre aquellos nacidos en 1915 la función cognitiva en una edad avanzada es sensiblemente mejor que la de los nacidos en 1905, incluso cuando se tienen en cuenta cambios subyacentes como una mejor educación».

Fuente: [BBC Mundo]

Consejos para tener una vida larga y sana

Siempre deseamos vivir nuestros días de la mejor manera, y muchas veces creemos que las vitaminas o complementos vitamínicos son la solución apropiada para ello. Pues, hay otras formas menos costosas y entretenidas que nos pueden ayudar a cumplir ese objetivo

Algunos aspectos de nuestra salud se escapan de nuestras manos, pues están en nuestros genes o en cómo nuestras madres se comportaron durante el embarazo.

Pero esto no puede ser una excusa para quedarnos de brazos cruzados. Existen muchos factores en nuestro estilo de vida –sí, entre ellos el ejercicio y la dieta- que pueden tener un impacto en nuestra capacidad para vivir una vida larga y sana.

A continuación ofrecemos cinco factores a tomar en cuenta si nuestra meta es estar en este planeta el mayor tiempo posible y disfrutando al máximo.

Empieza cuanto antes

Incluso antes de nacer, nuestra salud puede estar afectada por las decisiones de estilo de vida que toman nuestras madres. Varios estudios indican que si una mujer embarazada está muy estresada puede tener un impacto en el bebé, dejándolo con menos capacidad de manejar más tarde en su vida la presión.

El abuso de alcohol puede ocasionar síndrome de alcohol fetal en bebés, el cual puede causar de por vida dificultades para el aprendizaje, así como problemas físicos. El cigarrillo también afecta el desarrollo.

Una investigación incluso sugiere que la dieta durante el embarazo puede aumentar el riesgo de obesidad en el niño, porque cambia el ADN del bebé por nacer.

Tener una infancia feliz puede estimular la longevidad, tal y como se sugiere en otro estudio que indica que aquellos que fueron infelices en su juventud tienen mayor riesgo de tener enfermedades cardíacas como adultos.

Salir y disfrutar del aire libre también es clave. Los rayos del sol son una fuente importante de vitamina D, siempre y cuando se use protector solar para evitar cáncer de piel.

Esta vitamina es clave para tener unos huesos fuertes y sanos, pues ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio y el fósforo de las comidas.

Benefíciate del ejercicio

La presión del día a día te puede dejar con la sensación de que no hay mucho tiempo para el ejercicio. Pero vale la pena tomar en consideración que, dejando de lado la pérdida de peso, es mucho lo que se puede ganar con el ejercicio, y puede significar una gran diferencia entre estar sano y no:

  • El ejercicio ayuda a tener un corazón más saludable porque reduce varios peligros cardiovasculares, incluyendo presión arterial y enfermedades cardíacas.
  • Mantenerse activo físicamente puede reforzar la salud mental y ayudar a manejar el estrés, la ansiedad e incluso la depresión.
  • El ejercicio frecuente puede ayudar a alcanzar y mantener el peso ideal que reduce los riesgos de diabetes.
  • El ejercicio pesado, como correr, es especialmente bueno para mejorar la densidad ósea y proteger contra la osteoporosis, que es cuando los huesos se debilitan y rompen con facilidad.

Salud ósea

Durante la infancia nuestros huesos son fuertes y, si se rompen, normalmente se recuperan con facilidad. Pero en la medida que vamos acumulando años, este proceso se hace más lento y nuestras articulaciones se pueden hacer débiles y frágiles.

Empezamos a perder densidad ósea a partir de los 35 años, lo cual es un proceso normal del envejecimiento.

Factores del estilo de vida, como tener una dieta rica en calcio y ejercitar con frecuencia puede mantener los huesos sanos y minimizar el riesgo de fracturas.

Mantente socialmente activo

Todos sabemos que la amistad es importante para la felicidad, pero recientemente se descubrió que los amigos también nos pueden ayudar a vivir más.

Estudios sobre la soledad indican que el aislamiento social está asociado a una tasa alta de mortalidad en gente mayor y que la soledad es un «asesino oculto» para los ancianos.

