Cómo reponerse de una indigestión navideña

La Navidad trae consigo exquisitas y copiosas cenas a las que no es fácil negarse,  si se cae en un exceso como consecuencia no es sólo los kilos de más, sino los empachos e indigestiones los mismos que se manifiestan en horas o días sucesivos al exceso.

Los trastornos que ocurren durante el proceso de digestión pueden producir: Cólicos biliares (dolor en la boca del estomago e hígado) o  colon irritable (estreñimiento y diarreas).

Para solucionar este percance, podemos optar por iniciar una DIETA blanda. Como el principal órgano perjudicado en estos excesos es el Hígado, debemos entonces incluir una dieta a base de vegetales y frutas, baja en proteínas y grasas (piña), además de consumo abundante en agua, evitar el alcohol y el tabaco.

En tu dieta no deben faltar  yogures u otros lácteos, a la vez estos renuevan la flora intestinal. Considera la toma de infusiones en su dieta (manzanilla, menta, canela, boldo).Las infusiones equilibran la producción de jugos gástricos y disminuye la formación de gases.

La dieta debe comprender caldos, purés, pescados al vapor esto contribuye a dar un buen respiro al estomago.

La Mezcla se zumo de limo con un litro de agua, una pisca de bicarbonato de sodio y otra pisca de sal ayuda mucho si se  toma una vaso cada tres horas.

No es recomendable el uso de laxantes sin prescripción médica (casi siempre provocan alteración de líquidos y electrolitos).

Ingerir en el desayuno jugos de papaya y piña, ya que contienen enzimas que favorecen la digestión de las proteínas.Por ejemplo el plátano maduro actúa como antiácido natural, así como las uvas ayudan a la digestión.

Se necesita varios días para recuperarse de los excesos de la variedad y cantidad, pero recuerde que si estas recomendaciones no mejoran su situación, visite a su medico. Pero recuerde no hay mejor remedio que la prevención, ya sabe coma y beba moderadamente en estas fiestas navideñas.

Cambia el color de tu árbol de navidad

Durante muchos años hemos tenido árboles de navidad verdes, es tradicional, pero hoy en día la moda es ser tu mismo y diferenciarte de los demás, por lo que han llegado árboles de diferentes colores y cada uno representa lo que nos gusta de la navidad.

El árbol de navidad morado

 

El morado en navidad representa el cambio y la transformación, es sofisticado, libre, positivo. Además estimula la misericordia y compasión.

Vea un árbol morado (link)

El árbol de navidad rojo

El color rojo en un árbol representa el amor, una conexión especial con las madres o el deseo de serlo, estimula la prosperidad, en las parejas solas motiva la pasión. Ideal para pedir por fantasías y cumplir tus sueños.

 

El árbol de navidad azul

El color azul representa la seguridad, confianza y tranquilidad. Es símbolo de amistad, unión . Fortalece el carácter y elimina los temores

 

El árbol de navidad dorado

El color amarillo y dorado representa el optimismo, la alegría de vivir, inteligencia y sabiduría. Favorece el estudio e ilumina el hogar.

 

El árbol de navidad verde

Este color el bienestar, felicidad, progreso y salud. Es por eso que es el color tradicional en la navidad, es el color más positivo para avanzar y crecer.

Vea un árbol verde (link)

El árbol de color naranja

Este color representa la serenidad, prosperidad y abundancia, este color estimula la creatividad.

 

El árbol de navidad blanco

Este color representa la pureza de sentimientos y la belleza interna, tanto como la verdad. Limpia el hogar y aclara las ideas. Tiene un plus adicional que es que mejora las finanzas.

Vea un árbol blanco (link)

Ahora tu debes decidir de qué color será tu árbol este año. Recuerda que siempre podrás combinar colores con los accesorios navideños.

Especial de Navidad, lo que todos debemos saber

Se llega la navidad y todos estamos emocionados porque son días de unión familiar más que de regalos.

Los regalos para los niños representan mucha alegría, sin embargo hay que enseñarles que la navidad no solo son regalos, navidad es estar juntos, estar en familia, estar entre amigos, tener paz, estar alegres, perdonar las ofensas y peleas.

Es por eso que DePeru.com ha preparado un Especial de Navidad, con muchos temas interesantes sobre estas fechas.

En nuestro Especial de Navidad (www.deperu.com/navidad/) encontrará la historia, comidas, tradiciones y toda la información  para la organización de la noche buena.

Sepa porque los peruanos tomamos Chocolate y por qué comemos panetón con pavo en la cena de noche buena.

Tiempo de Adviento, tiempo de espera

Este domingo 02 de diciembre, se dio inició en la liturgia católica al «Tiempo de Adviento», un etapa compuesta por cuatro semanas que sirven como víspera al tiempo de Navidad o nacimiento de Jesucristo.

