Sugerencias para asistir a 'Mistura'

altComenzó Mistura y por ende, muchas personas se harán presentes en la mayor feria gastronómica del Perú, que año a año va cobrando interés, no solo en Latinoamérica sino también en el mundo.

Es necesario precisar algunas recomendaciones o datos valiosos sobre el evento.

Un 80% de establecimientos participan por primera vez de la feria. Podrá encontrar: cocina criolla, pastas, chifas, cebicherías, comida nikkei, panaderías, así como el Gran Mercado, donde se exhiben y pueden adquirirse productos provenientes de la chacra.

La congestión vehicular se incrementará en los alrededores del Parque de Lima, ubicado entre el Paseo Colón y la avenida 28 de Julio, debido a que muchas personas llegan en sus vehículos propios o en taxis.

Mistura cuenta para este año con 150 agentes de seguridad privada, con resguardo de personal policial y de Seguridad del Estado; así como con serenos de Lima metropolitana y 25 cámaras de vídeo instaladas en puntos estratégicos del parque de la Exposición.

Además, un tópico con paramédicos y enfermeros especialista, atenderá cualquier emergencia médica: tres ambulancias y personal del cuerpo de bomberos, a fin de brindar auxilio a quienes lo requieran.

Para el transporte, el Metropolitano será una alternativa importante para los miles de personas que asistirán al evento.

Otro consejo importante: Evite ir con joyas o accesorios de gran valor, para evitar robos al interior del Parque de la Exposición.

Y los menores de edad, debe contar con una identificación y dirección, a fin de posibilitar su pronta ubicación en caso de extravío.

Recomendaciones para el Cuidado del Colchón

Los colchones son muy importantes en la vida de todos nosotros, su adquisición depende del presupuesto y de los que necesitemos.

Si bien es cierto que los vendedores intentarán vendernos lo último o lo mejor no siempre será lo que verdaderamente necesitamos.

Luego de haber hecho la compra, nuestra inversión debe ser cuidada, para ello debemos tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

– Si usa una cama de madera las tablas pueden marcar y dañar la base del colchón, para evitar ello será mejor colocar una plancha de tripley o cualquier otra tabla delgada y uniforme que no permita que el colchón con el peso se dañé por debajo. Si su presupuesto ya no le alcanza, puede colocar cajas de cartón (gruesas) entre las maderas y el colchón.

– Los colchones hay que rotarlos en forma horizontal (de pies a cabeza)y vertical (de arriba a abajo) cada 03 meses, con esto el desgaste será uniforme y se formará huecos.

– Hay que dejarlo respirar una o dos veces a la semana, eso quiere decir quitar todas las sábanas y dejarlo al aire libre con la ventana abierta.

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Los 10 errores de los principiantes en Musculación

El especialista en personal trainer nos comenta en esta oportunidad los diez errores más comunes que se presentan en los gimnasios cuando se intenta aumentar la musculatura:

1.- FIJARSE OBJETIVOS DEMASIADO AMBICIOSOS:

La musculación, es una cuestión en primer lugar de paciencia. Ahora bien los jóvenes, cuando comienzan, quieren resultados inmediatos. Si al comenzar, piensan que tendrán el físico de Schwarzenegger al cabo de 6 meses, están equivocados. Al mismo tiempo, no se puede hacer una actividad tan dura como la musculación (incluyendo la dieta) sin fijarse en los objetivos más o menos a largo plazo. Pero estos objetivos deben seguir siendo realistas. Por ejemplo si ustedes comienzan con 34 cm. de circunferencia en el brazo, no deben imaginar que tendrá 40 cm. después de 6 meses de entrenamiento. Fijarse por ejemplo, 1 cm en dos meses. Es un objetivo alcanzable (lo que no quiere decir que lo alcanzará) y en consecuencia estimulante.

2.- LA AUSENCIA DE CONSTANCIA

La musculación es un deporte que requiere de regularidad y constancia en el esfuerzo. Por ejemplo, venir todos los días durante una semana, luego ausentarse por más de 15 días y no seguir una dieta rigurosa, destruye toda esperanza de progreso. Debe Fijarse un número de sesiones por semana y mantenerse en este calendario lo más constante posible.