En la misma línea, investigaciones han demostrado que la gente casada vive más que los solteros. Los especialistas creen que esto se debe a que los casados -o en pareja- tienen una mejor red de apoyo social, lo que minimiza el riesgo al aislamiento.

Evita comida basura

Una buena dieta es básica para la buena salud, por lo que evitar ciertas comidas y bebidas puede ayudar a prolongar la vida. Ingerir demasiados alimentos de alto contenido calórico como los dulces o la grasa puede llevar a aumentar de peso y la obesidad.

Algunas grasas son conocidas por ser particularmente malas para la salud. Los ácidos grasos trans, hecho de aceite vegetal de hidrogenación, pueden estar presentes en algunas margarinas, galletas, tortas y comida rápida.

Este ingrediente puede aumentar el nivel de nuestro colesterol «malo», lo que incrementa significativamente el riesgo de tener arterioesclerosis, que bloquea las arterias y causa otras complicaciones.

Reducir la ingesta de sal también es importante para mantener el corazón sano, pues comer mucha sal puede llevar a la hipertensión, lo que a su vez podría ocasionar fallas cardíacas, accidente cerebrovascular y otras complicaciones.

Ingerir mucho alcohol también puede tener efectos devastadores en nuestra salud. No sólo puede dejarnos con una resaca el día siguiente, sino que también a largo plazo puede causar daños en los órganos del cuerpo. El abuso crónico es una de las principales causas de enfermedades del hígado.

Y no podemos olvidarnos del tabaco. Son muchos los estudios que advierten de lo perjudicial para la salud, pues fumar aumenta el riesgo a desarrollar unas 50 enfermedades serias.

Es la causa del 90% de los cáncer de pulmón, daña el corazón y la circulación arterial, empeora las enfermedades respiratorias y afecta la fertilidad.

Y un golpe de suerte, ¿en realidad esta todo en nuestro ADN?

Si bien existen medidas que podemos tomar para ayudarnos a vivir una vida larga y saludable, puede haber un elemento de suerte en la ecuación: nuestro ADN.

Buena parte de las investigaciones sobre envejecimiento se ha centrado en el papel de los telómeros. Estas son las tapas protectoras que se encuentran al final de los cromosomas, algunas veces parecidos a lo que vemos al final de la trenza de los zapatos. Su papel es proteger el extremo del cromosoma a fin de prevenir la pérdida de información genética durante la división celular.

Cada vez que se dividen nuestras células, la punta de los telómeros se hace más pequeña. Con el tiempo se achican tanto que detienen la división celular y lo que significa la muerte de la célula. Es así como envejecemos.

Estudios han revelado que unos telómeros más largos están relacionados a una vida más longeva, mientras que los más cortos están ligados a enfermedades cardiovasculares y demencia. Los telómeros largos se pueden heredar.

Quizás algún día, en el futuro, podamos predecir cuánto vamos a vivir.

Fuente: [BBC Mundo]

Trabajadores del RG deberán recibir 22% adicional por gratificación por Fiestas Patrias

Los trabajadores de la actividad privada, además de su gratificación por Fiestas Patrias percibirán como Bonificación Extraordinaria el 9% sobre dicha gratificación, que los empleadores dejarán de aportar a ESSALUD de conformidad con la Ley 29714, que desgravó las gratificaciones de julio y diciembre hasta el año 2014

En la práctica, los trabajadores de la actividad privada – así como los trabajadores del sector público regulados por el régimen laboral privado – además de su gratificación (1 sueldo), percibirán el 9% como bonificación extraordinaria, más el 13% de la gratificación que dejarán de aportar por concepto de pensiones a la ONP – AFP, con lo cual el adicional a la gratificación será del 22% aproximadamente.

En el caso de trabajadores afiliados a una Empresa Prestadora de Salud – EPS – la bonificación extraordinaria no será el 9% sino el 6.75% del monto de la gratificación.

REGLAS BÁSICAS A TOMAR EN CUENTA

¿Quiénes tienen derecho a la gratificación?