ADVIENTO es una palabra que tiene origen latín y significa «venida». Es el tiempo donde los cristianos, nos preparamos para la llegada de Jesucristo. Es un tiempo significativo y de suma ayuda para meditar sobre nuestras acciones durante el año.

La Corona de Adviento tiene sus principios en las costumbre pre-cristianas de los germanos. Durante el frío de diciembre, colectaban coronas de ramas verdes y encendían fuegos en clara señal de esperanza de cara a la llegada de la primavera. En adelante, la Corona se transformó en un ejemplo de la cristianización de la cultura.

Tiene varios símbolos:

La forma circular representa el amor de Dios eterno, sin principio ni final. Y también es el amor de nosotros hacia Él que nunca debe terminar.

Las ramas verdes: Verde es el color de la esperanza y la vida. Dios desea que esperemos su gracia, el perdón de los pecados y la gloria perpetua al final de nuestras vidas.

Las cuatro velas: Nos hace pensar en la oscuridad provocada por el hombre como consecuencia de los pecados cometidos. Los siglos se fueron iluminando con la próxima llegada de Cristo al mundo y en la ceremonia de Adviento, se ponen cuatro velas en la corona y se prenden de una en una duranto los cuatro domingos que dura el tiempo litúrgico.

El listón rojo: Representa nuestro amor a Dios y el amor de él que nos envuelve.

La bendición de la Corona:

En algunas parroquias o colegios se realiza la bendición de la Corona de Adviento, así como en algunos hogares que conservan la tradición.

Sugerencias:

Es recomendable elaborar la corona de Adviento en familia, para así motivar en especial la participación de los niños en este tipo de actividades.

La Corona debe ser colocada en un sitio especial dentro del hogar, de preferencia un espacio visible para los niños, para que puedan ver la venida de Jesús.

Es conveniente fijar un horario en el que se prenderán las velas. De preferencia, se puede realizar en horas de la noche.

Es conveniente también distribuir las funciones entre los miembros de la familia de modo que todos participen y se sientan involucrados en la ceremonia. Por ejemplo:

  • Una persona encargada de tener arreglado y limpio el lugar donde irá la corona antes de comenzar con esta tradición navideña.
  • Una persona encargada de apagar las luces al inicio y encenderlas al final.
  • Una persona encargada de dirigir el canto o de poner la grabadora con algún villancico.
  • Una persona encargada de dirigir las oraciones para ponerse en presencia de Dios.
  • Una persona encargada de leer las lecturas bíblicas.
  • Una persona encargada de encender las velas.

 

Armando la Navidad con Arbol y Pesebre

Desde que tengo memoria y vengo de provincias, la navidad ha sido recibida con mucha alegría.

Diciembre es el mes en el que acaban las clases y antes a diferencia de ahora los nacimientos y árboles se armaban más o menos en la quincena de diciembre y no desde noviembre como ahora la moda comercial nos ha obligado.

Y es que estamos dándole clima de navidad desde inicios de mes por que a los niños les entusiasma y a los grandes nos hace recordar aquellas épocas qye también vivimos.

Hace tres décadas no había los árboles navideños actuales que se armaban fácilmente, nuestros árboles comenzaron con la imaginación de los más grandes en la casa, el primer árbol que recuerdo fue un pequeño arbusto o rama tupida que mis hermanos mayores pintaron de blanco pusieron en una maceta y adornaron “bombas de vidrio”, que ahora todas son de plástico.

Un caso curioso aparte era una nieve que se colocaba al árbol y que era una especie de algodón que estirabas por las ramas para que pareciera un tipo de nieve, lo anecdótico era que este material al frotarlo sobre tu brazo picaba bastante y era muy bueno para hacer bromas.

La 2da generación de árboles que vi fue aquellos hechos a base de fierros soldados y que había que vestir con papel celofán de color verde brillante, el cual se cortaba en tiras largas y con cortes perpendicurales  enrollándolo por cada rama.

Luego fue llegando los árboles chinos que ahora nos inundan.

El nacimiento ha tenido pocos cambios y antes de los pliegos de papel verde salpicado con colores diversos que usamos hoy, antes uno mismo debia comprar  papel de despacho (hoy papel kraft)  y salpicarlo con unos tintes verdes, dejándolo secar, luego el procedimiento era el mismo, arrugarlo y armar los cerritos.

La Casita o pesebre siempre ha sido una tarea que en mi casa la realizaba un hermano, ya se había vuelto especialista en casas, con palitos del jardín o encontrados por la calle servía para la tarea.

Así que los pesebres que he visto en mi familia han pasado a ser hechos de palos, cajas de cartón recortadas y ahora en mi casa tengo una hecha por mi de corchos de vino y no queda mal.