3.- COMENZAR EL ENTRENAMIENTO SIN HABER PLANEADO SU SESIÓN

Demasiados jóvenes llegan a la sala de deporte y conectan los ejercicios sin rima ni razón. Es el mejor medio de tener mediocres resultados y sobre todo DE HERIRSE. Es necesario construir una sesión siguiendo los consejos de un buen personal trainer.

4.- SEGUIR LA RUTINA DE LOS CAMPEONES

Al contrario, otros jóvenes llegan en la sala teniendo un programa que encontraron sobre una revista y que corresponde a un atleta que se entrena desde más de 10 años y que tiene una masa muscular mucho más importante. Este tipo de entrenamiento corresponde a un culturista que conoce bien su cuerpo. Aplicado a un principiante, tal programa desemboca en el sobre entrenamiento y aun más grave en riesgos de lesiones. Es necesario entonces ser modesto y aplicar un programa que corresponde a sus posibilidades del momento.

5.- HACER MAL LOS EJERCICIOS

Demasiado trabajo sobre máquinas y demasiados ejercicios localizados no dan ningún resultado en los principiantes. Es necesario trabajar los ejercicios básicos, con cargas libres sobre un tiempo limitado (1 h aprox.).

6.- LEVANTAR DEMASIADO PESO Y REALIZAR MAL EL MOVIMIENTO

Los jóvenes tienen siempre la tentación “de cargar mucho peso”. Muy a menudo por eso, realizan mal el movimiento y se arriesgan a una grave lesión. Un culturista no es un powerlifter al principio… la utilización de las cargas es un medio de desarrollar sus músculos y no un fin en sí.

7.- NO TENER CUIDADO CON SU ALIMENTACIÓN
Construir sobre la masa muscular no se hace sino con el entrenamiento. En nueve casos sobre diez, la ausencia de resultados se debe a una insuficiente nutrición.

8.- COMER CUALQUIER COSA PARA SER MUSCULOSO
No puede comer en cualquier momento cualquier cosa y esperar tener un buen crecimiento muscular. Si ingiere demasiadas calorías ustedes van simplemente a engordar y no precisamente crece el músculo. Una buena medida corresponde a consumir 500 calorías más que la que gasta. De esta forma, suponiendo que toma bastantes proteínas, tendrá un buen crecimiento muscular.

9.- NO DORMIR LO SUFICIENTE

El hombre posee hormonas naturales que permiten regenerar su cuerpo cansado por esfuerzos deportivos y psíquicos. Se hace durante los períodos de descanso, y es necesario dormir 8 a 9 horas por noche. 7 horas son el mínimo.

10.- PENSAR QUE LOS SUPLEMENTOS SON INDISPENSABLES…

Es su nutrición y su entrenamiento que permitirá su desarrollo muscular. No se fascine por el último descubrimiento del laboratorio cosa que anuncia “gana 10 kilos de músculos en 30 días”. Sólo después de algunos años de musculación es que los suplementos pueden eventualmente utilizarse con beneficio.

(*)Fuente:
www.jmfitperu.com

Exportaciones de Pisco impondrán un récord este año

Las exportaciones de pisco superará los tres millones de dólares al cierre del presente año, marcando un récord tal y como estimó la consultora Maximixe.

Recordó que en 2010 las exportaciones de este licor de bandera fueron mayores a los dos millones de dólares.

Indicó que las exportaciones de pisco crecieron 137.2 por ciento de enero a julio de este año y llegaron hasta 2.4 millones de dólares.

Ello como resultado de la mayor exportación hacia Estados Unidos, que experimentó un avance de 215.2 por ciento en el valor de estos envíos.

También tuvieron fuertes crecimientos las exportaciones de pisco a España (162.4 por ciento), Chile (118.1 por ciento), Francia (97.9 por ciento) y Japón (28.1 por ciento).

Entre 2006 y 2010 las exportaciones de pisco crecieron 31.8 por ciento, pasando de 681,600 dólares en 2006 a 2.1 millones en 2010, gracias a las mayores ventas a mercados como Argentina (137.5 por ciento de crecimiento en el valor exportado en dicho período).