  • Los trabajadores subordinados de la actividad privada (con contrato indefinido, a plazo fijo y a tiempo parcial y trabajadores-socios de cooperativas de trabajadores).
  • Los trabajadores nuevos de las pequeñas empresas recibirán medio sueldo de gratificación (D. Leg. 1086).
  • No se requiere que el trabajador labore un mínimo de 4 horas diarias para tener derecho a la gratificación.
  • Los trabajadores del hogar tienen derecho a una gratificación equivalente a medio sueldo (Ley Nº 27986).

¿Quiénes no tienen derecho a la gratificación?

  • Los trabajadores nuevos de las microempresas contratados después de su inscripción en el REMYPE.
  • Los que prestan servicios independientes regulados por el Código Civil (locación de servicios).
  • Los trabajadores de la actividad agraria (La gratificación y la CTS ya están incluidas en su remuneración diaria).

¿Cuál es el monto de la gratificación?

  • La gratificación de julio será equivalente al íntegro de la remuneración que el trabajador percibió al 30 de junio 2013.
  • Los nuevos trabajadores de las pequeñas empresas, contratados después de haberse inscrito en el REMYPE, tienen derecho a medio sueldo de gratificación.
  • Se entiende como remuneración, a toda retribución que percibe el trabajador en dinero o en especie, bajo cualquier denominación, de modo regular y siempre que sea de su libre disposición, incluyendo las gratificaciones ordinarias que se otorgan voluntariamente o por acuerdo, durante más de dos años consecutivos.
  • No se considera remuneración computable para las gratificaciones a las utilidades, gratificaciones extraordinarias, movilidad, asignación por educación, viáticos, y demás conceptos previstos en el artículo 19° de la Ley de CTS.

¿Qué se entiende como remuneración regular?

  • Se considera remuneración regular – por tanto computable para la gratificación – aquella percibida “habitualmente” por el trabajador, aun cuando los montos sean variables (que hayan sido percibidos un mínimo de tres meses en el semestre).
  • La ley señala que tratándose de remuneraciones variables (comisiones, destajo, etc.) se considera cumplido el requisito de regularidad “si el trabajador las ha percibido, cuando menos en tres meses, durante el semestre correspondiente”.

¿Cuál es la gratificación de los comisionistas?

  • Para los trabajadores que perciben comisiones o a destajo, la remuneración para el pago de las gratificaciones se obtendrá en base al promedio de los 6 meses anteriores al 15 de julio.

¿Qué requisitos se exigen para el pago de la gratificación?

  • Para percibir la gratificación el trabajador debe estar laborando en julio 2013 o estar de vacaciones, gozando de subsidios con descanso médico.
  • En caso el trabajador cuente con menos de 6 meses percibirá la gratificación en función de los meses laborados (un sexto por mes completo).

¿Se pagan las gratificaciones por treintavos?

  • Conforme al DS. 017-2002-TR publicado el 04 de Diciembre del 2002, los trabajadores que hubieran laborado un mes calendario completo, por dicho mes tienen derecho a un sexto de su remuneración. Sin embargo, si en dicho mes tuvieran inasistencias injustificadas, por cada inasistencia se descontará un treintavo del sexto a percibir.

 

DESCUENTOS SOBRE GRATIFICACIONES DE JULIO Y DICIEMBRE

(Leyes Nº 29351 y 29714, D.S. 007-2009-TR)

CONCEPTO AFP SNP ESSALUD SENATI 5TA. CATEG. SENCICO DESCUENTO AUTORIZADO
SINDICAL JUDICIAL TRABAJADOR
GratificaciónJul. y Dic. NO NO NO NO SI NO SI SI SI
GratificaciónTrunca NO NO NO NO SI NO SI SI SI
GratificaciónOrdinaria SI SI SI SI SI SI SI SI SI
GratificaciónExtraord. NO NO NO NO SI NO SI SI SI
BonificaciónExtraordinaria

Ley 29351

NO NO NO NO SI NO SI SI SI

Fuente Gerencia Legal CCL

(*) Debe corresponder a la gratificación trunca pagada entre el 02-05-09 al 31-12-10 ó desde el 20.06.11 hasta el 31-12-2014.