Al parecer la navidad para muchos de nosotros se nos ha facilitado comprando todo casi listo, pero los que hemos vivido en otras épocas con menos recursos siempre recordamos aquellos tiempos en que debíamos ingeniarnos para con poco presupuesto hacer algo BBB (bueno, bonito y barato)

Hoy en día los estudios científicos le dan la razón a las cosas armadas o hechas por nosotros mismos por que se dice que une a la familia en una tarea común, entusiasma a los chicos y de yapa nos entretiene. Bienvenida la Navidad !

Desafiemos la tradicional cena navideña con otras alternativas

Es una tradición comer pavo en la cena de fiestas navideñas, pero sabía Usted que esta tradición esextranjera, exactamente de Estados Unidos, y se realiza en el día de Acción de Gracias.

En esta fecha tan especial anímese  a innovar su cena con insumos netamente peruanos, o de  repente sólo anímese a una cena diferente.

Le ofrecemos algunas opciones para  remplazar el pavo por otras aves, también puede optar por otras carnes.

Sin duda el Perú tiene una gran variedad gastronómica, esta variedad va desde la carne de cordero, hasta los lechones, pollos, cuyes y patos.

Una buena alternativa podría ser el lechón al horno y se le puede acompañar con guarniciones de choclo como las humitas dulces y saladas, o los pepianes. Para que salga exquisito procure comprar uno no mayor a 5 kilos y de olor neutro, y hembras pues la carne es más suave, según lo  recomiendan los especialistas.

Recuerde también que la cocción de un lechón es más lenta que la del pavo, así que tenga paciencia. También lo puede remplazar por pollo al horno o por un pollo a la brasa, no estaría nada mal.

Pero si quiere un sabor  natural y original, puede tentar con el cuy chactado o carne de alpaca ambas acompañadas con coctel o refresco de Cañihua y como guarnición unos tamales verdes o con ensaladas novandinas.

Anímese a probar sabores nuevos, desafiemos la tradición y hagamos la fiesta navideña más peruana que nunca.

Como no subir de peso en las fiestas Navideñas

Las fiestas de navidad y de Año Nuevo son celebradas con exquisitas cenas, todas con grandes calorías y grasas, la preocupación de muchos es como no subir de peso por tanta generosidad familiar.

Te damos algunas recomendaciones, tenlas en cuenta para que luego no vengan las lamentaciones o sentimientos de culpa.

No excederse en las bebidas alcohólicas, también en los refrescos y sodas, pues están aportan calorías extras.

No excederse en comer platillos fritos, tampoco en harinas.La azúcar y la grasa se convierten en calorías, las frituras aportan más calorías que la comida horneada.

Ingerir menos de 2 litros de agua diaria y no comer suficientes vegetales es el peor error que podemos cometer, sobre todo si los reemplazamos por los sobrantes de la cena navideña al día siguiente.

Todas las cenas navideñas son ricas en especies y en sal, al mezclarse con el azúcar (licores, chocolate) y la grasa (la cena en sí misma) hace que retengamos líquidos. Lo mejor es tomar mucha agua y evitar el exceso de sal en las comidas, o quizás repetir en la cena.

No deje de hacer ejercicios durante la temporada navideña.

No deje para después de la cena las ensaladas o vegetales si es que están la acompañan. Deben comerse primero.

No se apresure en pedir un segundo platillo, espere 20 minutos y verá los resultados. El cerebro se demora un poco en registrar que ya no tenemos hambre, así le damos tiempo a nuestro a cuerpo, y nos daremos cuenta que ya no queremos esa segunda porción. Así es que disfruta de la cena de navidad y de fin de año, sin caer en los excesos alimenticios, esto te ayudará a mantenerte en tu peso, no dejes de consumir agua mínimo ocho vasos diarios sea la temporada que fuera, recuerda que lo ideal es que los buenos hábitos se conviertan en un estilo de vida.

Licores para brindar en fiestas navideñas

Celebrar  las fiestas navideñas siempre amerita más de un brindis, no solo con  la familia, también con los compañeros de la oficina y  el reencuentro con los viejos amigos, por eso  te contamos cuales son los licores que pueden hacer más especial  el momento de la reunión.

Los clásicos espumantes son una tradición en noche buena. También se puede innovar con nuestra bebida nacional el Pisco.

Para saber con qué licor acompañaremos la cena navideña, es necesario saber las características de ésta, por ejemplo:

Si su cena navideña es  con pavo, lo ideal es acompañarlo con un espumante (algunos lo conocen como champagne) o vino tinto.

Si la cena es pollo, entonces sólo será el espumante, pero si se le agrega ensalada, optaremos por el vino tinto, si es lechón puede ser un vino blanco. Pero si le agrada las pastas, no puede faltar un buen vino y si es tinto mucho mejor.  Y si desea un cena navideña innovadora y opta por el pato al estilo pekinés lo podrá acompañar con cognac, pisco o cualquier otro brandy para deleitar el paladar.