En el mismo período también crecieron las ventas a Brasil (132.6 por ciento), Chile (115.2 por ciento), Colombia (83.2 por ciento), España (50.9 por ciento) y al principal mercado del pisco: Estados Unidos (12.3 por ciento).

Resaltó que el mercado estadounidense concentró en 2010 el 40.2 por ciento de la oferta exportable de pisco.

Dijo que en el mercado estadounidense, Perú ha ido ganando participación de mercado al desplazar al aguardiente de uva chileno, ya que en 2007 el pisco participaba del 40 por ciento de las importaciones estadounidenses de pisco y aguardiente de uva, el resto (60 por ciento) correspondía al aguardiente chileno.

En el primer semestre de 2011, el pisco ya participa del 86.5 por ciento de dicho mercado, lográndose imponer en dicha plaza gracias a la calidad del producto peruano.

MEF aprueba lineamientos para evaluar vocales del OSCE

Hoy martes 6 de setiembre se ha publicado en El Peruano el D.S. Nº 163-2011-EF, con el cual el MEF aprueba los lineamientos para la evaluación de los vocales del Tribunal de Contrataciones del Estado del Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado – OSCE.

El referido decreto se ha expedido en el marco del proceso de fortalecimiento del OSCE dispuesto por el D.U. 048-2011, que incluye la evaluación de los actuales vocales del Tribunal.

Para tal efecto, el MEF constituye una Comisión Sectorial de Evaluación, que estará integrada por el Director General de Asuntos de Economía Internacional, Competencia y Productividad, que la presidirá, el Director General de Gestión de Recursos Públicos y por el Director de Normatividad, Metodologías y Capacitación, todos funcionarios del MEF.

La evaluación a los vocales tendrá las siguientes etapas: evaluación curricular; evaluación de conocimientos; evaluación psicológica, psicométrica y de competencias; y entrevista personal. La evaluación se realizará en un plazo perentorio: evaluación curricular en 3 días, verificación de documentación 1 día, evaluación de conocimientos en 2 días, evaluación psicológica en 2 días, entrevista personal en 1 día.

Los documentos que deberán presentar los vocales, entre otros son: Curriculum Vitae (Título profesional, experiencia en contrataciones públicas durante 5 años, estudios de especialización en contrataciones públicas). Declaración jurada de contar con reconocida solvencia moral. Declaración jurada de no tener impedimentos para ejercer función pública (no estar inhabilitado, no haber sido declarado insolvente, no ser accionista/socio de empresas que contratan con el Estado).

Para aprobar la evaluación los vocales deberán de obtener de 100, 70 puntos como mínimo (35 puntos – visión estratégicas, 35 puntos – capacidad de gestión y 30 puntos – personalidad).

La ratificación de los vocales será realizada mediante Resolución Suprema refrendada por el Ministro de Economía y Finanzas.

A tres décadas de la última clasificación mundialista de Perú

Y pensar que ya han pasado 30 años desde que Perú clasificó por última vez a un Mundial de Fútbol. Desde aquel 06 de setiembre de 1981 en que la Selección empató con Uruguay en el Estadio Nacional y obtuvo el pasaje a España 82, nuestra bicolor ha ido sumando fracaso tras fracaso.

Habían pasado dos semanas del memorable ‘Centenariazo’, el triunfo de Perú en el mítico estadio uruguayo con los goles de La Rosa y Julio César Uribe. En el choque de vuelta, al equipo dirigido por el recordado Elba de Padua Lima ‘Tim’ le bastaba un empate para decir presente en España.

El partido se jugó con inteligencia y manejo de los tiempos, con control de balón por parte de Perú y Uruguay que cuidaba evitar que le anotaran goles.

El equipo charrúa se la jugó por la experiencia de Julio César Morales y Ariel Krasouski, por entonces destacado volante de Boca Juniors. ‘Tim’ planeó su estrategía y se la jugó por el ingreso de Jorge Olaechea en labores de marca por Juan Carlos Oblitas.