Consejos para comprar una lavadora

Siempre elegir un electrodoméstico resulta una tarea defícil pues se trata de buscar siempre los mejores modelos, de máxima duración y potente funcionamiento.

En el caso de las lavadoras, es un tema en el que se deben tener en cuenta muchas cosas para adquirir uno. Compartimos algunos interesantes datos a tener en cuenta antes de tomar una decisión.

Carga frontal
Estas lavadoras se caracterizan por su capacidad de carga mayor, se pueden montar debajo de encimeras tanto de la cocina como del baño, así también pueden soportar una secadora encima. Gira con más rapidez por lo que utilizan menos agua y electricidad, pero suelen ser más caras al comprarlas.

Carga frontal integrables
De prestaciones es igual que una lavadora convencional. La diferencia es que está preparada para acoplar en un armario y permitiendo instalar una puerta en la parte frontal.

Carga superior
Las de carga superior se puede detener el lavado a mitad del ciclo y agregar más ropa, y no hay necesidad de agacharse para meter/sacar la ropa.

Factores básicos en una lavadora:

La elección del tipo de aparato va condicionado a las exigencias de uso que vayamos a tener. Se destacan 4 factores:

1) Cantidad de ropa que se va a lavar, la cantidad de personas y el tiempo que se dispone para ello. Si es una sola persona se recomienda que sea la lavadora con capacidad de 5 kg, dos personas 6kg, de tres a cuatro personas de 7 kg y más de 5 personas sería una lavadora de más de 8 kg de capacidad.

2) La velocidad del centrifugado, entre más revoluciones por minuto dejará menos humedad en la ropa.

3) Funciones de la lavadora, básicas y extras. Las últimas dependerán directamente de la lavadora, algunos ejemplos serían: . sensores de equilibrio, programación automática, sensor de espuma, pantalla digital, entre otras.

4) El consumo energético y de agua, las clase energéticas tipo A o A+ tienen unos consumos de agua y luz entre 45/50lts y 1.02/1.20Kw respectivamente.

Consejos de energía:

• Elegir un modelo con una capacidad de carga que se aproxime a la cantidad de ropa que cada uno lava normalmente.
• Cargar al máximo la lavadora, de acuerdo a su capacidad, para utilizarla menos veces y haya un ahorro de energía
• Usar programas adecuados al grado de suciedad y restrinja el lavado a altas temperaturas; rara vez son precisas, dada la eficacia actual de los detergentes.
• Lavar a 40 ºC en vez de a 60 ºC puede ahorrar hasta un 55% de energía.
• Limpiar la lavadora (filtros) y mantenerla en buen estado y usar los productos necesarios en las dosis justa (detergente, suavizante…), usar descalcificantes, etc.
• Evitar usar el prelavado, si la prenda esta muy sucia remojarla antes de su lavado.
• Seque la ropa al aire siempre que las condiciones ambientales se lo permitan.
• Al usar la secadora, procure que la ropa esté lo más escurrida posible y sáquela ligeramente húmeda (así ahorrara energía, no sólo al secar, sino también al planchar).
• Tenga cuidado con el lavado a media carga, no reduce el consumo de agua y de electricidad a la mitad.

Lanzan King Kong con manjar de Loche para el mundo

En el marco de la III Semana Turística y Cultural del Loche que arranca desde hoy en la región de Lambayeque hasta el próximo 20 de julio, esta mañana “Estrella del Norte” en alianza con AREX Lambayeque y a iniciativa de Sierra Exportadora presentó el King Kong con loche, uno de los atractivos que se lucirá en la III Semana Turística y Cultural del Loche que se celebra desde hace dos años en la región de Lambayeque.

Este evento, que finalizará el próximo 20 de julio es organizado por el Museo Nacional Sicán y la Asociación de Productores de Loche con el objetivo de rendir un reconocimiento a uno de los insumos emblemáticos de la gastronomía lambayecana.