Así es que ya sabe, depende mucho de los preparativos de la cena, para saber con qué licor  brindaremos la noche buena y la bienvenida del nuevo año.

El origen de las costumbres de Navidad

Navidad proviene del latín Nativitas o nacimiento y es una de las principales fiestas cristianas que marca el nacimiento de Jesús de Nazareth,

Nadie sabe con exactitud cuándo nació Jesucristo, pero se cree que en la Edad Media, los líderes de la Iglesia Cristiana, inspirados en los evangelios de San Mateo y San Lucas, fijaron la fecha para que los fieles se alejaran de las celebraciones paganas.

Esta fiesta se desarrolló con el paso del tiempo. Documentos históricos señalan que en América, la primera Navidad se celebró el 25 de Diciembre de 1492. La celebración se realizó en «La Hispaniola», la isla que actualmente conforman Haití y República Dominicana, poco después de que los europeos descubrieran que existía América.

De acuerdo con la historia, Cristóbal Colón realizaba un reconocimiento del área cuando la carabela «Santa María» registró problemas.

Ante este obstáculo y con la ayuda de indígenas, se puso a salvo la carga que traían los conquistadores y con la madera de la carabela se procedió a construir un fortín. Allí se quedaron 39 hombres, parte de la tripulación, según relata la autora Virigina Nylander Ebinger en el libro «Aguinaldos, costumbres navideñas, música y comida de los países de habla hispana en América».

El fuerte se terminó de construir el 25 de Diciembre, por lo que Colón lo llamó ‘La Navidad’, día en que los españoles celebraron por primera vez, dicha celebración religiosa.

Por su parte, el árbol de Navidad tiene raíces germánicas, aunque con diversos orígenes atribuídos.

Algunos historiadores ubican bases iniciales del árbol de Navidad entre los años 680 y el 754, cuando San Bonifacio -quien daba un sermón a druidas- cortó un árbol que simbolizaba el denominado árbol del Universo, sagrado por los paganos, y en su lugar plantó un abeto que adornó con manzanas y velas como símbolo del amor de Dios.

Entre las diferentes versiones, otros apuntan a que fue en el siglo XVI cuando los cristianos en Alemania comenzaron a decorar árboles con luces en sus casas y que el reformador Martín Lutero fue el primero en poner en su hogar un árbol de Navidad.

El árbol de Navidad -como lo conocemos en la actualidad- llegó primero a Finlandia a principios del siglo XIX. En Inglaterra en la década de 1840, el castillo de Windsor exhibió el primer árbol navideño.

Mientras que la costumbre de comer Pavo en la cena de Nochebuena se remonta a México. Según Heriberto García Rivas en el libro «Cocina prehispánica mexicana», a la llegada de los españoles el guajalote no era un ave silvestre, ya era criada en patios.

Algunos historiadores señalan que a principios del siglo XVI un grupo de jesuitas españoles, que vinieron con los conquistadores, lo llevaron de América a Europa y le llamaban gallina de las Indias.

García Rivas indica que después de España, Francia fue el segundo país europeo que adoptó el pavo pues el rey Luis XIV lo tenía como uno de su platos favoritos.

Datos: BBC Mundo

Un regalo… Una sonrisa

Navidad no sólo son los adornos, la nieve, el árbol o la chimenea. Navidad es el calor que hay en el corazón de la gente, mediante la virtud de la generosidad y la esperanza de salir adelante día a día.

No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones. (Bill McKibben)

Bendita sea la fecha que une a todo el mundo en una conspiración de amor. (Hamilton Wright Mabi)

El mejor adorno de Navidad es una sonrisa, y si no sabes que regalo material dar, lo mejor que le puedes ofrecer a tu familia es una gran sonrisa.

¿Qué es la Navidad ? Es la ternura del pasado, el valor del presente y la esperanza del futuro. Es el deseo más sincero de que cada taza se rebose con bendiciones ricas y eternas, y de que cada camino nos lleve a la paz. (Agnes M. Pharo)

¡Feliz, feliz Navidad , la que hace que nos acordemos de las ilusiones de nuestra infancia, le recuerde al abuelo las alegrías de su juventud, y le transporte al viajero a su chimenea y a su dulce hogar! (Charles Dickens)

Viene cada año y vendrá para siempre. Y con la Navidad vienen los recuerdos y las costumbres. Esos recuerdos cotidianos humildes a los que todas las madres nos agarramos. Como la Virgen María, en los rincones secretos de su corazón. (Marjorie Holmes)

»Un regalo… Una Sonrisa’
‘ es una organización fundada por Julio Arroyo dedicada a brindas alegrías a los niños más necesitados en Navidad. Puedes unirte a la gran cruzada y ser parte de esta infinita alegría, colaborando para dibujar una sonrisa en los niños.