Julio César Uribe fue el jugador más destacado en aquella tarde del domingo 06 de setiembre. Junto al ‘Diamante’ brillaron Rubén Toribio Díaz y Jaime Duarte en la defensa y Guillermo La Rosa en el ataque. Así pues, el equipo uruguayo dirigido por el histórico Roque Gastón Máspoli, no puedo vulnerar al equipo peruano, que superó con fútbol a la fuerza charrúa.

Cuando el árbitro brasileño César Coelho pitó el final del partido, la gente invadió el terreno de juego ppara compartir la algarabía por la clasificación al Mundial de España, aunque ese, no fue el único detalle saltante de esa jornada…

Esa tarde, marcó el retiro de Héctor Chumpitaz, el eterno ‘Capitán de América’ que con 37 años de edad, le ponía un punto final a una exitosa carrera que incluyó dos participaciones en Mundiales, una Copa América y un subtítulo de Copa Libertadores con Universitario de Deportes.

‘Chumpi’ fue paseado en hombros por todo el estadio, con la bandera nacional cubriendo su dorso desnudo y otorgándole en base a su experiencia, el pasaje al Mundia de España. Hace 30 años, de aquella memorable jornada.

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Productos arequipeños serán mostrados en feria de negocios en Brasil

Productos arequipeños como el ajo, la cebolla, madera, el algodón orgánico y la artesanía, serán mostrados por cuatro pequeñas empresas afiliadas a la Cámara Mype durante su participación en el III Encuentro de Negocios Al Invest Feiron 2011, que se realizará en Brasil.

El certamen se llevará a cabo del 15 al 17 de setiembre en la ciudad de Porto Vehlo, capital del estado de Rondonia, y busca consolidar el mercado brasileño con miras a alcanzar el beneficio aleatorio de la carretera Interoceánica.

La feria es especializada en alimentos y bebidas, moda y confecciones, metal – mecánica, biotecnología, madera y muebles, precisó la Cámara Pyme.

Los empresarios arequipeños acuden a ella por invitación de las autoridades de Rondonia, la federación de industrias local y el comité organizador.

Participarán empresas como Productores Asociados S.A.C. y Agroindustria y Comercializadora Guive E.I.R.L con el fin de optimizar la oferta exportable de ajos a granel, pelado y salmuero, así como al vacío; cebolla, ajo, aceitunas negras y verdes industrializadas y aceite de oliva.

La delegación de empresarios arequipeños tendrá la oportunidad de contactar importadores, compradores internacionales y ejecutivos de la industria con los cuales podrá desarrollar negocios.

Mistura 2011 presentará nuevos concursos

altMistura 2011 traerá muchas novedades, donde destacan los concursos, que premiarán a los mejores platos tradicionales que se preparen durante las dos semanas que dura en el evento.

Las nuevas competencias, se sumarán a las tradicionales como el de Mejor Cocinero Joven, Mejor Panadero, Mejor Joven Pastelero y el Interescuelas.

“Este año contamos con el auditorio tradiciones y ahí mismo se realizarán las 13 competencias que hemos organizado. Por ejemplo, si tenemos el concurso del mejor anticucho, llegará Doña Grimanesa Vargas para dar una charla sobre este plato y un poco de historia. La idea es hacer interactivo y sobretodo que de mucha información”, comentó Roger Arakaki, coordinador de concursos de Mistura.

Los visitantes a Mistura, también podrán descubrir el secreto que esconden las carretillas, cuyos cocineros podrán explicar cómo preparan sus potajes y sus respectivos secretos.

Los concursos serán los siguientes:

  • Mejor sánguche de chicharrón (viernes 9 de setiembre)
  • Mejor ensalada de frutas peruanas (sábado 10) Mejor Lomo Saltado
  • mejor lomo saltado (domingo 11)
  • Mejor papa a la huancaína (lunes 12)
  • Mejor anticucho (martes 13)
  • Mejor picarón (martes 13)
  • Mejor pisco sour (miércoles 14)
  • Mejor chilcano de pisco (miércoles 14)
  • Mejor causa (jueves 15)
  • Mejor ají de gallina(viernes 16)
  • Mejor plato restaurante de mercado – Chanfainita (sábado 17)
  • “Concurso más bueno que el Pan” (sábado 17)
  • Mejor Cebiche Sostenible (domingo 18)

¿Existen personas ambiciosas para el matrimonio o es simple supervivencia natural?