En ese sentido, empresa y estado, se unen para lanzar al mundo el típico dulce lambayecano, pero esta vez fusionado con otro emblemático producto de la región: el loche, fruto genuino de la región Lambayeque, que es un insumo muy importante en la cocina, y que desde hoy también será un insumo especial en el mundo de los pasteles y dulces lambayecanos.

“Nuestra visión va más allá de las ventas comerciales, nos hemos propuesto resaltar las cualidades y bondades que tienen los diferentes productos típicos peruanos para fusionarlos con el producto bandera de Lambayeque; en esta oportunidad, le tocó al loche, un noble producto, ingrediente básico del arte culinario de la región Lambayeque”, manifestó Efraín Macassi Mandujano, gerente de Comercialización y Desarrollo de Estrella del Norte.

Estas declaraciones las hizo previa a la conferencia de prensa que se ofreció esta mañana en el Instituto Cultural Peruano Norteamericano (ICPNA) para dar a conocer el programa con motivo de la III Semana Turística y Cultural del Loche.

Macassi comentó que desde enero de este año, el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta propuso a la empresa lambayecana “innovar y fusionar” productos como la quinua, el loche, algunos berries con el tradicional “alfajor gigante” de Lambayeque; “al parecer está dando excelentes resultados, ya empezamos con la quinua, hoy le tocó al loche”, enfatizó.

Cabe indicar que el manjar de loche a diferencia de otros tiene la particularidad de “hostigar menos” debido a que combinado con la leche y el azúcar le da una textura y sabor exquisito e inigualable, expresó Macassi.

Hace dos años, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección (INDECOPI) confirmó que el loche es un producto oriundo de Lambayeque, tras extender oficialmente la denominación de origen, que solicitara el Gobierno Regional de Lambayeque en mayo del año pasado. El loche es el rey en la culinaria mochica, y era y es degustado junto con las palabritas, guitarra, caballa, yuca, ajíes y el maíz rojo llamado antiguamente alazán.

La zona de producción del loche está comprendida en las tres provincias de la región Lambayeque, en zonas como Ciudad Eten, Monsefú, Cúsupe, Callanca, Mocupe y Mórrope.

El perro sin pelo y su importancia en el invierno

El Perro sin pelo del Perú es una buena opción como mascota para este invierno, pues al tener la piel desnuda, son como estufas y transmiten calor a personas que padecen de asma, artitris o reumatismo.

La presidenta de la Asociación Amigos de los Perros sin Pelo del Perú, Claudia Gálvez, explicó las bondades de este can, que debido a su linaje, simpatia y cualidades medicinales ha sabido recibir más de un reconocimiento no solo en el Perú sino en el mundo.

“Estos perros en invierno son como unas estufas. Lo que pasa es que la carencia de pelo hace que su temperatura (tres grados más que las personas) esté en pleno contacto con el cuerpo humano. Eso ayuda a aislar la humedad característica de Lima”, refirió.

En el caso de las personas que sufren de asma, refirió, este perrito es ideal porque su calor desinflama y los mantiene calientes. “Son curativos en la medida que no nos producen alergias y te aíslan de la humedad”.

Agregó que en el caso de las personas que sufren de reumatismo o artritis, estos canes se convierten en una especie de “bolsa de agua caliente viva que nunca se enfría”.

En el año 2001, el Perro sin Pelo peruano fue incluído por el Congreso de la República como Patrimonio Cultural de la Nación y en ese mismo año, el Instituto Nacional de Cultura dispuso la presencia de este ejemplar en todos los museos ubicados en la costa del país.

El Perro sin Pelo del Perú es clasificado como perro de compañia y excelente guardian pues tienen un agudo sentido del oído. Asimismo, tienen un olor más tenue que los otros perros, son fáciles de bañar, no tienen pulgas, son más higiénicos y no producen alergias, lo cual lo hace ideal para tenerlo como mascota, en especial si la vivienda es pequeña.

Se publicó el reglamento para la afiliación de los trabajadores independientes al Sistema Nacional de Pensiones

Como se recordará, con la última reforma del Sistema Privado de Pensiones (Ley 29903) se estableció que los trabajadores independientes no mayores de 40 años al 01.08.13 están obligados a afiliarse a un sistema de pensiones, sea público o privado, esto es, a la ONP o a la AFP según lo decida el trabajador independiente.

A partir de agosto 2013, el trabajador independiente que no se haya afiliado a un sistema pensionario, será afiliado al Sistema Privado de Pensiones (AFP) por el agente de retención, esto es, por la entidad o empresa que le paga los honorarios.

Para los trabajadores independientes que opten por afiliarse al sistema privado (AFP), las normas reglamentarias se aprobaron por D.S 068-2013-EF (El Peruano: 03.04.13).

AFILIACIÓN Y APORTES A LA ONP

El domingo 7 de julio último se ha publicado en El Peruano el D.S. 166-2013-EF, con el cual el MEF aprueba las normas reglamentarias para la afiliación de los trabajadores independientes al Sistema Nacional de Pensiones.

Para el caso de trabajadores independientes que opten por afiliarse al sistema público (ONP), deberán de tomar en cuenta las recientes disposiciones, que a continuación sintetizamos:

  • El trabajador independiente es el que percibe renta de 4ta categoría, por el cual emite recibo por honorarios, o percibe la denominada “cuarta – quinta categoría”.
  • Para afiliarse a la ONP, el servidor independiente no debe ser mayor de 40 años al 31.08.13, fecha de vigencia de la Ley 29903.
  • El trabajador independiente no debe estar afiliado a un sistema previsional público o privado.
  • La afiliación al Sistema Público de Pensiones lo hará mediante solicitud presencial o virtual que presentará a la ONP, quien le otorgará su constancia de afiliación.
  • Las entidades públicas y privadas y las empresas (obligadas a llevar libros de contabilidad – Art. 65 Ley del Impuesto a la Renta), cuando paguen honorarios, deberán de retener las tasas de aportación a la ONP.
  • El agente de retención procederá a declarar y pagar el aporte retenido, en la forma, plazos y condiciones que establecerá la SUNAT.
  • El servidor independiente deberá de exhibir y/o entregar copia del documento que acredite su afiliación a la ONP, conjuntamente con su recibo por honorarios establecido por SUNAT.
  • Cuando las entidades o empresas no cumplan con retener el aporte al SNP, dichos trabajadores independientes deberán de declararlo y pagarlo directamente a la SUNAT.
  • El aporte al SNP será obligatorio cuando los ingresos mensuales totales del servidor independiente superen la RMV (s/. 750), en caso sean inferiores, no estarán obligados a aportar al SNP.
  • Los propios servidores independientes deberán de regularizar la declaración y pago mensual, cuando: el total de sus honorarios del mes, sean pagados por sujetos que no son agentes de retención, o cuando se hubiese retenido el aporte con una tasa menor a la establecida.
  • Si los trabajadores independientes no perciben ingresos en un determinado mes, no estarán obligados a declarar ni pagar el aporte obligatorio.
  • El aporte obligatorio a la ONP, para trabajadores cuyos ingresos no superan el 1.5 RMV (S/. 1,125) la tasa de aporte será gradual: (i) hasta diciembre 2014= 7%, durante el 2015 =10% y desde el 2016=13%.
  • La tasa de aporte de los servidores independientes, cuyos ingresos superen 1.5RMV será el 13%, que rige para todos los asegurados al SNP.

Fuente: CCL

Hace 66 años un OVNI cayó en Roswell y aún sigue la conspiración…

 

¿Estamos solos?

 

Hace 66 años, el periódico Roswell Daily Record publicó un titular que sorprendió a la mayoría de estadounidenses, este decía lo siguiente: «RAAF captura platillo volante en un rancho en la Región de Roswell». Una décadas más tarde, aún abundan las teorías de conspiración ,siguen existiendo dudas y hasta escepticismo referentes al caso OVNI más famoso (y rentable) de todos los tiempos Roswell.

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