Según la historia natural de la humanidad desde el primate, hombre cavernícola y la primera época del hombre civilizado, la fuerza ha sido el atrayente para las hembras de la especie, esto motivó según dicen los estudiosos que los mejores ejemplares se reprodujeran, lo mismo que en los animales salvajes.

Pero los tiempos han ido cambiando, los más fuertes se fueron haciendo de territorios y beneficios, naciendo así los feudos y reinos, sus herederos con las riquezas tenían ejércitos de hombres que luchaban por ellos, ya no era necesario exactamente ser fuerte, comenzó por lo tanto la época del dinero.

Hoy en día en forma inconsciente una persona puede ser atraída hacia los lujos o beneficios que da el dinero, pero no es acaso esto también: ¿Simplemente supervivencia natural inconsciente?

¿Es acaso desear una pareja económicamente estable simple ambición o supervivencia natural?

Las personas que buscan una pareja con mayores ingresos económicos están asegurando no sólo que ellas(os) gocen de beneficios, sino que sus descendientes tengan buen estatus social y económico.

La ambición es el deseo de poseer riquezas o poder para uno sólo, pero el instinto de supervivencia va más allá de todo escrúpulo, hay muchos casos modernos de canibalismo, matrimonios por conveniencia y hasta negocios que ponen en riesgo la salud comunitaria.

Cuando una persona de un estrato social bajo, como se les llama a la gente de bajos recursos económicos tiene la suerte de ser atractiva físicamente, es condenada socialmente por explotar esa virtud, que en otros casos como lo intelectual o físico es explotado ampliamente por deportistas e intelectuales.

Los matrimonios por conveniencia se han producidos desde la prehistoria, si antes era la fuerza quien obtenía los mejores ejemplares para tener pareja, hoy en día la posesión de dinero es la que rige en la sociedad.

Si bien es cierto que los humanos hemos evolucionado creando herramientas y artefactos que nos hacen la vida más cómoda, aún usamos aquellas costumbres que nos han permitido avanzar como civilización.

Sería bueno preguntarse si debemos criticar a quien se casa por conveniencia, deseando algo mejor para sus hijos ?. La supervivencia puede tener contrastes muy grandes, a fin de cuentas todo es un contrato que firman las dos partes, si ambos están de acuerdo.

El Suicidio: Un doloroso tabú

El próximo 10 de setiembre se conmemora el Día Mundial para la Prevención del Suicidio, un doloroso acto que implica quitarse la propia vida. Muchas religiones lo consideran un pecado, y en algunas jurisdicciones se considera un delito.

Otros culturas lo ven como una forma honorable de escapar de algunas situaciones dolorosas o humillantes en extremo.

Para considerarse suicidio, la muerte debe ser un elemento carnal y el motivo del acto, y no sólo una consecuencia casi ineludible. Tampoco se consideran suicidas aquellos que se sacrifican por otros en caso de emergencias ni los soldados que mueren en una guerra.

Existen diversos tipos de Suicidio:

– Suicidio frustrado: Acción de suicidio que no ha conseguido su fin, teniendo el paciente auténtica intención de llegar a él.

– Suicidio consumado: Es el intento que ha tenido éxito bien como expresión de los auténticos deseos suicidas o como una casualidad no deseada dentro del comportamiento suicida.

– Conductas suicidas: Son las encaminadas a conseguir ese fin, consciente o inconscientemente, o el aniquilamiento de una de sus partes.

– Simulación suicida: Es la acción de suicidio que no llega a su fin, por no existir auténtica intención de llegar a él.

– Riesgo de suicidio: Es la posibilidad de que un paciente atente deliberadamente contra su vida. Dicho riesgo se incrementa si existe la idea de minusvalía de la vida, deseo de muerte por considerarla un descanso, amenazas y tentativas suicidas previas.

Diariamente se producen en el mundo de 8.000 a 10.000 intentos de suicidio, de los que 1.000 lo consiguen. Según la OMS, el suicidio sería la décima causa de muerte en los países civilizados.

¿Es el suicidio una salida idónea para escapar de los problemas?